蒸菜系列菜谱 烹饪技巧大全,蒸菜系列菜谱 烹饪技巧大全图解

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于蒸菜系列菜谱 烹饪技巧大全的问题，于是小编就整理了3个相关介绍蒸菜系列菜谱 烹饪技巧大全的解答，让我们一起看看吧。

蒸饭盒蒸菜食谱

1. 是有蒸饭盒蒸菜的食谱的。
2. 蒸饭盒蒸菜是一种健康、方便的烹饪方式。
蒸饭盒可以保持食材的营养和口感，而且蒸菜相对于其他烹饪方式更加健康，因为不需要加入过多的油脂。
蒸饭盒蒸菜的原理是利用蒸汽将食材加热熟化，这样可以保留食材的营养成分和原汁原味。
3. 蒸饭盒蒸菜的食谱非常丰富多样，可以根据个人口味和需求进行调整。
常见的蒸菜有蒸鱼、蒸肉、蒸蔬菜等，可以根据不同的食材搭配调料，制作出各种美味的菜肴。
此外，蒸饭盒还可以用来蒸馒头、蒸糕点等，非常适合制作早餐或下午茶点。
蒸饭盒蒸菜的食谱可以根据个人喜好和需求进行创新和延伸，让你的饮食更加丰富多样。

蒸饭：

将米洗净后浸泡30分钟，然后沥干水分。

将米放入蒸饭盒中，加入适量清水（一般是米的1:1.2的比例），盖上盖子。

将蒸饭盒放入蒸锅中，加热蒸锅至水开后，转小火蒸煮约20-25分钟，直到米饭熟透。

蒸菜：

选择你喜欢的蔬菜，比如胡萝卜、豆角、青菜等，洗净切块或切段。

将蔬菜放入蒸饭盒中，可以根据口味加入适量的盐、酱油、蒜末等调料。

盖上盖子，将蒸饭盒放入蒸锅中，加热蒸锅至水开后，转小火蒸煮约5-10分钟，直到蔬菜变软熟透。

搭配：

将蒸好的米饭和蔬菜搭配在一起，可以根据个人口味加入一些调味料，如酱油、蚝油、香油等。

黄金咖喱饭 材料:蘑菇、土豆、胡萝卜、青椒、红肠、百梦多咖喱、米饭(事先用电热饭盒蒸好备用) 步骤: 1、蘑菇、土豆、胡萝卜、青椒、红肠切丁放入饭盒蒸30分钟。

2、放入咖喱块,蒸2分钟,待咖喱块完全融合。

3、把融合的咖喱与材料搅拌均匀。

食堂大锅菜蒸菜菜谱

第一道：清蒸娃娃菜，这样一做看起来色香味俱全，把娃娃菜清洗干净，锅内倒水，加入少许盐、料酒，把娃娃菜焯水2分钟，捞出沥水切成几小块儿摆盘，热锅烧油，炒香蒜末，再炒虾干碎、虾仁碎，蒸锅中加水，大火烧开，碗中先放入炒香的蒜末虾仁，再放入娃娃菜，大火蒸10分钟就熟了。出锅倒扣到盘子里，完成，漂亮又好吃，寓意蒸蒸日上发大财！

第二道：扣肉，我们老家也叫咕噜肉，红烧肉，把带皮五花肉切成1厘米薄片，下锅煎到四面金黄，煎出多余的油脂，皮肉朝下，整齐的盛入碗中，倒入味极鲜，蚝油，老抽上色入味，放入蒸锅大火烧开蒸80分钟，出锅后倒扣入盘中，鲜香入味，寓意来年红红火火！

第三道：清蒸蔬菜拼盘，和清蒸娃娃菜一样的做法，把家人爱吃的蔬菜焯水2分钟后放入碗中，我用的是娃娃菜，金针菇，苦瓜，秋葵，上锅清蒸10分钟出锅，蒜末葱花爆香，热油淋上即可上桌，简单美味。寓意四季生财！

第四道：白菜蒸肉，先调好肉馅，根据您的喜好和口味，具体做法按照饺子馅的做法即可，用***叶代替饺子皮，***需要先焯水去生，这样叶子软，把搅拌好的肉馅包裹起来，像包饺子一样，放入盘中，上锅大火烧开蒸20分钟，出锅后，撒上葱花香菜，淋上热油，也可以单独做一碗万能料汁，出锅淋到蒸菜上都适用，好吃好看又营养，寓意多福多财！

蒸菜是什么

蒸菜是一种烹饪方法，指的是将食材放入蒸锅或蒸笼中，通过加热蒸汽将其烹制而成的菜肴。

此种烹饪方法主要是传统中国菜肴中的一种，因其保持了食材的原味和营养，且不需要油炸或煎炒等烹饪方式，因而被认为是一种比较健康的烹饪方式。

蒸菜一般分为两种，一是只用蒸汽将食材烹煮，不添加调料，以突出食材原有的味道和风味，如蒸鱼、蒸蔬菜等；

另一种则是在食材的基础上添加各种调料和[_a***_]，让食材的味道更为丰富，如蒸肉、蒸包子等。总的来说，蒸菜是一种健康、美味的烹饪方式，尤其适合那些注重饮食健康的人们。

到此，以上就是小编对于蒸菜系列菜谱 烹饪技巧大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于蒸菜系列菜谱 烹饪技巧大全的3点解答对大家有用。