八大菜系之川菜麻婆豆腐,川菜十大名菜麻婆豆腐

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于八大菜系之川菜麻婆豆腐的问题，于是小编就整理了3个相关介绍八大菜系之川菜麻婆豆腐的解答，让我们一起看看吧。

麻婆豆腐是川菜吗

是川菜。

麻婆豆腐始创于清朝同治元年（1862年），开创于成都外北万福桥边。由于陈麻婆豆腐历代传人的不断努力，陈麻婆川菜馆虽距今一百四十余年盛名长盛不衰。并扬名海内外，深得国内外美食者好评。麻婆豆腐也成为了具有四川代表性的名菜。

是的，麻婆豆腐是川菜，而且是正宗川菜。

麻婆豆腐是四川久负盛名的传统名菜，是川菜系列代表名菜之一。

传说清末年间，四川成都的万福桥边，有家豆腐店，店主陈氏脸上有很多麻点，外号“陈麻婆”。因她烧得一手好豆腐，于是也被人们叫做“陈麻婆豆腐”，而流传至今。麻婆豆腐是中国汉族八大菜系之一的川菜中的名品。

是

麻婆豆腐是四川省的名菜之一，属于川菜系。主要原料由配料和豆腐构成，材料主要有豆腐、牛肉碎（也可以用猪肉）、辣椒和花椒等。麻来自花椒，辣来自辣椒，这道菜突出了川菜“麻辣”的特点。

麻婆豆腐是什么类的菜系

麻婆豆腐是中国汉族八大菜系之一的川菜中的名品。主要原料由豆腐构成，其特色在于麻、辣、烫、香、酥、嫩、鲜、活，突出了川菜“麻辣”的特点。相传所创人陈刘氏脸上因为有麻点，人称陈麻婆，她发明的烧豆腐就被称为“陈麻婆豆腐”。

麻婆豆腐属于川菜系。

麻婆豆腐是四川地区传统名菜之一，属于川菜，主料为：豆腐，辅料为：蒜苗、牛肉沫(其他肉也可以)，调料为：豆瓣、辣椒面和花椒面、酱油、生抽、老抽、糖、淀粉等，麻来自花椒，辣来自辣椒面，此菜成菜麻、辣、鲜、香、烫、脆、嫩、酥，将川菜麻辣味型的特点展现的淋漓尽致，如今，麻婆豆腐远渡重洋，在美国、加拿大、英国、法国、越南、新加坡、马来西亚、日本、澳大利亚等国安家落户，从一味家常小菜一跃而登上大雅之堂，成了国际名菜。

2018年9月10日，“中国菜”正式发布，“麻婆豆腐“被评为“中国菜”四川十大经典名菜。

麻婆豆腐是哪一菜系的名菜

川菜

麻婆豆腐，是四川地区传统名菜之一，属于川菜，主料为：豆腐，辅料为：蒜苗、牛肉沫(其他肉也可以)，调料为：豆瓣、辣椒面和花椒面、酱油、生抽、老抽、糖、淀粉等，麻来自花椒，辣来自辣椒面，此菜成菜麻、辣、鲜、香、烫、脆、嫩、酥，将川菜麻辣味型的特点展现的淋漓尽致，如今，麻婆豆腐远渡重洋，在美国、加拿大、英国、法国、越南、新加坡、马来西亚、日本、澳大利亚等国安家落户，从一味家常小菜一跃而登上大雅之堂，成了国际名菜。

川菜。

麻婆豆腐，是四川地区传统名菜之一，属于川菜，麻婆豆腐始创于清朝同治元年（1862年），在成都万福桥边，有一家原名“陈兴盛饭铺”的店面。店主陈春富（陈森富）早殁，小饭店便由老板娘经营，女老板面上微麻，人称"陈麻婆"。

麻婆豆腐，是四川地区传统名菜之一，属于川菜。具体做法如下：

食材:豆腐，葱花，蒜末，豆瓣酱，生抽，老抽，蚝油，白糖，玉米淀粉；

做法:

1、豆腐切块，锅中倒油爆香蒜末，放入一勺豆瓣酱炒出红油；

2、加半碗清水，加一勺生抽、一勺老抽、一勺蚝油、一小勺白糖，煮开；

3、放入豆腐块煮开再煮两分钟，淋入水淀粉，煮制酱汁浓稠即可出锅。

麻婆豆腐是川菜系列的名菜，其特点是色泽红亮，亮汁亮油，麻辣味厚，细嫩鲜香。主要原料为配料和豆腐，材料主要有豆腐、牛肉末也可以用猪肉、辣椒和花椒等。

麻来自花椒，辣来自辣椒，这道菜突出了川菜麻辣的特点

到此，以上就是小编对于八大菜系之川菜麻婆豆腐的问题就介绍到这了，希望介绍关于八大菜系之川菜麻婆豆腐的3点解答对大家有用。