食谱菜名大全 烹饪图,食谱菜名大全 烹饪图片

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于食谱菜名大全 烹饪图的问题，于是小编就整理了3个相关介绍食谱菜名大全 烹饪图的解答，让我们一起看看吧。

你有什么比较好的家常菜食谱推荐

我觉得再好吃的菜，如果每天只都会觉得腻。只能说有些菜可以经常吃，三两天吃一次，每次吃都很香，就像第一次吃的那种。小炒牛肉材料：牛里脊肉300g，蒜苗100g，芹菜2根，鲜辣椒10g，泡椒10个，料酒1勺，姜蒜适量，鸡粉1勺，生抽1勺，蚝油1勺，生粉适量，胡椒粉适量，盐适量，食用油适量做法：1、牛肉洗干净，切片；鲜辣椒和泡椒切成粒，姜蒜切蒜，蒜苗切段，芹菜切成小段；2、牛肉用盐、鸡粉、胡椒粉、生抽、蚝油、淀粉、食用油，搅拌均匀后腌制入味；3、锅中放入适量的油，油热后放入牛肉爆炒一会捞出备用；4、锅中放入适量的油，油热后放入少许姜蒜爆香，后放入鲜辣椒、泡椒，然后放入少许盐炒香后放入牛肉继续翻炒，翻炒均匀后放入蒜苗和芹菜，炒熟就可以上锅了。洋葱爆肥牛材料：肥牛400g，红葱头1个，红椒1个，柿子椒1个，老抽半勺，蚝油半勺，蒸鱼豉油3勺，胡椒粉2g，红薯淀粉3g，高汤半碗做法：1、洋葱、青椒红椒洗干净切块备用；2、准备调味酱汁：高汤半碗，加入老抽半勺、蚝油半勺、蒸鱼酱油三勺，胡椒粉、红薯淀粉少量，搅拌均匀备用；3、锅中放水，水烧开后放入肥牛，用筷子搅散，直至肥牛变色了就可以捞出备用；4、锅中放入油，油热后放入洋葱爆香，接着就放入青红椒一起炒香，待炒至洋葱半透明时就放入肥牛，翻炒均匀后就倒入调味汁，炒均匀就可以上锅了。红烧土豆炖鸡腿材料：小鸡腿8个，土豆2个，青红椒各1个，白糖5g，老抽20ml，酱油15ml，料酒适量，花椒5g，姜片5g，葱段10g，大蒜1头，干辣椒10g，豆瓣酱50g，食用油适量做法：1、土豆削皮洗净切块，青红辣椒洗净切滚刀块，鸡肉洗净切块备用。2、鸡肉放入葱段3克，姜片2克，料酒腌制去腥味。3、锅里倒油烧热，放入蒜头，干辣椒，花椒，剩余姜片，葱段爆香。4、放入豆瓣酱慢慢翻炒出红油。5、倒入鸡肉翻炒，加入酱油，老抽，糖，盐。6、鸡肉炒熟上色，加入土豆炒熟。7、加入开水，没过鸡肉和土豆，中火慢慢炖收汤汁。8、汤汁收的差不多时，倒入青红辣椒炒熟，另一个锅烧开水下面，把面煮熟捞出拌在汤汁里即可。豆豉剁椒蒸排骨材料：排骨一条，剁椒60g，豆豉25g，姜葱蒜适量，生抽适量，盐适量，生抽适量，料酒1勺做法：1、排骨洗干净，斩块；姜切丝，蒜切碎，葱切成小碎粒；豆豉用水泡开；剁椒切碎；2、洗净后的排骨用盐、生抽、少许生粉、料酒搅拌均匀，腌制15分钟；3、然后将剁椒碎、豆豉，姜，蒜一起铺到排骨上面材料：材料：材料：材料：4、上锅蒸20分钟左右，熟了要出锅了就撒上葱花就可以了。新疆大盘鸡食材：鸡肉，青椒，料酒，八角，肉桂，月桂叶，干辣椒，胡椒，葱，姜，酱油，酱油，糖，番茄酱，柠檬汁，盐，胡椒实践：1、将鸡肉洗净，捣碎，用煮好的酒放入沸水锅中，取出并沥干;2、热锅油，放八角，肉桂，香叶，干辣椒，辣椒，葱姜片麝香;3、将鸡块放入锅中翻炒3分钟，加入酱油，酱油，白糖炒至颜色;4、加白开水，不加鸡肉，可以加入番茄酱，柠檬汁煮沸后，盖上小火盖20分钟，加入青椒红，盐，胡椒粉，大火收汁即可。觉得有用记得收藏好。

