民族风味美食餐饮业有哪些-民族风味菜有什么介绍一下

民族特色餐饮

1、蒙古大营***用草原生态蒙古毡房建筑风格，以正宗蒙古特色餐饮为主导，展示民族餐饮的多姿多彩，招牌美食是特色烤羊腿、手扒肉、烤全羊、蒙古奶茶、马奶酒等。

2、因为鄂尔多斯蒙族菜系属于少数民族特色餐饮，顶级好吃的餐厅并不多见。但是我们还是可以看看几家口碑较好的餐厅。首先是“蒙古人家”餐厅，它是鄂尔多斯地区最具代表性的蒙古族餐饮品牌，菜品丰富，口感独特，深受当地人喜爱。

3、麻婆豆腐是来自四川的一道经典美食。以豆腐为主要原料，辅以牛肉末、豆瓣酱、辣椒等十数种调料，辅以适量的豆角和花椒，烹制出的味道麻、辣、鲜，特别是在口感上独具特色，让人回味无穷。

4、回族的 ***食清真食品，因***教在我国历史亦称***教，故名。通常除***菜系外，主要指***蛋糕，月饼，饼干，芝麻酥饼，夹心面包，***牛、羊、鸡、兔、鱼肉罐头，肉干以及豆制品，奶制品，糖果及面食等。

我国少数民族的特色饮食文化有哪些?

藏族特色饮食：糌粑 糌粑是炒面的藏语译音，它是藏族人民天天必吃的主食，在藏族同胞家作客，主人一定会给你双手端来喷香的奶茶和青稞炒面，金黄的酥油和奶黄的曲拉（干酪素）、糖叠叠层层摆满桌。

少数民族饮食——白族 白族人民善于腌制火腿、香肠、弓鱼、猪肝醉、油鸡、螺狮酱等品种繁多的食品。妇女尤擅制作蜜饯、雕梅、苍山雪炖甜梅。

中国少数民族的食品有羊肉泡馍、乾州锅盔、兰州拉面、油锅盔、烤馕、抓饭等。 具体介绍如下：羊肉泡馍简称羊肉泡，煮馍，制作原料主要有羊肉、葱末、粉丝、糖蒜等，古称＂羊羹＂，陕西美馔，尤以西安最享牛羊肉泡馍盛名。

傣族以大米为主食，最具特色的是竹筒饭。制作方法是将新鲜的米装进竹筒后加水，放在火上烧烤，吃起来清香可口。打油茶亦称“吃豆茶”，是侗族传统待客食品。流行于湖南、贵州、广西等地。

朝鲜族：泡菜、冷面、年糕等。少数民族特色美食文化 少数民族特色美食：歌唱的内容主要围绕着食物、餐具，使人们对面前的食物的认识发生变化，产生种种美好的联想，有助于饮食者促进食欲。

中国传统美食有哪些?

1、传统美食有以下这些：佛跳墙、驴打滚、粽子、糯米粑粑、饺子、汤圆、馄饨、面条、包子、狮子头、煎饼、千层饼、月饼、油条、豆浆、拉面、刀削面、凉面、豆拌面、回锅肉、烤鸭等。

2、面条，起源于中国，已有四千多年的制作食用历史，是一种制作简单、食用方便，既可主食又可[_a***_]的食品。

3、中国传统美食在国外备受欢迎，其中最受欢迎的有：炒饭、火锅、面条、烧鸡、烤鱼、麻辣烫、酸菜鱼、水煮鱼、鱼香肉丝、宫保鸡丁、香辣虾、鱼香茄子、麻婆豆腐、糖醋排骨、酸辣土豆丝、鱼香茄子等。