古代八大菜系是哪八大菜系 闽菜,八大菜系的源头

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于古代八大菜系是哪八大菜系 闽菜的问题，于是小编就整理了1个相关介绍古代八大菜系是哪八大菜系 闽菜的解答，让我们一起看看吧。

闽南八大菜系有哪些

一、佛跳墙

佛跳墙是闽菜十大代表菜之一，而且直到今天也有上百年的历史了，既丰富又珍贵的食材在被经过特有的工艺烹饪之后，不仅口感独一无二，而且其中所含有的丰富营养具有美容养颜的功效，还能增强人体的免疫能力。



二、醉排骨

醉排骨可以说是传统的闽菜代表了，在今天流行闽菜的地区不但是很多人小时候的回忆，更是在逢年过节的时候家家户户都会准备的一道美味菜肴，其浓郁的香味，还有外脆里嫩的口感，可以毫不夸张的说只要这道菜一上桌，立马就能被清光的闽菜了。



闽南是中国八大菜系之一，闽南菜是它的重要组成部分，它涵盖了福建泉州、厦门、漳州“闽南金三角”地带的菜肴，和台湾、港澳以及东南亚地区的菜肴有重要的渊源关系。

闽南菜清鲜香脆，注重调汤估料，口味清淡，酸甜适宜，中西合璧，变化无穷，它的烹调技法多样，有炸、炒、煮、炖、焖、煎、卤、火可、火工、淋、蒸等。

到此，以上就是小编对于古代八大菜系是哪八大菜系 闽菜的问题就介绍到这了，希望介绍关于古代八大菜系是哪八大菜系 闽菜的1点解答对大家有用。