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幼儿园小朋友菜谱及做法

 青菜玉米鸡肉粥

大米 ，鸡胸肉  ，熟玉米粒 ， 小青菜，    鸡蛋清 1个 、 盐 、 植物油 、 胡椒粉 

将鸡胸肉剁成肉泥腌制，电饭锅内放好米和玉米粒煮粥，鸡胸肉炒熟，小青菜焯水。把炒熟的鸡胸肉放入锅内，最后在放入小青菜。

幼儿园的菜谱怎样搭配

1  品种多样

     每日食材品种多于15种。荤菜品种2种以上，同类型避免一天内反复出现；蔬菜根据季节具体安排，再搭配上菌菇、豆制品类等。

2  搭配多元

      米面搭配、粗粮细粮搭配、干点湿点搭配、咸甜口味搭配、荤素搭配、色彩上深浅色搭配。

3 美味好吃

幼儿园伙食食谱

幼儿园一日三餐食谱表如下：

一、早餐

幼儿园的早餐，一般是以主食为主，副食为辅，要有干、有稀。另外，主、副食要多含碳水化合物（糖类）和蛋白质。早餐供给的热量应占一日总热量的30%左右，以保证幼儿上午脑力活动所需要的热能。所以早餐应以饱腹、可口为主。

面食类：酱包、豆沙包、糖三角或糖包、麻酱卷、油盐卷、荷叶卷汉堡等。

副食：鸡蛋、牛奶或豆浆、肉松、酱牛肉鱼片、蛋糕等。

二、午餐

幼儿园里的午餐，是一天中进食量最多的一次。小孩子们对食物的需求和要求都较高，所以主食品种应交替吃，面食花样应经常翻新。副食要有汤、有菜，有荤、有素，最好是两菜一汤，荤素搭配。

主食：白米饭、玉米饭、杂粮饭、五谷饭、蛋炒饭、扬州炒饭等等。

菜肴：红烧带鱼、红烧豆腐、红烧猪蹄、红烧狮子头、梅菜扣肉、白灼虾、清蒸鲈鱼等等。

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