地域特色食物,地域特色食物有哪些

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于地域特色食物的问题，于是小编就整理了3个相关介绍地域特色食物的解答，让我们一起看看吧。

中国每个省份或城市都有哪些代表性食物

中国每个省份饭食特色有几百种说不完，说我们福建莆田特色卤面很好吃，为什么说莆田卤面挺好吃，是天然面粉加水加工成，不加忝加剂和***，纯天然面条，煮卤时加牡蛎，蛤蜊，生姜蒜头卤熟了，味道挺香挺香啊！味道传过来的时候都流口水了，我到全国各地旅游时都喜欢吃莆田卤面。

中国人的饮食特点呈现大不同，

俗话说得好，

“靠山吃山，靠水吃水”。

草地肥美的吃牛羊，

南北的饮食差异可以概括为

《南米北面，南甜北咸》，

咱们来讨论下各地具有代表性的食物吧！

咱们的首都大北京

最具有代表性的有豆汁，虽然我没喝过，但听说超好喝，外地人有很多人接受不了这个味道，还有北京烤鸭之类的等等等。

山东诸城辣丝子哦。

谢谢邀请 得力斯烧烤 诸城辣丝子 年俗在变，家乡在变，岁月在变， 小时候的年味渐行远去。 唯一不变的年味凝结在舌尖上， 它就是我们常说的那些美食。 日子久了，它们存在了心里， 成了专属于诸城的味道！ 一年又一年， 我们就在这样的年味中， 慢慢长大了，慢慢变老！ 辣丝子是咱们大诸城的地方特色菜，按诸城人的传统习惯，一盘色相口感俱佳的辣丝子，是正月里待客必不可少的佳肴，所以说它是过年必备冷盘一点不为过。 ▼ 就从这道辣丝子开始， 让我们一起追寻诸城的年味吧！ 小时候，过了腊八节之后，各家各户就开始张罗做辣丝子了。 首先要将瓷坛找出来，对，就是那种酱红色，大肚小口腌咸菜用的坛子，找出来之后洗干净，用开水烫一遍消好毒，放在院子里晾干。 ▼ 然后开始准备辣菜疙瘩，挑选个头适中的，洗净晾干，去皮备用，接下来就是重头戏了。 ▼ 现在的做辣丝子都是用擦【chuang】子直接擦成丝，老人都说这样的味道不如手切的。以前自家做辣丝子，可是考验刀工呀！先切薄片，再将薄片叠加起来切成丝，丝要十分均匀，宽厚在2毫米左右。 ▼ 接下来要将切好的辣丝加少许盐、花生米（3斤辣疙瘩加大约8克盐）拌均。 ▼ 兑汤料不知哪个方子最正宗的。暂且按这个来吧，将八角、花椒用开水泡开并凉透，加上适量的醋。醋的用量视醋的质量和口味定（散醋和水的比例可为1：1）。 ▼ 选清脆的萝卜洗净（晾干）切成薄片，均匀地铺在瓷坛内侧，再将切好的辣丝子装入压实。将兑好的汤料倒入坛中，直至淹没辣丝，用萝卜片覆盖在坛口处，最后用塑料膜将坛口密封起来，让其酝酿发酵。 ▼ 存放一周左右，就可开坛食用了（食用时根据各人的口味可加入适量的白糖和香油）。每次取完，坛子内仍注意用萝卜片盖好、密封，要不然会变色。 ▼ 上好的辣丝子，颜色莹白，粗细均匀；吃一口，清脆清爽，微辣带香。特别是吃过鱼肉满嘴腥腻污浊，慢慢嚼上几根辣丝子，轻轻咽下去，唇齿舌间一直到心肺，说不出的清新舒爽。 年味冷菜之一 就是这么美味耐吃！

