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八大菜系的十大招牌菜菜名 川菜是什么,八大菜系的十大招牌菜菜名 川菜是什么菜

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八大菜系经典名缀

我国八大菜系为鲁菜、川菜、粤菜、苏菜、闽菜、浙菜、湘菜、徽菜。

鲁菜的代表菜有葱烧海参、糖醋鲤鱼、芙蓉鸡片、汤爆双脆。

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（图片来源网络，侵删）

　　川菜的代表菜有麻婆豆腐、水煮肉片、回锅肉、盐煎肉。

　　粤菜的代表菜有白切鸡、烧鹅、红烧乳鸽、蜜汁叉烧、梅菜扣肉。

　　苏菜的代表菜有清炖蟹粉狮子头、大煮干丝、松鼠鳜鱼、地锅鸡。

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闽菜的代表菜有海蛎煎、鱼丸、烧肉棕、面线糊。

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