红烧肉的烹饪做法,红烧肉的烹饪做法英文版

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于红烧肉的烹饪做法的问题，于是小编就整理了3个相关介绍红烧肉的烹饪做法的解答，让我们一起看看吧。

红烧肉的做法步骤简写

材料：五花肉500克，生姜几片，桂皮一块，冰糖几块，香叶几片，八角2个，红枣6只，草菇老抽30ml，盐5克，醋25克，香葱10克，四瓣蒜等。

制作步骤：

1、五花肉清洗干净，整条放入开水中灼烫30秒；

2、捞出放在水龙头下冲洗至凉透，切厚块，放进开水锅中灼烫30秒；再次捞出放在水龙头下冲洗至凉透，放进开水锅中再次灼烫30秒，捞出沥干水分；

3、锅里放油，冷油放入桂皮、香叶和八角，小火炒出香味；

红烧肉的做法

红烧肉在我国传播很广，全国就有二三十种做法。我家是东北的今天给您分享一下我们家里做红烧肉的方法。

首先焯水，开水焯一分钟左右，捞出冲凉水，切成2到3厘米见方的小块，凉水下锅，加姜片焯水，水开撇去浮沫。

然后锅留底油，下干辣椒，八角，桂皮香叶，炒香。下入五花肉，小火煸炒。炒到肉表面微黄，加入老抽，生抽，盐，冰糖。翻炒均匀，上色均匀。

加入开水，没过食材，加入海带片，或者海带扣。大火煮开，小火炖40分钟以上。后期要边炖边炒。收汁。这就好了。[呲牙]

很高兴回答你这个问题，首先红烧肉好不好吃在于肉的口感，如何做出一道美味菜肴红烧肉呢？

首先选用下五花肉，改成骰子块大小，准备花椒八角桂皮香叶，大块葱姜，热锅冷油，下入白糖熬个糖色，在下入五花肉，下入葱姜蒜，花椒八角桂皮香叶爆香，料酒，然一定要大火爆少到五花肉表面微焦状，然后填入清水，调口，盐味鸡粉白糖，盖盖焖熟即可

红烧肉的做法：红烧肉一般都是五花肉来搞，先过水，开水煮把那个血水煮掉，上酱油，油炸,蒜头姜香料起锅,调色,调味放砂锅大火煮十分钟,然后小火煮至想吃的软度，同时收汁至有点粘稠就好。

我是大胖家常菜[呲牙]喜欢吃肉的朋友们没有比吃一碗红烧肉还过瘾的了，配上米饭简直太香了，想想都流口水，说两个简单好吃红烧肉的做法，板栗红烧肉：十几个板栗剥壳，葱姜蒜切片，调料准备花椒八角香叶小茴香陈皮桂皮都少许没这么全就有啥调料放点啥，或者直接买现成的料包，五花肉下锅放几片姜料酒煮五分钟捞出冲水切块，锅里冷油放四五颗冰糖小火慢慢划圈炒制枣红色，快速下入控过水的五花肉翻炒上色，放入料酒酱油老抽少许上色翻炒均匀，加入葱姜蒜调料炒香，如果是煤气灶就放入末过肉一指的水加入板栗和盐中小火烧一个小时大火收汁，电饭煲的话就末过肉一点的水加入盐板栗开到煮饭键一个小时。配着米饭你都能多吃两碗饭😊鹌鹑蛋烧五花肉：鹌鹑蛋煮熟放凉水里扒皮备用，葱姜蒜切片，五花肉切合适的块，锅烧热了放入五花肉煸炒变色，加入料酒和红烧酱油，或者放入老抽生抽上色，到入一勺糖和肉翻炒至糖融化每块肉都能沾到糖，加入水末过肉烧开，加入葱姜蒜和八角香叶桂皮盐转小火炖半个小时，半个小时后加入鹌鹑蛋在炖十分钟大火收汁就可以吃了很美味哦

你好，很高兴回答你的问题。

红烧肉是一道老幼都喜爱的一道美食，它色泽鲜艳，香甜松软，入口即化。我也非常喜欢。

原料：主料带皮五花肉

调料有：葱，姜，桂皮，大料，香叶，盐，生抽，味精，耗油，胡椒粉，十三香，料酒。

做法1将五花肉均匀的切成两厘米见方的块。

2将切好的五花肉冷水入锅，放入葱姜料酒焯水去腥。

3锅中加适量食用油，放入冰糖，小火熬出糖色，加水，倒入容器中备用。

4锅中烧油，将五花肉放入锅中煸炒至表面焦黄后，放入糖色，等调料，香料。大火烧开，小火焖西60分钟即可。

好了，一道色香味俱全的红烧肉做好了，希望能帮到你。

红烧肉的简单做法

做法

1·炒锅到油烧热放入红糖和白糖中小火炒糖色。

2·倒入洗净切块的猪肉翻炒上色。

3·加入葱姜，大料，花椒，桂皮继续炒香。

4·炒至猪肉紧缩变挺括加入白酒炒香。

5·再加入老抽翻炒。

6·加入生抽继续。

7·炒至猪肉棕红上色。

8·加入适量的清水大火煮开小伙炖煮20分钟。

9·然后加入去皮切块的白萝卜。

请参考以下步骤：

  1. 准备500克五花肉切块，放入沸水中焯水后捞出沥干水分；

  2. 热锅凉油，放入姜片、葱段和八角炒香，加入适量糖翻炒至溶化成红色，再加入五花肉块煸炒至微***；

  3. 加入料酒、生抽、老抽、冰糖、香叶、桂皮、草果等调料煮沸，撇去浮沫，转小火慢慢炖煮约1小时左右；

  4. 最后大火收汁即可。

希望以上步骤对您有所帮助。

到此，以上就是小编对于红烧肉的烹饪做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于红烧肉的烹饪做法的3点解答对大家有用。