最简单的烹饪高端食材 烹饪技巧***,最简单的烹饪高端食材 烹饪技巧***教程

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于最简单的烹饪高端食材 烹饪技巧视频的问题，于是小编就整理了4个相关介绍最简单的烹饪高端食材 烹饪技巧***的解答，让我们一起看看吧。

大家有没有什么喜欢吃的家常菜，憨哥给大家出教程

【食材清单】

（1）鸡腿肉300克（取自重约350克的鸡腿），花生米100克，葱白45克，葱叶15克，生姜25克，大蒜25克，干辣椒4根，干花椒15粒。

（2）盐3.5克，白糖10克，料酒10克，香醋15克，老抽13克，生抽10克，水豆粉40克，鲜汤10克，清水30克。

（3）菜籽油60克，猪油60克，色拉油25克。

【食材处理】

〈主料处理〉

（1）鸡腿洗净，去骨后留下整张带皮鸡腿肉，皮朝下，用后端刀尖每隔2公分斩一刀（目的是斩断筋络），斩满花刀后展平，两面分别用刀面轻轻拍打几下，再将肉切成1公分见方的丁。

（2）将鸡丁放入码斗中，加入清水30克抓匀。再加入盐2克，老抽8克，水豆粉25克，抓匀。最后加入色拉油25克，抓匀，腌制。

〈配料处理〉

（1）锅洗净，加入200克盐炒热。加入100克花生米，小火不停翻炒，炒至花生外皮起酥且部分外皮脱落时，关火盛出。稍微晾下，将外皮去除干净即可。

家常菜肉末茄子也是不错的，这次要介绍的，是好吃下饭到吃了两碗还添碗的肉末茄子，这道菜的特色在于肉味酱香浓郁，茄子微辣鲜香，绵软细腻但又不缺乏饱满的口感。入味的茄子比肉还好吃，充分吸收肉末的鲜香荤油的味道。夹起鲜美酱汁里软烂的茄子，上面还有香味十足的五花肉末，就着一口香香的大米饭，那个情景只有狼吞虎咽☺

材料

茄子 1个

肉末 100g

青红辣椒 各1个

生抽 1勺

老抽 半勺

盐 1勺

白糖 半勺

淀粉 1勺

葱 2根

姜 2片

红烧茄子。就是把茄子去皮切成方块。加入老抽一勺，生抽两勺，加入两个鸡蛋。放些淀粉拌匀，然后再净锅里倒些油，把油加七成热。再放进腌好的茄子，把茄子砸成金***捞出。然后起锅烧油，加入葱姜蒜末，然后加入豆辩酱，炒出红油，把炸好的茄块倒入锅中，这倒少许清水，烧开收汁入味。这道菜就做成了。

无敌下饭菜-鱼香肉丝✨✨✨

😋准备材料：瘦肉、木耳、胡萝卜、青椒、豆瓣酱、白糖、酱油、醋、料酒、淀粉、盐、半碗清水、姜葱蒜末。（以上材料都按个人分量和口味调）

😋操作步骤如下↓

①把瘦肉洗干净切丝，并用少于酱油，盐，和香油搅拌，腌制10分钟或以上。

②胡萝卜和青椒切丝，黑木耳切小块备用。

③拿干净的小碗，用白糖、酱油、醋、料酒、淀粉和盐兑成一个芡汁。把姜葱蒜末切碎备用。

④开火把腌制好的瘦肉炒至变白装入盘中。原锅把胡萝卜先炒一下，因为胡萝卜不容易熟，然后倒入豆瓣酱，切好的青椒，黑木耳还有姜葱蒜末一起倒入锅中翻炒，等待差不多熟了，就把开头炒好的瘦肉翻炒，最后把芡汁倒入，就可以出锅啦！简单又好吃！

