营养均衡的一道菜,营养均衡的一道菜有哪些

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于营养均衡的一道菜的问题，于是小编就整理了1个相关介绍营养均衡的一道菜的解答，让我们一起看看吧。

备孕期吃哪些蔬菜对身体好，怎么做才能营养均衡

蔬菜种类很多，营养各有所长。日常饮食应该餐餐有蔬菜，每天至少3-4种，其中推荐至少一半的深色蔬菜。烹饪时应该根据不同蔬菜选择不同的烹饪方式，尽可能保留蔬菜中的营养物质。

孕期的饮食在普通人群膳食原则的基础上有所调整，具体推荐内容参见下图中国备孕妇女平衡膳食宝塔。

宝塔不仅对各类食物摄入量做了推荐，对生活行为方式及营养补充剂用量也做了指导。其中需要重点注意的有以下几点：

第一，备孕期需要增加铁摄入，以增加身体的铁储备。缺铁可能导致早产、胎儿生长不良、出生低体重以及女性妊娠期缺铁性贫血。所以备孕女性需要多吃动物血、肝脏及红肉（补铁“铁三角”）等含铁量丰富、铁利用率也高的动物性食物。每天都应该有吃到50-100g的瘦肉，每周应该吃一次25-50g的动物血或者禽畜肝脏。而维生素C有利于提高膳食铁的吸收和而利用率。所以在摄入铁含量丰富的畜肉、肝脏或者动物血时，应该同时吃含维生素C较多的蔬菜和水果。比如灯笼椒、辣椒、甘蓝、苦瓜、苜蓿、西洋菜、西兰花等等，都是维生素C丰富的蔬菜瓜果。像双椒炒猪肝、韭菜猪红汤、韭菜炒鸭血、黑椒西兰花牛柳等都是含铁和维生素C都比较丰富的菜式。

第二，备孕期需要注意选用碘盐，吃含碘量丰富的食物。每周应该吃一次含碘量丰富的海产品，像海带、紫菜、淡菜，增加机体的碘储备量。海带炖豆腐、紫菜蛋花汤、芝麻海带丝等都是含碘丰富的菜肴。

第三，需要至少提前3个月开始补充叶酸。人工合成的叶酸补充剂是更合适的选择，相比天然食物中的叶酸吸收利用率更好。

—— 黄恋淳（注册营养技师、王兴国营养特训班5期学员）

到此，以上就是小编对于营养均衡的一道菜的问题就介绍到这了，希望介绍关于营养均衡的一道菜的1点解答对大家有用。