大家好，这里是〔笨妈妈学做饭〕，很高兴可以在这里跟大家分享美食！说到家常菜，每家都有自己喜欢的那几样菜，今天我来推荐三款我家最常做的家常菜，做法简单，供大家参考：

〔番茄牛腩煲〕主料：番茄、牛腩、白萝卜

1、将牛腩清洗干净，改刀，切成小块，因为牛腩一煮会缩水，所以不要切的太小，大概两厘米左右的方块就可以了；

2、番茄清洗干净，在顶部开一个十字花刀，用热水烫一下，去皮，然后切成小块备用；

3、锅中加入凉水，放入切好的牛腩块，水量要没过牛腩块，放入葱段、姜片，加入料酒，大火烧开，撇去浮沫，煮2-3分钟后捞入温水中清洗干净，沥干水分备用；

4、炒锅放油，油温七成热时放入葱段、姜片、大蒜粒爆香，之后加入番茄块翻炒出汁；（想要番茄快速出汁，可以在翻炒的时候加一点食盐）

5、番茄炒出汁水后放入焯过水的牛腩块，翻炒一会，然后放入适量的料酒，生抽，老抽再继续翻炒一会；

6、加入足量的温水，大火烧开，然后连汤带肉一起倒入砂锅中，中小火煲制40分钟左右；

7、待牛腩肉质软烂时，加入适量的食盐调味，放入切好的白萝卜块，加盖再焖煮10分钟左右，然后开盖大火收汁，待汤汁浓稠后即可关火。

8、最后，撒上香葱，就可以美美的享用了。

你好！我是悠妈！很高兴认识你，下面我来回答你的问题！

家常菜非常的多，但是每个人的做法又大不相同，口感自然也不太一样！平日里家常菜大多以营养、健康、简单为主！关注我的头条号，每天都会有新菜更新哟！

下面我就挑一些日常里我经常做的这些菜吧

1.韭菜[_a***_]

做法：热锅倒油，倒入搅散的鸡蛋液翻炒成金***盛出备用！另起锅烧油，倒入辣椒翻炒，倒入鸡蛋块，放入韭菜和食盐，关火搅拌均匀即可！简单又快捷！营养又鲜美！非常适合上班族！这道菜我家老公最喜欢吃！！

2.青椒土豆丝

做法：热锅倒油，放入姜蒜沫，炒出香味，放入用盐水泡过的土豆丝，快速翻炒，倒入几滴白醋或者米醋，翻炒均匀，放入青红椒、葱花、食盐、五香粉翻炒均匀即可关火出锅！颜值也颇高！方法简单，效率也特别的高！好吃又下饭！！夹馒头、包饼、配米饭都是不错的选择！这道菜我很喜欢！

3.豆角小炒肉

做法：热锅倒油，放入腌制好的肉（腌制 方法：料酒、生抽、老抽、蚝油、五香粉），放入葱姜蒜沫，翻炒均匀，加少许开水，大概和肉齐平，待汤汁还剩下一半左右时，倒入豆角丝，翻炒均匀，再继续烧，大概还剩一丢丢汤汁时放入青红椒丝和食盐，翻炒均匀即可关火出锅！超级下饭的菜！

4.上海青烧藕圆

感谢邀请:

