食谱的概念和分类是什么,食谱的概念和分类是什么意思

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于食谱的概念和分类是什么的问题，于是小编就整理了2个相关介绍食谱的概念和分类是什么的解答，让我们一起看看吧。

食物有哪几种分类方法

从营养学角度来看，一般将食物分为以下五类：第一类谷类及薯类；第二类动物性食物；第三类豆类及其制品；第四类蔬菜水果类；第五类纯热能食物。

每类食物为机体提供的营养是不同的，只食入单一品种的食物对于营养素的摄取是不利的，长此以往，会造成机体某类营养物质的缺乏，导致营养不良，从而影响孩子的生长发育和身体健康。

菜谱分类

菜谱的分类方式有很多种，以下是一些常见的分类方式：

按菜品烹调方法分类：如炒、煮、蒸、烤等。

按菜品口味分类：如酸、甜、辣、咸等。

按原材料品类分类：如蔬菜、肉类、海鲜等。

按菜系分类：如川菜、粤菜、湘菜等

到此，以上就是小编对于食谱的概念和分类是什么的问题就介绍到这了，希望介绍关于食谱的概念和分类是什么的2点解答对大家有用。