烹饪菜谱做法大全 食品搭配图 餐厅怎么做,烹饪菜谱做法大全 食品搭配图 餐厅怎么做

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于烹饪菜谱做法大全 食品搭配图 餐厅怎么做的问题，于是小编就整理了2个相关介绍烹饪菜谱做法大全 食品搭配图 餐厅怎么做的解答，让我们一起看看吧。

夏日必不可少的家常菜

首先感谢题主的邀请！

夏天必不可少的五道家常菜，营养又美味超简单，新手也能轻松完成，当然还有麻辣小龙虾，皮蛋豆腐也可以试着做一下！

（图片来源网络，侵删）

第一道菜：葱葱豆腐

1。把豆腐切成均匀的切片。2。选择酱油酱油，生酱油，白糖和果汁。3。均匀地浸在豆腐里，撒上葱。4。再说：葱和豆腐一起吃没有危险，只有葱里面的草酸会影响豆腐的营养吸收，真的担心朋友不能放葱。

第二道菜：百合蒸蘑菇

1、龙鱼解冻，厨房用纸用来吸收多余的水分，盐腌五分钟。2、金针菇菇水（开水盐，油，入锅10秒），取出冷水，控制锅底干燥。3、龙鱼切斜叶片，整齐地放置在金针菇上，并放置几片生姜。4、将水煮6分钟，焖2分钟。5、将汤倒入小锅中，加入清蒸鱼露，将泡沫煮沸，浇在鱼上。6、最后，葱放在顶部，用热油洒出来。7、吃辣椒可以洒干辣椒。

第三道菜：水煮娃娃菜

1、娃娃菜洗净，每片按中线对折成两片。2、姜、蒜剁成末，置于碗中，加入适量的生抽（不需要盐），一丁点糖（千万不能多），少许水，做成调味料备用。3、锅中加水烧开，放入娃娃菜滚熟，捞起在碟中摆好。4、起油锅，待油烧旺后，倒入刚才做好的调味料，溅熟后淋入娃娃菜碟中。上桌开吃。

第四道菜：水煮千张

1、千张切丝焯烫3分钟2、葱姜蒜切沫，干红辣椒剪成段，豆瓣酱剁碎备用3、热锅上油，油热后下干红辣椒，花椒小火爆香后捞出备用4、锅中余油再次烧热，下姜，蒜，葱白，剁碎的豆瓣酱炒香炒至出红油5、下一碗水，烧开后，加盐，白糖，老抽煮至入味6下千张丝，煮5分钟左右后出锅装碗。撒上步骤2里炸好的辣椒花椒粒，加蒜末，小葱末取净锅，锅里放适量油，油烧至冒油后，浇在碗里步骤5上即可

第五道菜：生爆盐煎肉

1、五花肉切薄片二荆条对半再对半切成长条，大头菜切片，豆豉斩碎。蒜苗切段2、锅里放一点点油，加入五花肉熬，时间会比较长，中途多出来的油用碗盛起来下面很好吃3、等五花肉到色彩浓重了，肥肉已经卷起并且不那么白，下郫县豆瓣炒香4、加入大头菜，豆豉，辣椒中火翻炒5、加入蒜苗，加糖调味大火迅速翻炒起锅~

这五道菜也非常的简单，食材超市都能买到，简单方便，喜欢的朋友可以尝试做一下，非常赞！

夏天到了，天气越来越热了。很多人到了夏天都容易没有胃口，那么在夏季的餐桌上有哪些菜可以让人食欲大开，在满足味蕾的同时补充营养呢？今天我来推荐几道我家的夏日必备菜谱。

