大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于美食节的菜谱有哪些的问题,于是小编就整理了5个相关介绍美食节的菜谱有哪些的解答,让我们一起看看吧。
大家好,我是小陈,很高兴回答这个问题
蔬菜和面食是我们生活中少不了的,这两种食材不仅可以单独食用,还可以搭在一起做出更多的美食。我们平常吃的包子饺子,不就是蔬菜与面粉的完美搭配吗。不过今天我给大家分享一下蔬菜与面食的另类搭配。下面我来说说我的做法吧。
先来说一个土豆与面粉做出来的美食――土豆丝饼。做法挺简单,首先呢就是洗干净的土豆擦成细丝。然后打入一个鸡蛋,适量十三香,适量盐调味,再加入一大勺面粉,搅拌至粘稠状。接着起锅烧油,下入和好的土豆丝,用铲子摊平成圆形饼状。小火慢烙至两面金黄,出锅撒孜然粉,辣椒面,美味的土豆丝饼就做好了。
再来和大家分享一个蒸豆角的做法。蒸豆角一般选用稍微老点的豆角。首先把豆角洗干净,切成2厘米长的小段。然后加盐,加入适量面粉,使每个豆角都裹上面粉。接着水开上锅蒸20分钟,闷五分钟再掀锅。这个时候准备个料汁。碗中加入两勺味极鲜,一勺醋,一勺辣椒油,适量蒜泥搅拌均匀。最后把料汁淋在蒸好的豆角上,翻拌均匀就好了。
这两种做法是我认为好吃又简单的做法,希望我的回答能够帮助到你!
红薯叶子揣饼。
材料:油,盐,面。
做法:红薯叶子洗净,放盆中加面粉边搅拌边加水搅拌成面绪再揉揣成面团。
取出面团揉成长条切成均匀大小面剂子,把面剂子擀成1厘米到2厘米厚的面皮长条。
起锅加入少量清水烧开,锅内测擦油,然后把面皮拿俩头均匀沾一点锅里的水贴在过内测依次做完后盖锅烧开就可以出锅食用了。
这虽然是个死面饼却特别好吃,红薯叶子营养很大,不然怎么有蔬菜皇后的美誉。
这是我家的家常做法。当然其他还有很多蔬菜做法,比如萝卜丝锅塌,苋菜死面饼等等
我是云食記,关于蔬菜和面食的混合制作我有经验,当年看到蔬菜面,很有兴趣,自己就学着做了,当时做了好多送给朋友的宝宝们吃,下面这些就是当时做的面条:
有面条形的,也有卡通型的,下面跟大家介绍一下做法,不算专业,但是很实用,希望对大家有所帮助!
材料:
关于面条的颜色,我用到的对应蔬菜是这样的:***(南瓜)、紫色(紫甘蓝)、红色(火龙果)、绿色(菠菜)、粉色(西红柿)、橙色(胡萝卜)
做法:
第一步:把菠菜榨汁、紫甘蓝榨汁、火龙果榨汁、西红柿榨汁、胡萝卜榨汁、南瓜切片上锅蒸!
第二步:分别用得到的不同的蔬菜汁和泥拿来和面!记得要慢慢添加面粉,最好是用纯蔬菜汁和面,免得导致要加水!要揉成光滑的面团哦,下面是我做好的面团!
第三步:揉好的面团醒发一下,接着可以用擀面杖把面团擀平做面条,也可以买一台小小的面条机,我当时用的手动面条机,没有拍照片,面条机的作用就是让面团变成面皮,也可以做长面条!如果要做卡通型的就要买模具在面皮上盖出来(这个过程也很痛苦)
第四步:做好的面条要放在通风的地方晾干,晾的差不多最好再晒一下,要去除水分,接着用罐子打包装起来,最好是放冰箱保存,毕竟自己做的东西没有防腐剂!
总结:以上就是我对如何将蔬菜于面食混合制作的经验分享,希望对大家有所帮助啦!如果有想学又不清楚的可以私信我!
说起蔬菜和面混合做面食,我可以说很有自己的心得,各种蔬菜基本都尝试过制作,包括面条,馒头制作的品种更是种类繁多,自己家吃我经常制作,最近准备做馒头的1000种做法,有兴趣可以跟我一起制作!
蔬菜类制作一般分,蔬菜干粉和新鲜蔬菜!
蔬菜干粉:一般是蔬菜经过烘干工艺,研磨成粉的成品,制作面食比较方便,储存也方便!
新鲜蔬菜:顾名思义就是摘下的蔬菜,这种制作方法有个好处就是营养价值流失比较少,保证了蔬菜的原汁原味!
一般新鲜蔬菜有两种做法,一种是榨汁,一种是蔬菜和汁一起用,我一般喜欢第二种方法,做出来的颜色好看,而且营养价值流失的比较少!
制作要点:蔬菜和面粉以及水的比例一定要控制好,蔬菜少颜色就会浅,面粉多和水多同样颜色变浅,想要颜色好看必须多放蔬菜!
以上是制作蔬菜混合面食和面的要点,想要制作蔬菜混合掌握好蔬菜的量才能做出颜色好,味道也好的面食!
让你看一下我今天制作的:黑枸杞馒头
言归正传分享我制作,蔬菜混合面食之一,菠菜馒头,细节我在详细介绍!
准备食材:面粉500克,菠菜120克,水150克,酵母粉5克,白糖5克
家里买了芹菜,芹菜梗会炒菜、做馅儿,摘下来的新鲜芹菜叶不要扔掉,把它们清洗干净剁碎后,放入面粉、玉米面、鸡蛋和清水调和好的面糊中,还需要加些白胡椒粉、盐和鸡精,如果有芝士粉放些就更好吃了,面糊搅拌好后,在平底锅中倒入少许橄榄油,再倒入面糊,煎成两面金黄,就可以出锅了,特香!!!
我下班回到家吃不到幸福的美食,因为我下班回到家要自己做饭,还要做一家人的饭。不过我喜欢做饭,我儿子[_a***_]好吃饭,如果哪一顿饭他吃的特别多说好吃下次还要吃,我那个高兴啊,内心无比满足,比领导表扬我都开心😊我喜欢吃辣的,像水煮肉片,水煮鱼一类的川菜都是我的最爱,我还特别喜欢吃火锅,一说出去吃饭我第一选择都是火锅,我儿子一点都没遗传我,不能吃辣😁我最大的美食梦想就是什么时候有时间了一定要去四川重庆那边,把他们的美食一一品尝品尝,纯粹的美食之旅😊
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