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亚洲鲤鱼，黑鱼在美国没有人吃，在中国反而是美餐，为什么

我觉得，主要是饮食文化方面的差异性所导致。

西方人的饮食和地理位置有很大关系，靠海也是，鱼肉和面包，靠近草原则是乳制品，牛肉为主。

中国人的人口，以及以前的农耕文化，对于土地***，食物等方面的利用率更高，而且从古至今的食物问题，饥荒让人口众多的中国不得不想方设法把有限能吃的食物变得更好吃。

对于像淡水鱼一类的食材也就有了更多处理手段，你看外国人处理一些海鲜手法还是比较简单，直接用水煮的有，或者煎和烤，这样的处理的菜品，一般还是沾酱汁吃，或者之后再进行调味如加入盐，胡椒一类，这类手法，海鲜当然可以，没什么腥味。

但是鲤鱼和黑鱼它们不行，黑鱼和鲤鱼都是低层游鱼，黑鱼杂食性鱼类，鲤鱼的话吃苔藓，一些沉积物，有一股土腥味，就现在人工养鱼也极少养鲤鱼，去市场买鱼，有几档卖鲤鱼？

中国人这么擅长料理的民族，都把鲤鱼放入冷板凳。

更何况外国人他们处理都不行，又怎么吃呢？

简单的来说是中国人口众多，吃饭是个巨大的问题，农耕文明熏陶下人很勤劳，再加上中国人五千年的文化积淀源远流长，所以不同的地域就幻化出不同的美食，逐步形成官方承认的九大主流菜系，其实中国的菜系远不止这么点，就是一个地区也不一样，南甜北咸，东辣西酸不一而足。

而外国人一来是***充足，***优厚，所以造成饮食比较单一，比较挑剔，比如大家知道人家大多不吃动物内脏，不吃淡水鱼类，大家听说德国的螃蟹泛滥了，美国的亚洲鲤鱼泛滥了，澳洲的龙虾泛滥了……你什么时候听过中国什么东西泛滥的么？

而且，中国人的厨艺也是世界级水平的，世界公认的三个美食国度中国，法国和土耳其，其中尤以中餐最为复杂多样，也最好吃。为中餐点赞。

现在生活越来越好，父母为什么还是省吃俭用？甚至每顿都吃咸菜

我是生活创作者，响铃。

感谢头条平台，我来帮助你回答这个问题。

现在的生活条件。家家都吃穿不愁。已经是小康的日子了。

看看那些身边的老年人的生活状态。很多退休的老年人，他们和老伴打起背包一起去旅行，走遍全国各地，甚至可以去国外度***。每天的生活多姿多彩，让年轻人好羡慕。退休真好。

老年人有自己的业余爱好，比如唱歌儿、跳舞、摄影。写作、绘画。很多兴趣爱好在年轻时候没有时间做，现在清闲下来，他们做自己喜欢的事儿。给自己的业余生活增加了无限的乐趣。

也有一部分老人。手里拿着退休金。每天还是老样子。闷闷不乐，没有自己的爱好没有自己的追求。他们只想安安稳稳，平平静静的过日子只要孩子们过的好，他们就舒心了。日子过的一点儿没有起色。他们眼里看不见快乐。只记得忧伤。

传统的生活模式在父母的脑海里是根深蒂固的。

1.我们的父母大部分都生长在50年代、60年代、或者接近70年代的人。

大部分老人的生活模式。都是传统型的。比如父母年轻时候要养家糊口，要照顾下一代，要照顾年迈的老人。

我想说，经历了经济紧张的时候，才更知道手中有些存款是必须的，而退休了或者丧失了劳动能力的人，只能节省。

曾经我不知道没钱花的日子是什么样的，但是爱人的一场大病，给孩子买房子，哪一件事情没有钱都不行，这几年最需要我动脑筋的事情，就是怎么样节省花钱。

其实人们现在生活的压力是更大的，买房子、孩子的教育费用、突如其来的恶性疾病，手中没有钱是万万不行的。

尤其是老年人经历过艰苦的生活，看到现在年轻人打拼的不易，更想为孙辈们做些什么，所以只能让自己节省一些。比如我的孙女喜欢吃健达奇趣蛋，我可以告诉我的儿子我们共同节省一些，把这段时间度过去，但我们不能让小孩子知道这些，我曾经和朋友开玩笑说，给孙女买一个健达奇趣蛋的钱，我可以买好几斤土豆，但我还是要给她买，我喜欢看她享受时的样子。那时我们砍掉其他的消费，给她报舞蹈班让她去学习，我要和她的爸爸妈妈一起给她童年时该有的快乐。

