美食食谱 厨艺图片,美食食谱 厨艺图片大全

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于美食食谱 厨艺图片的问题，于是小编就整理了3个相关介绍美食食谱 厨艺图片的解答，让我们一起看看吧。

又简单又有创意的菜，有哪些

一、炖排骨

炒锅烧水，水开后将切好的排骨放入。马上关火，将排骨捞出。重新烧水烧开后，放入：葱，姜，酱油，醋，料酒，糖，盐。

注意：

1、醋少放， 酱油多放， 看颜色差不多就好了。 糖和盐按口味放。

2、然后大火转小火， 盖锅盖慢慢炖。中间经常翻一下，防止烧枯。 等水差不多干了的时候就好了。放葱起锅。

二、闷蛋

1、打四个到五个鸡蛋，放入葱末和适量盐搅拌，待用。

2、热锅，放中等油量，等油热以后下鸡蛋，有点熟以后铲产锅底，不要让鸡蛋粘住，再加少量油，反复这样两次，等底下的蛋熟了以后，翻过来，翻面的时候最好准备一个盘子~先把盘子扣在过上 然后翻个，稍微热一下就好了，起锅。

三、红烧茄子肉丝

1、三根细茄子，洗净，削皮，剖称两半切成一厘米宽度的小块，待炒。

海底捞虾仁面筋！！！

虾仁拌成泥，加入胡椒，盐和糖搅拌均匀

鸡蛋打散 放点葱花或者香菜

面筋搞一个洞，然后先加入鸡蛋，后放虾滑

之后开大火煮 水中加耗油，生抽，糖和老抽

然后大火收汁。

我觉得这道香菇虾肉泥非常好，低脂低热量，非常适合减肥的妹纸

需要食材：

香菇、虾仁、胡萝卜、生抽、耗油、淀粉、胡椒粉

操作步骤：

❶ 虾仁和胡萝卜剁碎了放入碗中（我的虾仁不够了，又加了一点里脊肉）

❷ 加入一勺生抽，一勺耗油，少许盐，半勺黑胡椒粉，一勺淀粉拌匀

❸香菇去蒂，把肉泥放在香菇上

❹上锅蒸10分钟

❺蒸好以后把盘中的汤汁倒出，加入少许生抽和淀粉小火煮至浓稠，淋到香菇上，洒点葱花即可

我的姐姐就很喜欢自己做一些创意菜，她经常用常见的食材，不同的做法，做出跟平时不同的菜品，我也跟着学了一些，做法还真的不算困难，而且好看又好吃，比方说方便面和鸡蛋，我们就会想到，将面煮熟后，再来卧个荷包蛋，但姐姐就会将这两种食材搭配制作成方便面鸡蛋饼，还别说，真挺好吃

下面我分享一下我学到的这些创意菜的做法，希望对您有所帮助

【紫薯苦瓜圈】

苦瓜清洗干净后将苦瓜两头切掉，再切成两段，用勺子将苦瓜中的苦瓜瓤挖出来，锅中倒水，放入少许食盐和油（放油和食盐是为了让苦瓜煮出来颜色更加翠绿，更好看），水开后放入切好的苦瓜段，焯煮五六分钟，将其煮熟后盛出，放入冰水中浸凉

紫薯去皮，切成小块或者切片，切好后放入盘中，蒸锅大火蒸上气后，将盘子放入锅中，蒸二十分钟左右取出，用擀面杖将蒸熟的紫薯压成泥，放入几勺蜂蜜，搅拌均匀，如果紫薯泥太干的话，添加少量的清水

将浸凉的苦瓜捞出，沥干水分，用勺子将紫薯泥塞入苦瓜中，填满压实后，切成片，摆入盘中即可

今天我给大家带来一道尖椒肥肠先揉一坨面，洗出面筋

筷子两只一把，把面筋裹上去

煮熟切断，爆炒之

表演完毕，谢谢

谢谢啊

～感谢佛祖赐予我的糖醋排骨，阿门～冰箱里没炸完的薯条

昨天没吃完的馒头，热一下

组合一下，算是它俩的姻缘

历油锅劫数

历两次啊，不然不脆

红烧排骨的做法正宗王刚

材料包括：排骨 950克、冰糖 52克、姜 12克、八角 12克、植物油 12克、食盐 9克、酱油 6克、料酒 6克。

1、第一步把准备好的排骨切好，放一旁备用。

2、接着把切好的排骨焯水，焯水后捞出冲洗干净，沥干水分。

3、锅内放入适量的油，加热，加入适量的冰糖，把冰糖慢慢融化。

4、用铲子不断搅动，直到融化。

排骨 1000克 、 姜 两片 、 八角 两个 、 葱 若干根 、 桂皮 一小块 、 生抽酱油 两勺 、 蒜头 两瓣 、 冰糖 一勺 、 香叶 三片 、 冰水 一盆 、 开水 一壶 、 盐 一勺 、 花生油 30克 、 味精 一勺

1.焯水：买回来的排骨，确定不粘连，清水洗净后，冷水下锅，煮开后撇去浮沫，捞出放入备好的冰水。

2.调料：葱洗净切段，姜切片，蒜掰好（个人建议蒜不用拍碎，拍碎味道太大影响味道），香料洗净备用。

3.炒冰糖：锅烧干，下油，调成中火，把小粒冰糖放入，不停的搅动，直到冰糖全部融化，变成棕色就可以了。

4.冰糖融化变成这样，差不多就可以放入排骨了。

5.上色：排骨从冰水捞出沥干水份，倒入炒好的冰糖里面，迅速翻动排骨以致每个排骨都均匀上色。

6.炒香料：待上一步排骨上色完后，排骨装盘备用，洗锅，烧干锅后放油，放入香料炒香。

7.炖煮：炒香排骨后，加入开水，水以没过排骨为宜，小火慢炖40分钟左右，中途翻动一次。

8.起锅：锅里的水差不多熬干的时候，转中火，去除葱姜蒜及香料，起锅装盘。

主料：排骨400克.