说着是家常菜，但做出来得菜相也要拿得出手，重要的还是简单容易上手，根据气候变化做时候当季得家常菜，下面我讲下我经常做得这几道家常菜。

今日秋冬季节，既是收获季节，比如水产，这时候的鱼类特别丰富，也是最好的美食，建议大家多多吃鱼，营养又健身。

一:老干妈蒸鱼。

1:草鱼或青鱼，淡水湖里最常见的鱼种，肉多刺少，价钱实惠，老百姓最爱的鱼类。

将鱼宰杀清洗干净，由背部开刀一分为二，打上花刀纹路，用适量料酒，生姜 小葱，盐 腌制24小时。

2:腌制好的鱼冲洗干净，下油锅炸制金***/或者用菜籽油煎至两面金黄，摆放好在盘中，撒点白糖，料酒，然后超市买瓶老干妈豆豉酱，均匀摸在上面，上蒸笼，15分钟即可，撒点葱花，简单又漂亮大方得家常菜就完成了。

二:黎蒿炒腊肉

1:这是我们江西南昌人每逢这个冬季必须吃的家常菜，俗话说，湖里长的野草，南昌人饭桌上当成了宝。

2:腊肉自己用盐腌制后晒干的腊肉，也可以用湖南老表的烟熏肉，切成薄片，在锅里煸炒出香，放点小米椒，蒜子，黎蒿一起爆炒，撒点料酒，白糖 盐 鸡精调味，炒至7成熟，放点韭菜下锅翻炒匀，滴两滴陈醋，就可以出锅。

小时候我很爱吃我母亲给我做的几道素菜（那时候肉是奢侈品），母亲只是用最平常的食材、简单的制作，但那滋味却让我至今也难以忘怀……

蒸红薯泥白萝卜丸：主料，红薯两个去皮擦成泥，白萝卜一根擦丝撒稍许盐备用。配料，大葱一棵顶刀切成葱花，几个鲜青红辣椒切成辣椒圈，五香粉适量，小磨油适量，盐，味精，鸡精少许。把所有配料拌在一起备用。腌过的萝卜丝稍攥去汁和红薯泥拌匀，加入配料拌匀团成丸子上笼蒸熟，连笼屉一起端下待热气散去就可取出，食时浇上蒜汁，红油。此菜做法简单，口味独特，诸君可一试。

晒晒抗疫情期间的食谱

抗炎期间我们做饭坚决不出门，不串门，在家研究美食[呲牙][呲牙][呲牙]

图1准备发酵的红糖发糕

图2做好的发糕（第一次做这个发糕不是很成功）图3炸脆皮肠，拌上自制麻辣香料味道超nice

图4自制麻辣鸡

图5蒜苔炒香肠

疫情结束后我们***都是大厨[呲牙][呲牙][呲牙][呲牙]

年初五，接到街道居委会通知要抗疫封道，我家老太太赶忙着去家跟前的菜市场，买了80斤土豆，40斤大白菜，还有30多斤的青菜，作为储备粮食。

现在每天的基本食谱基本上就是:青菜土豆，***炖土豆，清炒土豆丝，油焖青菜……[捂脸][捂脸]