从今年开始，我们的经济情况终于缓解了，我愿意看到孩子们只有工作压力，没有经济压力的现状，但这几年我的节俭的习惯已经养成了，当然该花的钱怎么花我已经有了自己的新的想法，比如以前全家出游的费用，我会大包大揽，现在我就不会再”充大个”了，我会承担其中部分的费用。

今年孙女该上小学了，从多方面考虑，宝贝的爸爸妈妈给她报了一个私立小学，当然是费用较低，口碑较好的学校。我主动向儿子提出来，宝贝的学费我承担一半。没有人要求我这样做，但是因为我喜欢我的宝贝，我愿意为她做这些事情，我们在生活中节省不就是为了把钱花在该用的地方吗？

我曾经和儿子开玩笑说，我现在给你们花的钱，都要冲抵将来我留给你们的遗产。

这是我思考问题的方法，在需要花钱的时候就要舍得花，不能为了省钱而省钱。要照顾好自己的身体，注意好自己的饮食，不要太苦了自己，手头要留一些必要的积蓄。

作为老人，我想回答一下这个问题。现在生活真的越来越好，由于政策好，人民生活水平飞速提高，我这三十年前串房檐的农村人都住上了二层小楼，由于是国营农场，老了又有退休金，生活无忧无虑，但是我们经历过三年自然灾害，凭票购买生活用品的老年人，己经养成了有粮常想无粮时的习惯，再加上年轻人压力大，挣钱不容易，节俭的好传统是不能丢的。

现在生活条件越来越好了，父母还是省吃俭用，甚至每顿为了节约开支吃咸菜等。

我的父母都是1940出生的，经过了三年闹饥荒的时代，现在还常常听父母说起，挖的到野菜吃算好生活了，吃鲜米的日子那才叫苦，好多人都不知道鲜米是什么吧，鲜米就是黄泥巴，就是山上的泥土，我们老家附近，只有离家50里程外，隆昌的李市镇和其它两个乡镇才有。而且还要晚上偷偷摸摸去挖，还怕当地人赶。因为没粮食吃，是普遍现象。其实吃鲜米，只是把肚儿填饱了，根本就没人体需要的营养。吃后还不好解决大便，好多人吃了后还会肿，当时喊的瓜儿肿，我们现在应该想得到，40年代和50年代，我们的父母当时过的日子有多么多么的艰难。他(她)们会觉得现在浪费一粒米都是罪过吧。

在改革开放的好政策实施后，国家领导人的带领之下，现在我们的生活是越过越好了，家家过上小康生活。不仅吃穿无忧，医疗等物质生活也非常好。但是我们的父母还是舍不得吃，舍不得穿，还是保持勤俭节约的生活习惯，节俭己经渗透到他(她)们的骨子里了，无法改变。他们不能容忍奢侈和浪费，他们认为花过多的钱去大吃大喝，过分的奢侈，吃在嘴里，疼在心头，宁可粗茶淡饭也不愿意山珍海味，我的父亲现在还常常对我说:钱要用在刀刃上，挣钱不易。现在父亲也有退休工资，父母还是过着非常节俭的生活。

父辈们经过艰苦岁月的洗礼，养成了勤俭节约生活习惯，其实勤俭节约是中国人的传统美德，现在还是应该提倡，也要把这一传统美德传承给我们的下一代，但是我们也要给我们的父母说过份节约，也是对自己身体的一种伤害。不要因为俭省而造成营养不良，而体力不支。父母身体健健康康才是我们的福气。

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