烹饪调味配方大全在线阅读,烹饪调味配方大全pdf

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于烹饪调味配方大全在线阅读的问题，于是小编就整理了4个相关介绍烹饪调味配方大全在线阅读的解答，让我们一起看看吧。

炒菜秘制调料配方

配方：猪油200克,大葱段150克,葱段50克,红葱头末30克,姜末1大匙，老虎酱20克(鲜蒜茸3克，甜面酱12克，香油5克搅拌均匀),花椒粉26克,白胡椒粉16克,盐16克,糖1大匙,白醋3大匙,淡色酱油4大匙。

做法：将大葱段,红葱头,姜末入锅炒香至金***,改小火,加入老虎酱、花椒粉 、白胡椒、盐、糖、白醋、淡色酱油炒均匀，一起煮制原料入味即可。

配方1 ：

砂仁 60g 丁香 12g 豆蔻 7g 肉桂 7g 三柰 12g

配方2 ：

大料 20g 干姜 5g 小茴香 8g 花椒 18g 陈皮 6g 花椒 18g

配方3 ：

厨房调料配方表