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我是河南商丘人 从小最爱吃的就是这两个从小吃到大 有跟我一样的条友吗? 胡辣汤,也称糊辣汤,中原知名小吃,起源于河南省周口市西华县逍遥镇和漯河市舞阳县北舞渡镇。尤以逍遥镇胡辣汤出名。是中国北方早餐中常见的传统汤类名吃。 水煎包,特色传统风味小吃,属豫菜菜系。豫菜距今已有500多年的历史,起源于东京汴梁城(古都开封),在华北和中原地区颇为流行。口感脆而不硬,香而不腻,味道鲜美极致。
醉蟹!一说菜名就流口水,下酒下饭之利器,无出其右!冬天配白酒,夏天配啤酒,春秋配红酒!极具地方特色!
来说说做法吧:活蟹冷冻,注意:一定要冷冻,任何生物都有***,冷冻可以杀死大部分的***,而且新鲜的螃蟹肉和壳相连很难咬下来,吃相不雅观,冷冻后亲戚一嘬肉就下来,冷冻后可以切的更细,好入味!
螃蟹放水中化冰,清洗,切小块装盘,生姜/蒜切末,生抽/胡椒粉/陈醋/白糖/盐/辣椒油/少许柠檬或者芥末(两者选一个)葱花,倒入盘中与螃蟹拌匀,十五分钟后开吃!哇!那叫一个美啊!
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汇通面其实是咸阳一种以地点命名的陕西传统面食。位于陕西省咸阳市秦都区汇通十字西南角,时间固定为晚六点至凌晨两三点左右。夏季可延长至四五点。汇通面可归类为陕西臊子面,但其又不同与臊子面,其中还加入了干拌面的特点重料少汤。主要配料一般为土豆、胡萝卜臊子+肉臊子。(可要求加入香菜)。面条筋道,口味适中,油泼辣子香辣带劲,肉臊子入口即化。可搭配蒜和啤酒食用,有浓厚的陕西地域特色。
欢迎你来我的家乡品尝🥳
田螺鸭脚煲是一道广西特色的美食,就像你到重庆必须吃火锅一样,到广西你一定要试试这道田螺鸭脚煲,但是你需要能吃的辣,因为这道美食是一道辣菜哈哈,鸭脚煲主要由炸过的鸭脚,加上芋头,腐竹或者油豆腐,螺丝,鸡汤打底,酸笋,鹌鹑蛋,鸭爪软烂泡在汁水里那真是美味。有空来广西一定要试试这道美食。
江西有名的炒米粉,离开家乡已经二十多年了,每次回去我还要去吃上一盘,家乡的味道哇,做法如下:
1、米粉先清水浸泡半小时。
2、水开后下锅煮至八九成熟。
3、煮熟的米粉盛出,过几遍凉水,直至凉后备用。
5、热锅,热油,按序放入所有配菜翻炒(蒜、辣椒、蔬菜、榨菜、肉丝等)
6、配菜炒熟后,加入过凉水的米粉,继续翻炒。
7、放入盐(和辣椒面)调味,酱油调色。翻匀后即可出锅。(加入粉后两三分钟即可出锅)
菜单一:
凉菜六小碟、香辣蟹煲、干锅包菜、清炒时蔬、[_a***_]丸子、鱼香扣肘、粗粮炖排骨、盐水鸭、老醋蛰头、清蒸桂鱼、油焖竹节虾、酥香牛柳、虾球炒百合、水晶蒸饺、甲鱼汤、蒜蓉粉丝蒸扇贝、孜然羊肉粒
菜单二:
果盘、黑椒牛肉、粉蒸肉、风味牛肉、家常小炒肉、菌菇全家福、拔丝双拼、茶树菇老鸭汤、小鸡炖蘑菇、芙蓉虾、红烧狮子头、梅干菜扣肉、炸物两样、桂香糯米糕、上汤娃娃菜、蒜蓉鲍鱼、招牌牛仔骨、水煮肉片
五花肉 1000克
鸡爪 20只
松花蛋 4个
步骤 1
凉拌凤爪:鸡爪煮熟放凉,木耳煮熟放凉,开水加盐烧开后放凉,加入泡山椒、白醋、洋葱、甜椒、凤爪、木耳等,泡一天即可。
步骤 2
酥肉,主页有单独的 做法讲解
一、清蒸河蟹,随着现在人们生活水平的提高,年夜饭的饭桌上河蟹已经开始不足为奇了。
二、红烧排骨,所有老百姓都喜欢的菜。
四、清蒸猪蹄,寓意来年多抓钱。
五、皮冻,东北人年夜饭的标配。
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