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传统川菜有哪些 豫菜名称,传统川菜有哪些 豫菜名称图片

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豫菜的特点是什么

豫菜是我国八大菜系之一，是口味比较大众化的菜肴，既没有粤菜的甜腻，也没有湘菜的辣，更没有川菜的麻，基本上都是咸淡适中，酸甜可口，搭配讲究，焖炸煮炒兼顾。豫菜著名的菜品有：

红烧黄河大鲤鱼，糖醋里脊，

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（图片来源网络，侵删）

红烧肉，扒广肚，红焖羊肉，

炸八块，蜜汁八宝饭，酸辣肚丝汤，

鲤鱼焙面，道口烧鸡，汴京烤鸭，

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清汤鲍鱼，洛阳水席

南北方菜品的称

方人菜花叫法
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