大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于各种风味小吃的问题,于是小编就整理了4个相关介绍各种风味小吃的解答,让我们一起看看吧。
我的家乡在古都开封。在这个城市里有这样几样特色美食,令食客们流连忘返,络绎不绝!
一.开封第一楼灌汤小笼包
第一楼的小笼灌汤包子,源于我国北宋都城东京。据《东京梦华录》记载,当时称之为“王楼山洞梅花包子”,号称在京第一。第一楼小笼包子为开封包子名师黄继善始创。造型优美,其形号称“提起像灯笼,放下像菊花”。小巧玲珑,皮薄馅多,灌汤流油,味道鲜美。
二.开封炒凉粉
炒凉粉虽是一种很常见的小吃,全国到处都可以吃到,但开封的炒凉粉却是一绝!您一定会问,它好吃在哪?我来给您说说,它的特色有二。其一.是炒凉粉的酱。开封炒凉粉的豆酱,是夏天汴梁西瓜成熟后,调配制成的瓜豆酱。鲜香美味,是炒凉粉的点睛之处。其二.是开封炒凉粉的焦背。我们开封方言叫“gie zha”(不好意思,字打不出来,只能用拼音了).焦而不糊,香酥可口。搭配刚烤出来的五香烧饼,咬上一口,满口留香。美味!
三.兴盛德麻辣花生
家乡河北蔚县的美食可谓一绝,而且天下一绝。
绝在独一无二。蔚县是京西著名的米粮川,盛产谷黍豆,于是便到处是黄糕、小米粥、豆面糊、凉粉、豆腐干、饸饹。还有加肉的小米煎饼,加酸腌菜的苦荞饸饹。再普通不过的土豆丝,被蔚县人做出了汤水式,令食客大呼过瘾。玉米蝌蚪也是消夏佳品。保健菜中,则有汤水苦壮菜、凉拌可怜(幸福)叶等。连蔚县的浆水点出的豆腐也与众不同。蔚县不产黑枣,却用保定唐县盛产的黑枣,做出了全国独有的甜糊糊,而且把当地产的大杏干也派上了用场,舀一勺杏干水,甜糊糊增加了酸甜味,味更足了。蔚县不产花椒,却用邯郸、石家庄、保定一带出产的花椒,研究出了白乐花椒饼,咸味,特别适合现代人特别是糖尿病患者食用。
绝在四季皆有。蔚县的小吃不同于其他地方,只在过年过节时才有,而是常年都有。位于暖泉古镇王敏书院广场的“二小粽子”一年销售收入十分可观。蔚州古城小街北的旋粉同样做出了名堂,一年四季,不分春夏秋冬,当地的、外来的,吃粉的、打包的络绎不绝。炸糖麻叶的,烙糖大饼的,专门压饸饹发往北京、大同、包头、张家口、宣化、集宁、锡林浩特等地的,一锅一锅磨豆腐的,全国唯一一个供应早餐小米干粥的众多大小摊点,成为蔚县特有一景。
绝在遍布全县。位于西合营西白线交叉口的大勇饸饹每天都吸引大量“粉丝”,有的人甚至不远几十公里,为的就是吃上一碗用猪肠汤水+葱花浇过的正宗西合营饸饹。蔚州古城则有三个包子最为出名,分别是位于前进路的马宝包子、王家包子和位于建设南大街的连家包子,每天供不应求,特别是早上,能抢上一笼包子,实在不易。就连远在南留庄的白河东村,凭借当地的青砂制作工坊,不知从啥时兴起了绿豆粉,而且越开越多,目前接近十家,而且每天不到晚上六点,绿豆粉一抢而光。
叫不叫绝,只有当您真正来体验了才知道。蔚县的美食等着你!
风味小吃列举如下:
1、北京烤鸭
北京烤鸭分为两大流派,而北京最著名的烤鸭店也即是两派的代表。它以色泽红艳,肉质细嫩,味道醇厚,肥而不腻的特色,被誉为“天下美味”。
2、老北京铜锅涮肉
老北京涮羊肉,正宗老北京火锅的风味,传承老北京涮羊肉的特点,***用铜锅炭火,羊肉讲究肉质细且无膻味,鲜嫩无比,其他食材新鲜。
3、爆肚
爆肚是天津和北京风味小吃中著名的传统小吃,多为回族同胞经营。爆肚早在清乾隆年代就有记载,北京的清真餐馆和摊贩就经营爆肚。北京天桥有“爆肚石”,门框胡同有“爆肚杨”,还有“爆肚冯”、“爆肚满”等最为出名。
去永兴坊看看,那里有陕西各地特色小吃!要说西安风味小吃,我觉得首位还得是牛羊肉泡馍,肉夹馍,三鲜煮馍!牛羊肉泡是回民的代表作,肉夹馍带着西安的标签,三鲜煮馍和葫芦头是西安汉民的真爱!秦镇米皮,汉中热米皮,宝鸡擀面皮在西安有基础,但西安标签没那么明显!油茶麻花,甄糕啥的没那么出名,糊辣汤的话河南名气也大
西安最具有特色风味小吃莫过于“羊肉泡馍”,营养价值极高,滋补营养品,是陕西风味的代表,古代称为“羊羹”,是古代牛羊羹基础上制作而成的,在宋代时期,苏轼诗人用一句诗句表达“陇馔有熊腊,秦烹唯羊羹”,羊肉泡馍最主要特点是味醇香、肉烂汤香、肥而不腻、料重味醇、馍比较劲道、食后回味无穷,还有暖胃之功效,吃一碗还想第二碗。
