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川菜鲁菜和湘菜分别是哪儿的菜系,川菜鲁菜和湘菜分别是哪儿的菜系啊

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八大菜系鲁川粤苏闽浙湘徽各指哪个省

中国八大菜系包括:鲁菜、川菜、粤菜苏菜闽菜、浙菜、湘菜、徽菜。分别代表山东四川广东,江苏,福建浙江湖南安徽地区,其中鲁菜、川菜、粤菜、苏菜,形成于清代初期,成为当时最有影响的地方菜,被称作“四大菜系”。到清末时,浙菜、闽菜、湘菜、徽菜四大新地方菜系分化形成,共同构成中国传统饮食的“八大菜系”。

湘菜是指哪里的菜

湖南。

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图片来源网络,侵删)

湘菜一般指的就是湖南菜。湘菜跟川菜、鲁菜等统称为八大菜系,是历史非常悠久的一种菜系。据说在汉代时期,湘菜就独创一致,成为了一种广受欢迎的菜系。湘菜的制作食材非常丰富,用料极为广泛,所以美食都是精工制作而成。

湘菜是湖南菜。

湘菜,又叫湖南菜,是八大菜系之一

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代表作品,长沙豆腐,这道菜不得不说还属湖南长沙臭豆腐最为著名,吃臭豆腐就要吃湖南长沙臭豆腐,当然要去当地品尝。

湘菜是济南的吗

不是。湘菜,又叫湖南菜,是中国历史悠久的汉族八大菜系之一[1],早在汉朝就已经形成菜系。以湘江流域、洞庭湖区和湘西山区三种地方风味为主

湘菜制作精细,用料上比较广泛,口味多变,品种繁多;色泽上油重色浓,讲求实惠;品味上注重香辣、香鲜、软嫩;制法上以煨、炖、腊、蒸、炒诸法见称。

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官府湘菜代表菜品以组庵湘菜为代表,如组庵豆腐、组庵鱼翅等;民间湘菜代表菜品有辣椒炒肉、剁椒鱼头、湘西外婆菜、吉首酸肉、牛肉粉,衡阳鱼粉,栖凤渡鱼粉,东安鸡,金鱼戏莲、永州血鸭、九嶷山兔、宁远酿豆腐、腊味合蒸、姊妹团子 、宁乡口味蛇、岳阳姜辣蛇等。

不是,湘菜是湖南菜系,特点是1.油重色浓,调料主要以辣椒为主,兼花椒,麻椒为辅,味道主酸辣,香鲜,嫩。2、煨、炖讲究微火烹调,煨则味透汁浓,炖则汤清如镜。

3擅长制作山珍野味、烟熏腊肉和各种腌肉,口味侧重咸香酸辣,常以柴炭作燃料,有浓厚的山野气氛。

湘菜是哪个省的

湘菜是湖南省的。湘菜跟川菜、鲁菜等统称为八大菜系,是历史非常悠久的一种菜系。在汉代时期,湘菜就独创一致,成为了一种广受欢迎的菜系。湘菜的制作食材非常丰富,用料极为广泛,所以美食都是精工制作而成。

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