知名豫菜-出名的豫菜

河南都有哪些比较出名的豫菜?最让外地人流连忘返的菜是什么?

豫菜的十大名菜有：糖醋软熘鱼焙面、煎扒青鱼头尾、炸紫酥肉、扒广肚、牡丹燕菜、清汤鲍鱼、大葱烧海参、葱扒羊肉、汴京烤鸭、炸八块。

鲤鱼焙面，是“糖醋软溜鱼焙面”的简称，它是河南开封当地一道著名的传统名菜，也是“豫菜十大名菜之一”。糖醋软溜鱼焙面是由糖醋熘鱼和焙面两道名菜配制而成。洛阳牡丹燕菜，是洛阳历史悠久的地方传统名菜。

鲭鱼，又叫鲭花鱼、鲐鱼，主要以软体动物为食，是一种比较常见的可食用鱼类，鲭鱼的肉质较肥，非常适合煎炸、烧烤、烟熏等做法，煎扒鲭鱼头尾，是一道源自河南开封地区的传统名菜。

洛阳最有名的小吃都有哪些?

1、洛阳水席，是河南洛阳一带特色传统名宴，属于豫菜系，它也是始于唐代，是我国迄今保留下来的历史最久远的名宴之一。

2、洛阳好吃的美食推荐：洛阳锅贴，洛阳羊肉汤，浆面条，新安烫面饺，洛阳胡辣汤等。洛阳锅贴 这是中国传统的美食之一，也是洛阳地区的特色小吃。它以其独特的制作工艺和口感而闻名于世，洛阳锅贴有着丰富多样的口味选择。

3、洛阳燕菜 洛阳燕菜的主料有白萝卜、海参、鱿鱼、鸡肉，看着主料就知道很补。洛阳盛产牡丹，每碗洛阳燕菜上都会放上一朵牡丹花。

4、此款小吃酸辣咸香，醒酒开胃，是一款颇具洛阳地方特色的民间小吃。洛阳必去的景点：白马寺 白马寺作为国际化程度最高的寺院、可谓名副其实的“天下第一寺”入列“洛阳八大景”。

***期参加婚宴,份子钱随了200元,一桌地道河南菜,吃“回本”了

主家本就没打算办个酒席还得靠接份子钱发家致富，在当地的习俗，办酒席就是给大家热闹的，街坊邻居都一样，习俗也一样，所以，像来200全家都去吃的，是很正常的事，毕竟回礼重啊，主家也不会因为这个不高兴，因为大家摆酒都一样的。

普通交情：200-400元。适用于关系一般的人，例如同事、不常联系的同学等。 好朋友：800-1600元。对于好朋友，如死党、闺蜜、大学要好的室友等人，应尽量赶到婚礼现场，并送寓意较好的红包，例如991311666等。

一桌可以坐10个人，如果出现两个家庭，每个家庭拿200元的份子钱，每家各有5个人来吃饭，总共10个人，就可以坐满一桌，主家正好不赔不赚。

亲戚：1200以上对于亲戚结婚，一般要看关系的远近，一般婚礼份子钱都在1200-8000元。如果是儿时长大的玩伴，经济能力足够的话，封5000元以上的为佳。如果只是普通的亲戚，则在1500远左右就可以。