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简述烹饪原料的选择主要应该遵循的安全性原则和风味性原则

在烹饪过程中，选择原料时应遵循安全性和风味性原则。安全性原则包括选择新鲜、卫生、无毒、无害、无污染的食材，避免过期、变质、有毒或含有有害物质的食材。

风味性原则则是根据菜品的口味需求，选择适合口感和味道的食材，如选用鲜嫩的肉类、新鲜的蔬菜、新鲜的调味品等。

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（图片来源网络，侵删）

两者相辅相成，既保证了烹饪的安全性，又能够让菜品味道更美味。

到此，以上就是小编对于厨艺食物 风味图片的问题就介绍到这了，希望介绍关于厨艺食物 风味图片的1点解答对大家有用。

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