营养厨师怎么做营养餐,营养厨师怎么做营养餐***

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于营养厨师怎么做营养餐的问题，于是小编就整理了3个相关介绍营养厨师怎么做营养餐的解答，让我们一起看看吧。

我想问一下烹饪与营养教育专业毕业后能从事什么职业

烹饪工艺与营养专业的学生毕业后主要从事餐饮管理、厨房管理、食品烹调工作。就业部门主要是旅游饭店餐饮部、社会中高档餐馆业的烹饪技术岗位、营养分析与营养配餐岗位与餐饮管理岗位。

烹饪与营养教育专业毕业后能从事厨师职业。

烹饪与营养教育主要研究烹饪、营养、管理和教育等方面的基本知识和技能，进行食品营养的研究、餐饮企业的管理、高职高专院校的教学等。例如：药膳、营养餐的研发，菜品营养的合理配比，技校烹饪与营养类专业的教学等。

农村小学的营养餐管理员由教师担任合适吗

当然合适了，除了老师没有谁比这更合适的。

农村小学条件差，资金紧，我们雇不起谁来做，只能自己去做了。

春哥1老师是学校的总务主任，管理营养餐已经多年了，表册做了一大堆，总结了不少经验。

按上级领导的安排，由教育局招投标后，指定一家供货商，按每人每天一份营养餐送来学校，品种是牛奶+N。即一人一袋牛奶，一个面包或者牛奶+蛋糕、牛奶+酥饼、牛奶+月饼、牛奶+鸡蛋、牛奶+香蕉等。每两天送货上门一次，由我清点后按班级学生数再分发给班级，再由老师分发给学生，并看着学生吃完。

我们学校只有400多学生，我们的营养餐是给学生当早餐食用的，学生非常喜欢。

营养餐按每人每天4.00元的标准，一年供餐200天，合计一年800元，由***免费提供。可惜好景不常。由于财政难以支撑这笔巨大开支，于去年就停止了。

农村学校，常常是一个老师当几个人用，以我为例，我是班主任，教着一个班40多人的语文、道德与法治、体育、科学、卫生与保健、地方课程 。还要兼任总务主任，不发营养餐前已经很忙很累了，发营养餐后更累，每天的事情都是见缝插针，从早上6：00到晚上10点左右，几乎从不停歇地运转。个中辛苦只有农村学校教师自己知道。

题主提出合适与否，真不知道你是从哪方面来想的，不知道你是担心什么呀？

教师当然是很合适的，因为教师非常的了解学生，能对学生进行悉心照顾。但是从教师的角度来看，这是一件非常繁重的事情，会严重的影响教师本身的教学工作，给教师的生活造成巨大的压力和负担。

如果学校条件允许，单独请人更好了，但是如果是村小，学生和老师都特别少，经费更少，由老师担任比较合适，真的分配给老师这个任务，绝大数都是只会服从的，学校里有太多太多工作任务需要做了除了日常教学的工作，都是由各种老师完成的，做好自己的工作！

你的条件都已经限定死了。

农村小学，而且仅仅是管理学生用餐，你说，除了教师，还有谁更合适呢？

农村小学，资金肯定有限，何止是营养餐管理员由老师担任啊，在我们这里，连医务室保健医生都由老师***，心理咨询师也由老师***，老师嘛，在越小的学校越全能。不是老师本身是全能，而是环境逼得老师必须要全能。

再说了，营养餐管理员，本身不是说监督孩子用餐吧。我们这里的营养餐管理员，主要是管理学生营养餐的发放，具体孩子吃什么、什么才有助于学生身体健康，并不是营养餐管理员的事情。换句话说，营养餐管理员的工作也没有多少的专业性可谈，由老师来***也是完全可以胜任的。

当然啦，术业有专攻，你一定说专职的营养管理员有多重要，我也是不能反驳的。

但要是条件允许的话，谁不想各种事情都专业呢？学校厕所管理员也最好专业一点儿呢。但是，条件不允许嘛。

这有什么不合适的，我们学校的营养餐管理就是由学校总务主任兼任的，并没有什么不妥。

一是教育局要求学校营养餐的管理工作，必须由本校教师担任。

我镇中心学校的食堂营养餐管理制度中明文规定，要求各校选择一名责任心强、有食堂管理经验的教师兼任。所以学校安排本校教师，担任营养餐管理员，是按照上级文件精神安排的，并无不妥。

二、学校的营养餐工作，是一项民生工程，由国家统一安排资金，教育局营养办统筹***购相关食品，学校不参与***购，只负责接货、验货、发放等工作。这些工作不可能另外聘请校外人员来负责，由本校教师负责营养餐管理工作，有这几个方面的优势：1、便于上下联系、沟通；2、对学生与学校情况更为熟悉；3、更有责任心。

三、学校也是无奈，才安排本校教师担任。虽然说营养餐工作比较简单，没有什么技术含量，但也很繁琐，责任也很大。学校安排教师做管理员，也是校长做了大量工作，才答应的。因为，这项工作属于非教学任务，增加了教师的负担，教师并不愿意承担。但没有办法，学校还有好多岗位，也是由本教师兼任。像什么安全管理员、心理咨询师、医务保健员等，谁愿做？也是没办法。

所以，安排本校教师担任营养餐管理员，既是上级要求，也是学校实际需要，更是学校无奈之举，但不管怎么说，由学校教师担任管理员，也是比较合适的。从我校这三年的营养餐工作情况看，管理工作还是做得比较好的。

请问营养师和营养配餐员有什么区别

营养配餐员和营养师的区别是职责不同：营养配餐员的主要职责是食谱编制和营养餐制作等有关的工作；

营养师的主要职责是从事咨询、营养指导、和营养知识宣教等营养顾问工作。营养师的具体工作职责是：1、提供专业的营养咨询服务，***集、分析客户的饮食、运动及生活习惯等信息，提供合理的营养配餐建议和身体健康状况分析；2、制定个性化健康管理方案并提供每日指导服务；3、进行相应的营养知识的引导和教育；4、编制PPT课件并进行健康营养知识的讲座与培训。

营养师的职业综合了厨师、保健师、医务、中医、心理师、营销员、管理员等职业的特点于一身，是比较综合的职业。他们不但是食物的专家，更是营养检测、营养强化、营养评估等领域的专家，帮助人们获取健康。营养师的职业要求是专心专业服务于健康。

营养配餐员是根据用餐人员的不同特点和要求，运用营养学的基本知识配制适合不同人群合理营养要求的餐饮产品的人员。

到此，以上就是小编对于营养厨师怎么做营养餐的问题就介绍到这了，希望介绍关于营养厨师怎么做营养餐的3点解答对大家有用。