调料：食盐1/2小匙，冰糖15克，姜5片，八角2颗，桂皮2小块，生抽1大匙，水400毫升，植物油1大匙，小葱2根，花雕酒1大匙.

做法:

1.锅内烧开水，放入斩件排骨氽烫至出血水，捞起洗净，沥净水备用.

2.锅内放1大匙油，冰糖小火煮至深褐的糖色.

3.加入排骨，炒至均匀上色.

4.锅内注入清水400ml（水量刚没过排骨）加入所有调味料（香葱2根、姜片5片、桂皮2小块(8克)、八角2颗、细盐1/2小匙、生抽1大匙、花雕酒1大匙）.

5.大火煮开后，将排骨连汤汁转到深小锅内，加盖小火焖煮60分钟.

6.煮至水剩约1/3时，将桂皮，姜片，香葱，八角捞出.

7.继续煮至排骨可轻松用筷子插入的程度.

用料:

精排 900克 姜 4片 蒜 4瓣 葱 1根 黄冰糖 50克 盐 6克 酱油 10克 蚝油 10克 老抽 3克 八角 3个 桂皮 1块 香叶 3片 清水 适量 料酒 适量

做法步骤:

1、排骨清洗干净，冷水下锅加入葱，姜，料酒焯水，水开之后捞出，过冷水清洗2遍

2、焯水过后清洗干净以后，捞出淋干水分，装入碗中备用

1.将排骨剁成长约5厘米的段，锅内加水，水烧开下排骨，撇去浮沫，焯净血水，捞出控水备用

2.葱姜蒜洗净切片

3.锅内下30克色拉油，小火将油加热至5成热时（即油面微有青烟，油从四周向中间翻动即为5成热），放入20克白糖，开始炒糖色（tips:炒糖色要诀：少油、小火慢慢炒）

4.待糖炒至枣红色，开大火，下焯好的排骨，加老抽15克，让颜色均匀分布至排骨表面后，排骨盛出备用

5.开始炒小料，准备炒小料前，先备好一大碗热水，锅内下20克色拉油，大火将油烧至7成热（即油面有青烟大量上升时为7成热），放入八角2个，香叶4片，葱姜蒜各10克，大火爆香

今天你品尝了哪些美食美味，随手拍一张晒晒

安顺牛肉粉有清汤的和红烧的，清汤的是牛肉片，红烧的是牛肉丁，两种味道不一样。清汤的吃完还可以喝汤，美味无比！吃的时候一定要先加起来，凉几秒钟再一口吸进去，这样的吃法够劲！

晒晒，我今天中午的美食吧😊最近对青椒情有独钟的我，中午回家特意做了青椒[_a***_]。我在回家路上了，买了个红色的尖椒，用来配色。先说煎蛋吧😊打好的鸡蛋里加半匙水，再放少半匙植物油，然后把鸡蛋打散，这样煎的蛋滑嫩，再把青椒掰成小块，锅里放油，油热了倒入青椒，大火爆炒，放好调料，最后放鸡蛋，勾芡出过，炒鸡蛋不要放鸡精，味素噢😊看看我做的是不是很有食欲啊😄，你也快来做一个吧😊

你今天吃了些什么美食，晒一晒可以吗？这个完全可以，只要大家愿意看，晒晒又何妨？在大家眼里也许我晒的美食不符合你的预期，在我看来，远在它乡，为了家人过上好的日子而打拼，苦点，累点，吃的不怎么好，每餐没有点缀装饰那么美观的饭菜，只要营养卫生、健康美味就可以了！

这个是今天中午吃的土豆炖鸡块，样子还行吧！我不说这是大锅菜，大家认得出来吗？既然说晒一晒！就让大家伙看看一饱眼福吧！晚上吃的花菜炒肉，如果有好的环境，灯光，装饰，相信装在盘子里也是高大上的美食。介绍一下花菜炒肉，土豆炖鸡块改天再晒。

还是用的大锅，还是这么任性！谁吃谁拿碗来吧！美食文化源远流长，小锅有小锅的美味，大锅有大锅的味道。有些大师傅也不见得做的大锅炒菜好吃，对于我来说这都是小菜一碟。

花菜去根，用手顺着花菜的枝杈撇开，吃花菜根本不用刀切。收拾好之后将花菜泡水淘洗干净，控水备用。

热锅凉油，一边玩去吧！直接往锅里倒油烧热就中了。下入葱姜干红椒煸炒，下入一勺豆瓣酱翻炒出红油，下入切成寸段的蒜苔翻炒出味。

到此，以上就是小编对于美食食谱 厨艺图片的问题就介绍到这了，希望介绍关于美食食谱 厨艺图片的3点解答对大家有用。