食疗菜肴最好的制作方法-食疗菜谱家常菜

在家里怎么做出美味的鸡料理?

1、鸡清洗干净之后，沥干水分，用盐涂鸡身内外，腌制一二个小时以上，鸡壳内放入葱段，红葱头，姜片。制作浸贵妃鸡水汤汁材料：元贝，火腿圈，荸荠，红萝卜，鸡汤，果皮，姜片，材料放在锅水里煮至沸之后关慢火煮约二小时，让材料充分出味。

2、烹饪流程： 第一步：将冻鸡翅解冻，解冻后切几刀加1勺盐、1勺料酒、生抽2勺、腌制1小时。 第二步：锅里放油，将鸡翅小火煎至金***。 第三步：加入姜皮翻炒，加入1勺生抽，可乐没过鸡翅大火烧开撇去浮沫。

3、大家尽量要把鸡翅腌渍一遍，腌渍鸡翅时加入适量的姜片、米酒，这可以充足除去鸡翅的腥味，促使做出来可乐鸡翅不但美味可口，并且没有腥味，味儿自然就更好吃了。

4、如何做出美味的肘子呢？ 众所周知，肘子呢？还有非常高的脂肪和蛋白，也是家家户户都喜欢吃的家常菜，也是家喻户晓的一道肉食，所以我这一下有五种制作肘子的菜谱，跟大家参考一下。

5、酱鸡 酱鸡是一道粤菜，用大量酱油烹制。鸡肉细嫩，非常入味，鸡肉内层的水分被牢牢锁住，所以鲜美多汁。酱鸡通常是用整只鸡做的。如果家里的锅小，可以把一只鸡一分为二。不建议切成小块，这样就成了扒鸡。

6、白斩鸡的做法 材料：土鸡。调料：葱、沙姜、生抽。做法：烧沸一锅水，把整只鸡放入，熄火；盖好盖，焖着十分钟，以斩出来的鸡块骨髓带血为适，斩件后，点着调料吃。特点：保持了鸡肉的鲜美、原汁原味。

炖鸡怎样炖才好吃?

1、将鸡肉切块，用开水焯水去除血水和杂质。将焯水后的鸡肉放入锅中，加入姜片、葱段和料酒，用小火炖煮。炖煮约1-2小时后，加入适量的盐和胡椒粉调味。

2、开锅后放上一块浓汤宝。1再将姬松茸放入一起炖，开锅后转小火慢慢的炖一小时左右就熟了。1红薯粉条提前泡软。1放入锅中和鸡块翻拌均匀。1粉条吸足了汤汁，所以这里的粉条更好吃。

3、准备好主料。鸡大腿洗净，斩成块。葱切段、姜切片。准备好八角、桂皮、香叶、辣椒。土豆去皮切成滚刀块。将锅置于火上，倒入食用油，热后下入土豆块。炸成***，捞出控净油。

4、伙伴们，今天给咱们分享一下我觉得好吃的清炖鸡做法。 清炖鸡汤做法只要掌屋正确的操作方法，就能炖出醇厚鲜美的鸡汤。 ***汤对鸡的品种没有限制，但要做到醇厚鲜美，最好选择农家散养两年以上的土鸡。

5、【香菇炖鸡汤】准备新鲜三黄鸡、干香菇、红枣、枸杞、大葱、生姜、料酒、食盐。买一只三黄鸡，最好是活鸡，冷冻鸡的口感、味道会差很多。三黄鸡宰杀后冲洗干净，用刀剁成小块，放入清水中浸泡1个小时。

鱼有哪些好吃的做法值得分享?

清蒸：将鱼放入蒸锅中，加入少量盐和姜片，蒸熟即可。清蒸能够保留鱼的鲜味和营养。煎炸：将鱼片裹上一层面粉或鸡蛋液，然后放入油锅中煎炸至金***即可。煎炸可以让鱼肉变得酥脆可口。

糖醋鱼块 做法：将鱼切成块，清洗干净，葱姜切丝。将盐、料酒、白胡椒粉、姜葱丝和淀粉放入鱼块中，搅拌，腌制半小时。另取一碗，放入两汤匙番茄酱和白糖，放入两汤匙醋拌匀。