西安饺子宴是西安著名的小吃宴席,颜色五花八门,看着漂亮,吃着香,一小笼将近有十个,吃一笼想着另一笼,而羊肉牛肉泡馍是西安最有特色的风味小吃,游玩完西安风景名胜区之后,再到鼓楼后面小吃街品尝西安经典小吃。
另外,
西安有名的小吃还有锅盔、秦镇凉皮、老童家腊羊肉、肉夹馍、岐山臊子面、葫芦头等,可以去西安鼓楼后面小吃街吃,都能吃到。
锅盔蘸酱,满嘴焦香👇🏻
秦镇凉皮,
劲道爽口👇🏻
百年老字号,老童家腊羊肉👇🏻
西安最有特色的风味小吃有哪些?我觉得是:肉夹馍、牛羊肉泡馍、油泼辣子面、秦镇米皮。
去过西安的都知道,西安是一个历史非常悠久的古都(多少朝古都我忘记了,反正有好几种说法),文化底蕴深。2018年的时候去过那边出差三个月,非常的喜欢那个城市。那里街道很干净,清洁工非常负责。路边好多摆摊卖小吃的也都很注意卫生,每次收摊后都会把垃圾收拾干净再离开,这是别的城市很难看到的现象。
西安的小吃非常多,我在那里才待了三个月,所以对当地的风味小吃了解也不深。我上面说的四种,是自己吃过后感觉很不错的风味小吃,当然还有一个葫芦头,个人吃不来,但是很特别,biangbiang面,很多人也知道,那两个字我也打不出来,就不介绍了。
肉夹馍在西安到处都是,一日三餐都能吃到。有人开玩笑说,给西安人一个馍,他们能夹整个世界。肉夹馍其实是馍夹肉,因为在西安话里馍跟“没”的发音一样,叫馍夹肉的话就会被误认为是“没夹肉”,所以才叫肉夹馍。肉夹馍,除了里面可以夹肉,还可以夹各种配菜、像[_a***_]、土豆丝、胡萝卜丝、黄瓜丝等。口味非常多样,价格也便宜,夹肉的比较好吃。
在西安的时候,经常听一首歌,叫《西安人的歌》,里面有句歌词“西安人到哪都不能不吃泡馍”,可见泡馍在西安人心中的地位。无论是羊肉还是牛肉或者牛杂汤我都觉得挺好吃,但是里面放上泡馍,真心有点吃不来。那个馍很结实,作为南方人的我吃不来也很正常。
西安的面食非常多,在那边出差的三个月,我是天天都会吃面,还好我个人比较喜欢吃面,要不然在那边会经常饿肚子(西安也有好多川菜馆,也有吃米饭的地方,只是面馆居多)。记得刚去那边,我在一家面馆,看到“裤带面”很好奇,就点了一碗,并让老板给倒杯茶。老板就问我,你是从南方来的吧!我说你怎么知道,他说,在我们这里吃面都是配面汤,你们南方人在外面吃饭才喝茶。然后就给我先打了一碗烫面的水,哈哈,还别说,味道挺好,像小时候喝米汤一样的感觉。
老家河南周口的,一望无边大平原,夏季玉米冬季麦。景点淮阳人族爷国家AAAA景区,关帝庙,老子故里在鹿邑,项城还有袁世凯。景点多多说不尽。
小吃包罗万象全,早点,包子,油条,胡辣汤,水煎包味道就是不一样。中午烩面和水饺,晚上馒头,炒菜还带汤。
感谢邀请,我大美新疆处处是美景,美食。新疆太大,先说北疆吧,天山的天池,南山的大峡谷,奇台的江布拉克草原,富蕴的可可托海,布尔津的五彩滩,禾木,喀纳斯,塔城的阿吾斯奇,巴尔鲁,乌尔禾的魔鬼城,沙湾鹿角湾,安集海大峡谷,独山子大峡谷,独库公路,百里画廓,那拉提草原,巩乃斯草原,巴音布鲁克草原,库尔德宁草原,喀拉峻草原,琼库什台草原,各个草原各有千秋,夏塔景区,果子沟景区,赛里木湖,夏尔希里。
南疆的库车大峡谷,轮台胡杨林,沙漠公路,喀什老城,塔什库尔干,和田,若羌,尉犁罗布人村寨,罗布泊,库尔勒的博斯腾湖。
还有沿天山北坡一带许许多多的本地人才知道的景区,不一一列举了。内地的朋友也没有太多的时间去探索。
因为多民族聚居,美食也众多,只一只羊就做出多种花样,烤肉,烤全羊,薄皮包子,烤包子,缸子肉,手抓肉,抓饭,炒面,揪片子,各种馕,奇台的拌面,沙湾大盘鸡,福海的烤鱼,阜康的丸子汤,羊杂汤,锡伯大饼,奶茶,风干马肉,风干牛肉,马肠子,面肺子,米肠等等。来新疆一趟想不胖都难。
到此,以上就是小编对于各种风味小吃的问题就介绍到这了,希望介绍关于各种风味小吃的4点解答对大家有用。
[免责声明]本文来源于网络,不代表本站立场,如转载内容涉及版权等问题,请联系邮箱:83115484@qq.com,我们会予以删除相关文章,保证您的权利。转载请注明出处:http://www.cmgtnm.com/post/18058.html
下一篇
烹饪目标,烹饪目标怎么写