🌈网红菜-麻辣土豆片✨✨✨

😋准备材料：土豆、花椒、辣椒粉、蒜末、香油、醋、酱油、盐、糖。

😋操作步骤如下↓

那些吃东西咀嚼食物声音特别大和清脆的***，是如何录制的

说起这些声音，那就不得不说一下ASMR，ASMR是一种即自发性知觉经络反应，意思是指人体通过视、听、触、嗅等感知上的***，在颅内、头皮、背部或身体其他部位产生的令人愉悦的独特***感，又名耳音、颅内***等。

现在ASMR各种***、直播火爆，其中不乏吃东西声音很大很立体很清脆的声音，就像是身历其境的感觉，让人听了特别舒服，特别享受。

其录制音效必然与录音设备有很大关系，主播们的录音设备都很贵，麦克风、声卡、声音***集卡等轻则几千，大多数都好几万块。

想要录制一些这样的声音必须要有强大的设备，若你只是爱好者，我推荐森声VR lifelike耳机，只需要7、8百快，就可以获得不错的体验，仅供参考。

有没有教如何拍***，如何直播的技巧，能否分享一下

我建议你搜索西瓜***，里面有很多的教程，几乎所有短***平台的教程都有。建议你关注播放量比较高的这些老师的作品，刚开始学，你要是一个小白的话。我建议你还是一步一步来把基本功打扎实。不要一上手就听大咖的讲解。说实话，我刚开始听了大咖的也是白听。比如说pr剪辑。你不上手几个月的话，真的不行。像我会的是edius剪辑,都已经用了好几年了。但是用pr了，感觉特别费劲儿,希望对你有所帮助。

拍***本身是简单的，但是要求高低都不一样啦。

手机、单反都能拍。一般方便剪辑的话，苹果，华为都可以摄录。

但是要作品好的话，前期的脚本、后期的想法都不可或缺。

建议新手的话，找西瓜或者头条上面搜索教程，都有。

剪辑软件推荐剪映，要求不是太高足矣。

直播的部分，看你在什么平台，或者什么平台比较有积累，是否要变现。

有些同学微薄运营的比较好，那么可以在对应的一z播。头条系本身的话也有直播可以做。

所谓的技巧都是自己摸索的。因为话题不同，标的不同，不一定借鉴别人的就有用。

但是建议一开始的话，先做一个类目吧，不要什么都有。

中午饭都能做哪些好吃又简单的饭

你好，很高兴回答你的问题。
我认为中午饭要简单快速，营养美味。我是河北人，所以我们一般会以面食为主，我经常做的午餐有，冀州焖饼，捞面条（打卤面），焖面，米饭炒几个菜，大锅菜，[_a***_]鸡肉饭，烙饼，这种馅的饺子等等都是简单又好吃的。

中午饭简单好食的，我介绍两个希望您喜欢啦！
一.电饭锅腊味焗饭
材料:皇上皇五花腊肉一段(约50g)切粒，皇上皇***腊肠一条切薄片，葱花和姜米小许，豉油一汤匙，花生油小许，米一杯(饭煲配备的杯)。
操作:洗米下锅下适量的水，煮饭至饭熟接近干水时把上述腊肉和腊肠放入加盖至饭煲跳制，把葱姜，豉油和生油加入拌均匀即可得肉香味美的粤式焗饭。
二.姜葱拌面
材料生姜一块，切成姜米粒约一汤匙，生葱三条，切成葱花，面条或面饼适量(个人自定食量)，豉油二匙，白砂糖半汤匙，生油二匙。
操作:把豉油和糖放入盛器(碟或碗中)烧锅放生油，生油烧热放入姜葱烧熟，把姜葱油全部放入盛器内。然后放水煮开，把面条或面饼煮熟放入盛器搞拌匀后即可，一个香喷喷的姜葱拌面即成。
希望能让您满意。

到此，以上就是小编对于最简单的烹饪高端食材 烹饪技巧***的问题就介绍到这了，希望介绍关于最简单的烹饪高端食材 烹饪技巧***的4点解答对大家有用。