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服务员电脑点单流程

1.首先,服务员需要在电脑上打开餐饮点餐系统,选择要点的菜品;

2.然后,服务员可以在菜品列表中查看所有可供点餐的菜品,并点击选择;

3.接着,服务员可以根据客人的要求,选择菜品的口味、调料、份量等;

4.最后,服务员可以确认订单,将菜品发送到厨房,等待厨师做菜。

流程如下：

进入点单系统：服务员会登录电脑点单系统，输入个人账号和密码，进入系统界面。

选择桌号：服务员会选择客人所在的桌号，确保点餐信息与桌号对应。

浏览菜单：服务员会在电脑上浏览菜单，查看各个菜品的名称、价格、描述等信息。

选择菜品：根据客人的要求，服务员会在电脑上选择相应的菜品，并确定数量。

备注和特殊要求：如果客人有特殊要求或者对某道菜有备注，服务员会在电脑上进行相应的记录。

确认订单：服务员会在电脑上确认客人的点餐信息，包括菜品名称、数量、备注等，并核对无误后提交订单。

结账和打印：在客人用餐结束后，服务员会根据电脑系统生成的账单进行结账，并打印出来给客人。

清空订单：在客人离开后，服务员会清空电脑点单系统中的订单信息，为下一位客人做准备。

餐饮如何下单点菜

您好，餐饮下单点菜一般有以下几种方式：

1. 线下点餐：客人到餐厅后直接向服务员点餐，服务员在点餐单上记录客人所点菜品和数量。

2. 线上点餐：客人通过手机***、网站或微信公众号等在线平台下单点餐，选择菜品和数量后直接提交订单。

3. 手机扫码点餐：餐厅在桌面或菜单上贴有二维码，客人通过手机扫码后进入线上点餐界面，选择菜品和数量后直接提交订单。

4. 自助点餐机：餐厅设置自助点餐机，客人在自助点餐机上选择菜品和数量后直接提交订单。

以上几种方式均可实现餐饮下单点菜，客人可根据自身需要选择相应的方式。

1.客人入座后，服务员询问客人需要什么茶水。准备好茶水后，按照“女士优先，先宾后主”的原则从右边为客人斟上茶水 。将选单开启第一页，按照“女士优先”的原则，用双手从客人右侧将选单送至客人手中，然后站在客人斜后方能观察客人脸部表情的地方，上身微躬 。

2、推荐介绍酒店菜品

（1）在客人点菜前，服务员应留有时间让客人翻看选单

（2）在客人翻看选单时，应及时向客人简单介绍选单上的菜，回答客人的询问

（3）向客人介绍厨师长推荐菜、今日特别推荐的菜品、其他特

色菜、畅销菜和高档菜等菜品，并介绍其样式、味道、温度和特色

3、接受点菜

（1）服务员先在点选单上记下日期、本人姓名及台号、就餐人数、餐别等 。

（2）客人点菜时，应注视客人，听清楚客人点的菜名、分量、烹调方式等，适时帮助客人选择菜品和主动推介菜品，准确记录菜名

（3）对于特殊菜品，应介绍其特殊之处，并向客人问清楚所需火候、配料及调料等

在餐饮场所下单点菜，一般有以下几种方式：

1. 点餐纸：服务员会提供点餐纸，顾客可以在上面写下自己需要的菜品和数量，然后递交给服务员。

2. 手机扫码：有些商家会提供二维码，顾客可以用手机扫描后进入网上点餐页面，在上面选择需要的菜品和数量，然后下单。

3. 服务员点单：有些餐厅的服务员会直接过来询问顾客的需求，然后将点单记录在自己的小本子上或者使用电子点餐系统点单。

4. 自助点餐：一些餐饮场所也会提供自助点餐系统，顾客可以在屏幕上选择需要的菜品和数量，然后下单。

到此，以上就是小编对于菜谱烹饪***服务有哪些 佐料 烹饪技巧的的问题就介绍到这了，希望介绍关于菜谱烹饪***服务有哪些 佐料 烹饪技巧的的2点解答对大家有用。