食材的分类 地域特色有哪些,食材的分类 地域特色有哪些呢

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于食材的分类 地域特色有哪些的问题，于是小编就整理了4个相关介绍食材的分类 地域特色有哪些的解答，让我们一起看看吧。

中国的四大口味和地域有什么关系

我至今记得在烹饪学校学厨时，老师讲给我们说：“中国的味道分南味和北味”。结果去饭店实习时，一个师傅问我，我就回答是“南味和北味”，结果被他好顿笑话。

上地理课时，老师都会指着【中国地图】告诉我们如何记方位，也就是“上北下南左西右东”，因此我们的传统方位划分也是按照这个来个。

“南甜北咸，东辣西酸”这句话，可以说是对中国人口味的很好总结，虽然不够细致，但是总体上也代表了各地方的口味差异。

一，一个地方的饮食习惯跟这2方面有关

①.气候：气候对人的饮食习惯养成有很大关系，像四川、贵州和云南这些地方，因为地处盆地，所以气候温润潮湿，因此人们需要吃些辣的来排除体内的湿气；北方气候寒冷，无霜期比较短，因此人们喜欢吃点口味偏咸的食物，从而能够更加的下饭；广东等地气候炎热，所以这里的人喜欢吃清淡点的食物；陕西和山西这里地处内陆，气候干燥多风，因此吃点酸的可以起到开胃消食的作用。

②.跟物产也有很大关系：北方因为无霜期短，因此很多食物需要保存的长一些，所以腌渍的食物比较多，而且为了***味蕾喜欢用黄豆做酱来佐餐；广东这些南方地区，一年四季都有很多的食材，因此这里人喜欢吃点原汁原味的食物，所以口感偏甜一些；四川自古就是“天府之国”，物产富饶，因此这里的人口味比较杂，喜欢吃一些麻辣的食物；陕西和山西出产优质的小米和小麦，这里的人喜欢吃面食，用醋佐餐可以助消化。

二，口味的养成也跟人口流动有关

①.像四川、贵州、云南、广东、福建和新疆这些地区，在交通不便的古代人口的迁徙很少，因此就能够形成自己独特的口味。

广东地区寒热食物分类表大家有吗

1、苦瓜，冬瓜，黄瓜，白萝卜等等。这些食物都是寒暑食物，可以清热去暑，夏天特别适合食用。

2，鸡肉，牛肉，猪肉，狗肉，羊肉，这些肉类是热食食物，所以补热的，可以在冬天食用。

寒性食物

　　肉类：马肉、螃蟹、牡蛎、蛤蜊

　　蔬菜：茄子、莲藕、黄瓜、白菜

　　水果：柿子、西瓜、菠萝、梨

　　调料：粉丝、盐、黄酱、酱油

属热性的食物：

　　肉类：动物脂肪、干酪、火腿、肉肠

　　调料：姜辣椒、花椒、胡椒、酒、咖啡、醋

大熊猫的名称类别食物分布地区地位是什么

大熊猫是熊科，食物是杂食，以竹叶为主，分布于我国四川，秦岭一带。

熊猫的种类：

一、按地域分两种：

四川大熊猫与陕西秦岭大熊猫：

四川大熊猫是分布在四川和甘肃一带的大熊猫种群；陕西秦岭大熊猫是分布在陕西秦岭一带的大熊猫种群。

二、按照体型或颜色分为：

1、巴氏大熊猫。巴氏大熊猫分布在更新世早期至中期的中国、缅甸及越南北部。

2、白色大熊猫。白色大熊猫，确为世界罕见。它们的发现，打破了熊猫研究史上“单形性”（即毛色黑白相间）的说法，具有重大科学意义。

陕西佛坪国家级自然保护区是目前我国大熊猫分布密度最大的保护区之一，按原来的调查数据，目前区内生活着70多只黑白色大熊猫，而迄今为止，世界上发现的棕色大熊猫也发现在该区。

3、棕色大熊猫。棕色大熊猫是一种较为罕见的大熊猫变种个体。

同一样食物，不同地方有不同的叫法，你们很久以后才搞清楚“原来是这个啊”的食物有哪些

您好朋友感谢邀请！我是小小曲儿，非常愿意和您一起分享不同食物不同的叫法的讨论！

中国地域广阔，民俗丰富，食物多种多样，叫法也可能大不相同，这些食物的来源只能取自于当时当地最众多，最丰富的蔬菜或者粮食里边。甚至完全不同的地域，还有相同的做法，却有不一样的称呼。

对食物的不同称呼或者叫法，甚至会闹出了很多误会，这也是在生活里边经常出现的，也是难以避免的。多亏了现在人们的大量的人员交流，大流动和媒体的广泛性，快速传播性，我们对很多食物的名称有了大致的认识。

我们中原地区有一种食物叫做馄饨，也是一种面食，其实就是用面粉做好的面皮，把拌好的菜品包起来，煮熟了带汤喝。

很巧的是，后来有一年到了云南，偶然在街上发现了一种食物，叫做云吞，心生好奇，于是便去叫了一份，等到服务员端来饭，看起来这么面熟呢？等到夹起来一个，尝了一口，这不就是我们北方人常吃的馄饨吗？

从四川，重庆传来的另一种食物，也有一种异曲同工的妙处，抄手，其口味和做法，也和我们吃的馄饨，云吞相差不大，但是，抄手这样的名称要形象的太多了，也明显高大上一些。

是我自己经历的最大的一次乌龙了吧！

感谢您的分享！

到此，以上就是小编对于食材的分类 地域特色有哪些的问题就介绍到这了，希望介绍关于食材的分类 地域特色有哪些的4点解答对大家有用。