红烧海鱼块的做法 材料 主料：鱼块，淀粉，植物油，苹果醋，姜蒜末，葱花或葱丝 酱汁：海鲜酱油，白糖，水少许，盐少许，料酒，老醋。

湖南的怎么炒***好吃又简单

起炒锅，下入肥肉片并添加少量清水，大火煮熟后再转小火熬出猪油（用猪油炒菜比较香，不喜欢猪油的可以省去这个步骤，直接换成其它的食用油下锅）。

今天去超市买了一颗大***首先切掉***的根部，再从中间对半切开，分成两半，再把***帮上的叶子切下来，这样目的可以分开炒。再把***帮斜刀切成片。切好后直接放入大碗里，用流动的清水给它清洗一遍。

制法：将***洗净，控干水分。顺长切成5厘米宽的条。再改刀切成3厘米长的段，把姜洗净，切成细丝。将炒锅置于火口，放入油，热后，下入姜丝略炸，随即投入***，用旺火炒至半熟，加入酱油、精盐略炒即可食用。

将***洗净，将***切成小块。姜、葱切成丝。锅里下猪油，把姜、葱爆香。倒入***翻炒，期间可适当加点清水。稍炒后加入适量[_a***_]、盐、白糖。炒匀，***熟了即可装盘。

具体做法：食材准备好，长***一棵清水洗净，用到切成小段备用。起锅烧油，油热后下入***，翻炒均匀后加入小半碗水。盖上锅盖焖两分钟，这样***会更软和入味。开盖后继续翻炒，加入一勺盐调味。

准备葱花、蒜片、辣椒段、香菇块、胡萝卜片、***段。***、胡萝卜、香菇焯水30秒。倒入食用油，放入蒜片、葱花、辣椒，大火爆香。倒入***、香菇、胡萝卜片，翻炒均匀。

营养美食的做法

1、黑芝麻玉米香饭：（1）材料：玉米、大米、黑芝麻（2）把大米和玉米粒掏洗干净放入电饭锅；（3）加入适量的水，煮成玉米饭；把黑芝麻炒香；（4）把黑芝麻撒在蒸好的玉米饭上即可。

2、该菜以海带丝为主要原料，低脂低热量，富含膳食纤维、钙、碘等营养成分，适合减肥和调节肠胃的人群食用。制作方法：将海带丝用水泡软，加入葱姜蒜切碎的配料和调味料（醋、糖、盐、辣椒油等），拌匀即可。

3、黄瓜炒香肠。黄瓜炒香肠，可以说是很多的小朋友非常喜欢吃的一道美食了，首先，我们需要把黄瓜给清洗干净，然后放在旁边静净备用，接下来再准备一些香肠，把香肠也切成小块，放在旁边进行备用。

4、宝宝在不同年龄阶段对营养的需求是有所不同的。所以，让我们来看看下面这些适合宝宝的营养美食吧土豆蛋黄粥这道美味的土豆蛋黄粥，不仅口感细腻，而且富含宝宝所需的营养。

5、这里的做法是搭配上肉末和银鱼一起蒸，猪肉补充蛋白质，银鱼含有丰富的蛋白质和钙等多种微量元素，搭配一起蒸营养 健康 不上火，非常适合老年人和孩子吃。营养吸收好消化。

熬炒鸡怎么做好吃窍门

1、把辣椒切段，把炒锅中从新放一点油，和炒菜的油差不多就行，加热放入辣椒段，花椒，炒香，倒入过油第二遍的鸡块。注意这次不用等鸡块凉了，热的时候就炒了！翻炒几遍，就可以出锅了。

2、熬炒鸡的做法步骤 1 将鸡子切成小块。粉皮泡软煎成小片。葱切段，姜切片。2 锅内放油，放两颗八角、少许花椒，爆香。3 放一勺郫县豆瓣酱，煸出红油。4 倒入鸡肉，翻炒均匀。5 放入葱段和姜片。

3、倒入鸡块，翻炒3分钟，放入料酒一勺，锅内渐有水汁出来，将其倒入碗内待用。

4、热锅下少量的油先润锅，然后把油倒出，重新加油，把油温升到三成热时改小火，把葱姜蒜倒进锅内炒出香味。炒到能闻到葱姜蒜的香气时就把干辣椒倒进去，和葱姜蒜一起炒出香味。

5、、将切好的鸡肉块放入油锅里翻炒。1加入食盐和酱油继续翻炒。1下入姜片和大葱，下入辣椒段。1添入能淹没鸡肉的水。1花椒下入锅内，然后盖盖熬鸡，一直到鸡肉酥烂为止。1准备粉条，将粉条洗净备用。

6、熬炒鸡的家常做法如下：首先准备笨鸡1只、蒜苔1把、青红椒各2个、葱、姜、蒜、干红辣椒、八角、花椒、香叶、桂皮、丁香、肉蔻、盐、老抽、料酒、鸡精、植物油。