彩虹沙拉

这道彩虹沙拉无论看起来还是吃起来都很清爽，非常适合夏天没胃口的时候做。

做法：

1.西红柿去皮切块备用，鸡蛋煮熟切块备用。

2.生菜洗净切丝备用，三文鱼煎熟备用。

3.将上述食材分别在盘子上码好，撒上喜欢的沙拉酱即可。我最喜欢芝麻味的沙拉酱，和鸡蛋绝配！

拍黄瓜

做法：

1.花生米放入烤箱或空气炸锅中烤熟。

你好，我是每天分享家常菜的刘厨子。

谢邀答题。

夏天的必不可少的家常菜太多，夏天天气炎热，饮食上就要以清淡，营养为主。比如清炒的，不上火的炖汤菜，凉拌菜，等等。

这里与你分享几道：

凉拌苋菜

1、淘洗干净的苋菜，放入沸水中焯烫30秒钟，捞出投凉。

2、炒锅中加适量食用油，小火煸炒至花椒焦黄。

3、把花椒、大蒜放入蒜臼中，加入少许盐，捣成蒜泥，盛出备用。

4、取一个空碗，把蒜泥和花椒碎倒入碗中，加入少许纯净水、盐、生抽、醋、香油，搅拌均匀，制成料汁，加在苋菜上，翻拌均匀，即可食用。

炝拌黄瓜

卷心菜可以做出哪些美味菜肴

你好，我是悠悠，热爱[_a***_]，喜欢分享原创食谱和美食见闻。

卷心菜又叫包菜或者圆白菜，几乎是一年四季都能吃到的蔬菜。卷心菜含多种维生素、叶酸和钾，对人体很有好处。常见的做法有醋熘圆***，或者是卷心菜炒肉等等。

今天我给大家分享的做法，是不当家常菜来煮，而是来做个早餐饼。用包菜做的早餐饼，加些胡萝卜丝下去，吃起来丝丝缕缕，口感很丰富。关键是花不了多长时间，简单拌一下面糊，再煎一下就可以出锅了，全程10-15分钟就有得吃了，可谓是快速的懒人早餐。

－卷心菜早餐饼－

卷心菜也就是学名甘蓝。由于他含有丰富的植化素，所以说，它的抗癌效果，保健效果都非常好。但是，经过爆炒或者是炒食以后，维生素等很多营养物质都不同程度的破坏和分解。所以最直接的办法就是直接用来生食。但是卷心菜生食，由于芥子油的原因，生食口味很难让人接受。我们山东品冠公司有一项技术专利，主要用于提升和改善作物的品质。一般的作物，同品种同地块的条件之下，它的口感和营养价值都明显提高。这项专利技术可以让很多不能生食的农作物，达到生食的效果。卷心菜就是其中很明显的一例。不管是什么品种，通过我们的技术处理以后，卷心菜可以达到甜脆可口的效果。丝毫感觉不到卷心菜本来的那种异味。

卷心菜可以做出哪些美味菜肴？

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卷心菜素炒是比较原汁原味的做法，还有凉拌或跟其他肉食混炒，这里给大家分享一个复杂一点的美味菜式“菜卷”。

准备：嫩卷心菜野8张，土豆半斤，花生米2两，榨菜15g、干红辣椒1个，香葱20g、生姜5g。

白糖20g、食盐10g、白醋20g、香油10g、花生油20g，味精少许。

步骤：

1、把卷心菜嫩叶清洗干净，将菜叶中间的梗切除，但要保持叶片完整，不要使叶片有裂纹。

2、水锅内注入适量清水烧开。将卷心菜叶放入烫软，捞出摊开晾凉。土豆清洗干净后放锅内煮熟。

3、捞出去掉皮，捣成土豆泥放入玩内。花生末清洗干净后吹干水分，放入炒锅用微火炒熟，去掉皮，捣碎成末。

卷心菜做的美味可不少，如果你有时间不防随我来看看！

先来说道爆炒卷心菜：口感鲜嫩，多以辣口为主

再来说道凉拌卷心菜：口感清凉，可以少放入点粉丝，味道会更好，主要以酸辣口为主
沙拉酱卷心菜：美女们的最爱，夏季吃的比较多，口感以甜口为主
酸菜鱼：酸菜鱼辅料里有很多的配料，其中一种做法就是放卷心菜，味道是非常的好吃
卷心菜泡菜：这里面我最爱吃的就是这个，早晚饭必备

卷心菜就是我们常说的包菜，富含维生素C和叶酸，有着延缓衰老，也是肥胖人群最好的口粮菜之一了。说起包菜的做法我最喜欢的做法就是“酸辣包菜”，不仅做法简单，还开胃解腻。过年这段时间吃多了大鱼大肉，炒上一盘别说多抢手了。具体做法如下：

1.包菜一片片择下来，再撕成一小块块的，放在清水里浸泡10分钟左右，泡去农药残留，冲洗干净之后沥干水备用。

2.再泡洗包菜的时候，准备好蒜瓣切成蒜米，小米辣切成小圈，干红椒切成小段。

3.热锅倒入少许油，中小火3成油温开把切好的蒜米和辣椒都放进去煸炒出香，再把洗好的包菜放进去大火翻炒均匀，淋上半勺米醋，半勺生抽（口味重的可以适当的加点盐）继续翻炒至包菜断生就可以了。

一盘开胃解腻的“酸辣卷心菜”就做好了，这是宅男家的做法，如果您也喜欢欢迎收藏，有不同的见解欢迎评论留言，分享给大家。

到此，以上就是小编对于烹饪菜谱做法大全 食品搭配图 餐厅怎么做的问题就介绍到这了，希望介绍关于烹饪菜谱做法大全 食品搭配图 餐厅怎么做的2点解答对大家有用。