早餐咸菜，粥，馒头。午餐炒菜，***，粉条，还有春节剩的肉方。晚餐面条，馒头，炒菜。

我们这边好多店不开。超市没有***的。蔬菜品种不多。

已经很不错了，家里还有一袋多面粉。还有十几颗***。有菜有馒头。比得上地主家了。再继续猫着。幸福😁

你好，很高兴回答这个问题。

坚决跟随党的脚步，在家不出门制作美食教程分享给大家。

最近几天做了很多美食给大家分享。

第一道，东北大肉馅饼，相当的美味！每次家里煎多少都能吃光。

第二道，清朝皇帝爱喝的鲜汤，“神仙汤”特别适合早餐，特别简单，一共只需要15分钟就做好了，材料也特别简单。关注我有具体的教程

第三道，东北炖菜，土豆炖豆腐特别简单的材料，炖出来特别香。少许五花肉爆香，翻炒土豆块，最后加豆腐就好了哦。

第四道，发面芝麻酱油饼，加了一样秘制芝麻酱油瞬间味道很鲜美。

第五道，东北家常炒菜圆***炒西红柿，西红柿的酸味配上圆***的爽口，特别好吃，特别下饭。做这道菜适合所有年龄层。

第六道，手擀牛肉面，自己秘制的酱牛肉，做一次能吃好久，很简单美味！

第七道，家里没有豆腐，也能做的豆腐脑，鸡蛋羹脑，也是特别好喝。适合早餐哦

其实这个疫情我最大的食谱就是奶奶准备的每一份早餐！

我离开校园比较早，早早进去社会的我，做了4年左右的厨师，一般炒菜都可以应付，也就因为这个原因，每年家庭团员都是我做大厨，一大家人配合我表现！

今年换了行业，回到家过年！我奶奶和我说今年她负责早饭，我负责午饭，晚饭随便对付！[捂脸][捂脸]我奶奶从我爷爷去世以后，双腿不是特别的方便，一家人都不敢让他随意走动，可是她知道我们回家过年了，他准备了我们最爱吃的韭菜盒，炸肉圆等等。做好了她自己不舍的吃，放在冰箱里，我们回来了，才拿出来一块吃！我们一家四代同堂。每一顿都有一大桌子人吃饭，我奶奶每次跟困难的要做一道菜，无论我们准备了多少菜，她都要自己准备一道自己的菜，这道菜不是她自己爱吃的，而是我们家某一人爱吃的，

吃惯了外面的鸡鸭鱼肉，看惯了外面的灯红酒绿

回家吧！

家里总会有人给你准备，外面吃不到的口味！

食谱怎么写

你好，食谱的写法可以参考以下步骤：

1. 食谱名称：写明食谱名称，例如“番茄炒蛋”。

2. 食材清单：列出所有需要的食材，包括数量和单位，例如“鸡蛋2个，番茄1个，盐适量，油适量”。

3. 烹饪步骤：按照烹饪的顺序，一步一步地详细说明如何制作这道菜，例如“1.打散鸡蛋，切番茄；2.锅中倒油，加热后放入蛋液，煎至金***；3.捞出蛋，锅中倒油，放入番茄，翻炒几分钟；4.放入蛋，加盐翻炒均匀即可。”

4. 烹饪技巧：根据需要，可以在食谱中加入一些烹饪技巧，例如“煎蛋时火不宜过大，以免煎焦；番茄炒蛋可以加入少许白糖，增加甜度。”

5. 温馨提示：在最后可以加上一些温馨提示，例如“烹饪时注意火候，以免食材糊底；食材可以根据个人口味适当调整。”

食谱的写法可以根据自己的需要进行调整，重点是要让读者能够清晰地了解这道菜的制作方法，以及需要的食材和烹饪技巧。

就像写说明文一样。

先写菜名。再写需要准备哪些食材和佐料，这些食材的具体份量是多少。然后把做菜步骤一步一步按先后顺序写下来。最后写下出锅后成品的颜色和味道。写下简单的感想。还可以再简单写下菜的功效。这样一道菜谱就大功告成了。

书写食谱是一个即严肃又谨慎的事情。书写食谱一般是按期、按时、按主副食写。食谱一般有周食谱、日食谱，有个别部门甚至有月食谱。食谱分为菜谱和主食谱，分别有早餐食谱、午餐食谱和晚餐食谱。如果是周食谱，就要从星期一写到星期日。比如星期一早餐，主食：馒头、烧饼、包子、稀饭。副食各种小菜、鸡蛋。

午餐主食：米饭、馒头、花卷、烧饼。副食：红烧肉、清蒸鱼、酱鸡腿、辣子肉等等。

晚餐主食：哨子面、炸酱面等等。

到此，以上就是小编对于食谱菜名大全 烹饪图的问题就介绍到这了，希望介绍关于食谱菜名大全 烹饪图的3点解答对大家有用。