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别样的风味就是和当地风味不同的风味,比如说一个沈阳人吃到了新疆的羊肉串。对于沈阳人来说就是别样的风味,因为新疆的羊肉串和沈阳当地的食品是不一样风味的。别样的风味是一个相对的概念,对于不同的人来说是不同的,就是和本地不同的风味就是别要风味
食品风味
食品风味是指由甜、酸、苦、辣、咸、涩、鲜七种这七种味混合而成,还由许多赋予食品芳香的化合物构成,使食品的风味非常复杂。大多数食品的风味还不能被完整地描述出来。更为复杂的是,由于人们文化和生理上的差异,不同的人对同一种食物的接受能力不一样,喜好不同,在评价风味的时候,会掺杂许多主观因素,导致质量评价意见上的差异。
依据不同的目的,可以用不同的方法评价风味,,有些风味物质能够用仪器以及化学或物理的方法测量出来,例如盐、糖和酸。但当要衡量消费者对食品质量的可接受性时,除了人品尝外,还没有其他的办法。
没有同义字。
菜的基本含义为供作副食品的植物,如菜市、白菜;引申含义为主食以外的食品,如菜牛、菜畜,在日常使用中,“菜”常做名词,表示按特殊风味制作的食品,如中国菜、素菜。
例句
2、在天高云淡,日暖风轻的田野里,提上竹篮,手拿小铲,下河滩,进沟洼,上塄坎,来来去去的走,在春天泥土的香味里找寻荠菜。
3、仲春养肝脾,多吃菠菜笋;野菜可择食,荠菜嫩香椿;蕨菜山菜王,清热治头晕;食法多样化,卤爆炒煨焖;利尿鸡儿菜,素吃或配荤。愿快乐安康!
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