中国的四大口味和地域有什么关系

我至今记得在烹饪学校学厨时，老师讲给我们说：“中国的味道分南味和北味”。结果去饭店实习时，一个师傅问我，我就回答是“南味和北味”，结果被他好顿笑话。

上地理课时，老师都会指着【中国地图】告诉我们如何记方位，也就是“上北下南左西右东”，因此我们的传统方位划分也是按照这个来个。

“南甜北咸，东辣西酸”这句话，可以说是对中国人口味的很好总结，虽然不够细致，但是总体上也代表了各地方的口味差异。

一，一个地方的饮食习惯跟这2方面有关

①.气候：气候对人的饮食习惯养成有很大关系，像四川、贵州和云南这些地方，因为地处盆地，所以气候温润潮湿，因此人们需要吃些辣的来排除体内的湿气；北方气候寒冷，无霜期比较短，因此人们喜欢吃点口味偏咸的食物，从而能够更加的下饭；广东等地气候炎热，所以这里的人喜欢吃清淡点的食物；陕西和山西这里地处内陆，气候干燥多风，因此吃点酸的可以起到开胃消食的作用。

②.跟物产也有很大关系：北方因为无霜期短，因此很多食物需要保存的长一些，所以腌渍的食物比较多，而且为了***味蕾喜欢用黄豆做酱来佐餐；广东这些南方地区，一年四季都有很多的食材，因此这里人喜欢吃点原汁原味的食物，所以口感偏甜一些；四川自古就是“天府之国”，物产富饶，因此这里的人口味比较杂，喜欢吃一些麻辣的食物；陕西和山西出产优质的小米和小麦，这里的人喜欢吃面食，用醋佐餐可以助消化。

二，口味的养成也跟人口流动有关

①.像四川、贵州、云南、广东、福建和新疆这些地区，在交通不便的古代人口的迁徙很少，因此就能够形成自己独特的口味。

有哪些旅游城市可以用一种美食、一栋建筑或一个景色就能代表

谢谢邀请

旅游对于[_a***_]们来讲，就是在赏美景的同时，更重的是能吃到能让人魂牵梦绕的美食咯。而在舌尖上的中国，无论你走到哪个城市都有尝不尽的美食。

首先对于喜欢面食的朋友，一定得去面食天堂-西安了，西安街上那琳琅满目的美食，让人垂涎三尺。锅盔，羊肉泡馍，油泼面，肉夹馍，biangbiang面，臊子面……钟情面食的吃货们西安走起😆😆

吃火锅，那当然首选火锅之城-重庆咯，毛肚，肥牛，鸭肠，黄喉，鸭血……各种配菜遇上那一窝热辣火红的火锅，那真叫个爽呀！当然除了火锅，重庆还有很多让人忘不了的特色美食，毛血旺，酸辣粉，麻辣烫，串串……随便哪种绝对能让味蕾颤抖。




吃，怎能少得了粤菜，粤菜代表之地-广州。俗话“食在广州”，只有到广州吃过你才能真正的理解这话。到广州一定要“饮茶”，广州所谓的饮茶，不单一是上茶楼品茶，主要配各式各样的特色点心，虾饺，烧麦，凤爪，排骨，叉烧包，糯米鸡……等等，饮茶只是特色之一，广州还有传承的老火靓汤，传统的名菜烧腊、白切鸡，传统小食萝卜牛杂、云吞面、肠粉、双皮奶，及第粥……等等。

身为酒泉人，当然要推荐酒泉了。

在酒泉，有一个用花岗岩石头雕成的建筑物，它的名字就叫“嵌诗酒樽”。在它的正中间下方便是闻名遐迩的另一个建筑千年古泉泉池了。这两个酒泉最有标志性的建筑物就位于酒泉西汉胜迹，也就是酒泉公园内。

步入西汉酒泉胜迹，在大木檩长廊的尽头就能看见闻名遐迩的“嵌诗酒樽”。这个由一个花岗岩雕成的汉代大酒樽坐落在一个水池上，酒樽正面镌刻着李白的《月下独酌》诗句：“天若不爱酒，酒星不在天，地若不爱酒，地应无酒泉。”在肃州民间还流传着李白来酒泉的传说。杜甫在《饮中八仙歌》中写道“汝阳三斗始朝天，道逢曲车口流涎，恨不移封向酒泉”，也把酒泉比喻成饮中八仙所向往的地方，更是添色不少。

