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浙菜的组成,浙菜的组成部分

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于浙菜的组成的问题，于是小编就整理了1个相关介绍浙菜的组成的解答，让我们一起看看吧。

食物语浙菜有哪些

浙菜，中国八大菜系之一，主要由杭帮菜、甬帮菜、瓯菜、宁波菜四大地方菜组成，即杭州、宁波、绍兴、温州四个流派。

其中，杭帮菜代表菜有西湖醋鱼、宋嫂鱼羹、东坡肉、龙井虾仁、荷叶粉蒸肉、干炸响铃等。

浙菜的组成,浙菜的组成部分
（图片来源网络，侵删）

甬帮菜代表菜有冰糖甲鱼、雪菜大汤黄鱼、苔菜拖黄鱼、锅烧河鳗等。

瓯菜代表菜有三丝敲鱼、爆墨鱼花、锦绣鱼丝等，这三道菜并称“瓯菜三绝”。

绍兴菜代表菜有清汤越鸡、绍兴醉鸡、霉干菜毗猪肉等，而清汤越鸡享有绍兴“菜中皇后”之誉。

浙菜的组成,浙菜的组成部分
（图片来源网络，侵删）

到此，以上就是小编对于浙菜的组成的问题就介绍到这了，希望介绍关于浙菜的组成的1点解答对大家有用。

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（图片来源网络，侵删）
绍兴组成代表
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