美食街菜谱大全 佐料怎么做,美食街菜谱大全 佐料怎么做的

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于美食街菜谱大全 佐料怎么做的问题，于是小编就整理了1个相关介绍美食街菜谱大全 佐料怎么做的解答，让我们一起看看吧。

一方水土养一方人，晒晒你们当地的特色小吃，让头条条友们饱饱眼福吧，可以吗

云南这个季节是吃野生菌，滇池边晋宁的宝丰乡人大多有烹饪菌子的手艺，这道石锅蒸汽黄牛肝菌，用放养土鸡炖汤，汤成后下菌子，开锅20分钟开盖，色泽黄艳口感脆弹，不可多得的美味。

分享云南特色野生菌🍄

每年7月份，雨季来临，云南独有的特色，来自大自然的馈赠，

雨过天晴，一大早就上山，***蘑菇体验一下，自己辛苦后得来的美味道，

今天运气爆表，***蘑菇途中，遇到一群兰花，开心🥳

野生菌一定要***自己认识呢，吃过呢，还要自己做，没有炒过的朋友不要轻易尝试，

野生菌固然美味，加工不好背后可是魔鬼，吃了有毒的可以是要见小***的，🦁🐗🐛👻

炒菌，一定要多放一点油，即说猪油抄出来味道更好，

油热放入干辣椒，大蒜爆香，大蒜，大蒜，大蒜，重要的事情说三遍，

就可以炒了，不能沾锅，不能沾锅，不能沾锅，不能盖锅盖，不能盖锅盖，不能盖锅盖

多炒一会，多炒一会，多炒一会，炒好放盐就可以吃啦，

谢谢邀请

一方水土养一方人，我的家乡大连因为靠海。所以，凡是有特色的小吃都与海鲜沾边。介绍几个大连的特色小吃:

大连街的焖子是选用地瓜粉子，经过漂洗去杂质，入锅熬制而成的。

把熬制好的焖子，放进特制的容器中定型。一般都是方形的白铁皮盒里，凉透后把刀沾上凉水（防止沾刀）切成大个的方块形状。

把厚厚的平底锅均匀的抹上一层油，把大块的焖子放进去，用小铲子铲成小块，小火煎至两面金黄起疙。盛出后搭配蒜汁，麻酱等调料。用特制的小叉子（一般是细铁丝弯的）叉着吃，这是普通版的煎焖子。

焖子最好吃的做法是搭配海鲜来炒，用鱿鱼花，扇贝肉，海参或者其它鲜味十足的小海鲜。把焖子煎好后回锅和小海鲜一起炒一下，入海鲜的鲜味渗透到焖子里去，简单的调一下味。出锅倒上稀释后的麻酱，这样一盘海鲜与焖子完美结合的小吃，是来大连必点的。

大连海边的礁石上出产一种海藻，叫“牛毛菜”。因为这海菜里可以提炼出琼脂，所以用它和水一起熬可以凝冻。

牛毛菜经过反复清洗洗净泥沙，入锅中加入四倍的水，小火熬煮三四个小时以上。取出倒入容器中，让它自然凉透。就会凝结成晶莹剔透的冻。

把熬好的海凉粉用特制的小刮子，刮成一条一条的。然后加入黄瓜丝，辣椒油，芝麻酱，蒜泥调味。炎热的夏天来上一碗，解暑开胃。

大连的每一个大商场的门口，肯定有一个在电烤鱼片和鱿鱼丝的小店。

我的家乡好吃的就多了，非常有名的有大救驾，牛肉汤，豆腐，千张，豆饼，豆腐乳。等等一些好吃的，大救驾还是典故的。也非常有名的，淝水之战就是我们这里。牛肉汤那不就说了，全国各地都有。感觉只要牛肉汤出了我们这里感觉就不是这个味道了。每次在家一早来碗牛肉汤加两个油酥烧饼。一天都不饿！！！！

陕西是一片神奇的土地，从上古祖先“华胥氏”“炎黄二帝”，到“夏商周”，“秦汉隋唐”，都与这片土地有关。三秦大地的美食 和这块古老的土地一样， 散发着迷人的气息。在漫长的历史岁月中，上到皇宫殿堂下到田间地头，诞生出一样又一样的人间美味。

1：羊肉泡馍又称煮馍、羊肉泡、羊肉馍，制作原料主要有羊肉、葱末、粉丝（或粉条）、糖蒜等，古称"羊羹"，陕西美馔，尤以西安最享牛羊肉泡馍盛名，源自陕西省渭南市固市镇，它烹制精细，料重味醇，肉烂汤浓，肥而不腻，营养丰富，香气四溢，诱人食欲，食后回味无穷。

2：肉丸糊辣汤是西安回民清真小吃，制作原料主要有牛肉、土豆、莲花白等。肉丸糊辣汤另有一个雅致的名字叫八珍汤，叫八珍自然夸张，不过这也说明糊辣汤“内容”很多。最受西安人欢迎的早餐之一。

3：陕西地区有使用白吉馍的“腊汁肉夹馍”、宝鸡西府的肉臊子夹馍(肉臊子中放食醋)、潼关的潼关肉夹馍（与白吉馍不同，其馍外观焦黄，条纹清晰，内部呈层状，饼体发胀，皮酥里嫩，火功到家，食用时温度以烫手为佳，且老潼关肉夹馍是热馍夹凉肉，饼酥肉香，爽而不腻）。肉夹馍是陕西著名小吃。

凉皮，起源于陕西关中地区的汉族传统美食，是擀面皮、面皮、米皮、酿皮的统称。流行于中国北方地区。是不可多得的天然绿色无公害食品。

4：甑糕是西安和关中地区特有的传统风味小吃，用糯米、红枣或蜜枣、红豆置铁甑上蒸制而成。

甑糕小吃历史悠久。甑，是中国古代一种非常古老的蒸器，有陶制、铜制、木制、铁制等，后经民间传承，将铁甑保留至今，而用之蒸制的粘糕也别有风味。

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