绕过嵌诗酒樽 ，过碑亭便是闻名遐迩的、四季泉水涌泄不止的古泉泉池了。只见由花岗岩做成的四四方方的栏杆，拦着一汪清清的水，南北栏面上题写“酒泉”二字。据说，这口泉水已经喷涌了两千余年，它是汉王朝凿空西域，开疆扩土的历史见证。相传，西汉时，汉武帝刘彻派骠骑将军霍去病西征匈奴，大获全胜。汉武帝从长安赐御酒一坛犒劳霍将军，霍将军认为功劳属于全军将士。于是便将酒倒在泉中于将士共饮，所以有了“酒泉”之名。扶栏俯瞰，池内泉水清澈见底，澄清如镜。


这两个建筑物最能代表酒泉的历史文化特色，可以说是酒泉地标性的建筑物，也是酒泉地方文化的核心和载体。

园林之于苏州。苏州园林是一出独特的存在，没有能与之媲美的。第一次来苏州园林，一半的几率是领略不了它的美，看了就看了，也没觉得有什么特别的。但是如同苏州这座城市一般，低调含蓄但底蕴深厚，时间越久，就越喜欢。而且，年龄渐长，也会越喜欢。

谢邀！

成都的代表美食毫无疑问就是成都火锅，成都火锅属于川菜，以麻，辣，鲜，香著称，是四川的美食代表。

他的特点是

1、鲜香味美：在火力作用下，火锅中的汤卤处于滚沸状态，食者边烫边食，热与味结合，"一热当之鲜"；加之汤卤调制十分讲究，含有多种谷氨酸和核甘酸在汤卤中相互作用，产生十分诱人的鲜香味；再加上选用上乘的调料，新鲜的菜品、味碟，真是鲜上加鲜，回味无穷。

2、口味大众化：在品种和风味上实行了多样化，可以满足不同食客的需求；再加上几十种不同的味碟的调配，其适应性更加广泛，适合大众化之口味。

3、用料更广泛：以传统的毛肚火锅的"牛杂"到今天的飞禽、走兽、山珍、海味等原料的增加，四川火锅的品种可以说数不尽数了；用一句话概括就是凡是能吃的食物都可以在火锅中煮或烫食。

4、制作精细：从调味的选用必须是上乘外，汤料的熬制，原料的加工，味碟的配备，菜品的摆放，烫食的艺术都十分的讲究有道理。

5、乐意方便：火锅之乐，在于意趣，亲朋好友，宾客同伴，围着火锅，边煮边烫，边吃边聊，可丰可俭，其乐无穷，正如清代诗人严辰写的"围炉聚饮欢呼处，百味消融小釜中"。

6、养身健体：由于用料的作用，对身体十分有益。如吃得大汗淋漓，对于治感冒有一定的疗效，可祛风湿，特别是含营养较高的食品。如：鱼头、甲鱼等，还有吃药膳火锅，对保健强身，***治疗某些疾病也有一定的作用。欢迎各位来成都吃成都火锅。

身为苏州人，当然首先推荐苏州了。

1:苏州，园林城市。

江南烟雨杏花天影，粉墙黛瓦小桥流水人家是它给人们的印象，酥甜软糯的吴侬软语混合着清淡口味的饮食，给人的侧重点就是养生。

2:成都，锦官城。

成都又叫蓉城，据说是因为芙蓉花之故，又有说法是花蕊夫人。

成都属于四川，这个不用说是大名鼎鼎的火锅之城了，随便吸一口空气，大约都会被浓厚的火锅香味勾引的流口水。

除了火锅，成都还有很多历史和名人遗迹，比如杜甫草堂，比如都姜堰，诸葛亮的***，还有青城山，想必大家不会忘了赵雅芝叶童主演的那部《新白娘子***》，里面有一句唱词：青城山下白素贞，就是这个青城山。

3:西安，帝王之都

做为十大古都的西安必须上榜，站在它那厚重的城墙下仰头静静观望，它的每一处斑驳都带着沧桑的历史，好像还能听见兵戈铿锵的激战声。

***芙蓉园是值得一看的地方，用来遥想当年唐时富贵簪花文***风流。

到此，以上就是小编对于地域特色食物的问题就介绍到这了，希望介绍关于地域特色食物的3点解答对大家有用。