餐厅食谱表格 食谱怎么做,餐厅食谱表格 食谱怎么做的

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饭店账目表格怎么做

饭店账目表格做法如下：

准备一张收支表格，包括时间、收入、支出和结余等要素。

将收入和支出项目分别记录在每一行，注明该项收入/支出的数量和金额，并且需要将收入和支出的数量和金额进行相减，得到合计净额，作为该账户的净额。

另外，在表格中注明各项收入/支出的费用产生时间，这样才能更好地记录每一项收支数据，便于以后统计、分析和使用。

餐饮盈亏表怎么做最好是带表格公式的

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至于表格的话建议参考现代饭店经营运转实用表格大全企业员工人数的确定测算可容纳客人数时，一般是宴会厅人均占地面积在1．5平方米左右，快餐厅在0.7平方米左右。

具体容纳人数最终由饭店依具体情况而定。其计算公式是：员工总数=可容纳客人数×员工系数。全年营业额估算＝全年天数×每天开餐数×座位数×座位周转率×人均消费额利润额的确定餐饮利润＝营业额－成本－费用－税金＝毛利－费用－税金＝营业额×（毛利率－税率－费用率）＝营业额×（1－成本率－费用率－营业税率）

利润额的确定餐饮利润＝营业额－成本－费用－税金＝毛利－费用－税金＝营业额×（毛利率－税率－费用率）＝营业额×（1－成本率－费用率－营业税率）

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