地域特色饮食 地域特***别,地域特色饮食 地域特***别是什么

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于地域特色饮食 地域特***别的问题，于是小编就整理了3个相关介绍地域特色饮食 地域特***别的解答，让我们一起看看吧。

各省饮食特点与地理环境关系

从主食结构上看，由于水热条件的不同，我国北方以种植小麦为主，南方以种植水稻为主，故形成了“北面南米”的格局。另外中国“八大菜系”的烹调技艺各具特色，素有“南甜北咸，东辣西酸”之说，它的形成也与地理环境有关。就拿“南甜北咸”的形成来讲，就与我国南北方的气候差异有关。

我国北方地处暖温带，冬季寒冷干燥，夏季高温多雨，气温年较差大，在过去，即使少量的蔬菜也难以过冬，同时又不舍得一时“挥霍掉”，所以北方人便将大白菜腌制成酸菜，马铃薯制成粉条，慢慢“享用”，这样一来，北方大多数人也就养成了吃咸的习惯。南方多雨，热条件好，盛产甘蔗，比起北方来，蔬菜更是一年几荐。南方人被糖类“包围”，自然也就养成了吃甜的习惯。北方人不是不爱吃甜，只是过去糖难得，只好以“咸”代“甜”来调剂口味了。虽说北方现在不缺糖，但口味一旦形成，不是一朝一夕就可以改变的

农村的美食与城市的美食相比哪个更有优势，都有哪些短板

在我们农村呢，蔬菜多的很。美食多的很。拿什么举例呢？就拿最普通的黄瓜吧！在我们农村的黄瓜，是在秧上直接摘下来就可以吃的。😃不用担心化肥农药超标，因为根本都不用。😁缺点呢，就是吃黄瓜时候不用放各种各样的调料。因为农村人，咱们的老百姓没有那么高档的，被调料麻痹了的，味蕾…😊

住在城市节奏感快，交通方便、购物方便、就医方便，有一种热闹的感觉，住在城市不管是从那个角度都要快捷方便，文化气氛比较浓；住在农村清净、悠闲，生活节奏相对要慢一些，空气清新、使人有一种放松的感觉，农村非常适合度***、养老、休闲；

我认为农村的美食和城市的美食相比的话，我觉得农村的美食更有优势。农村和城市的美食都有各自的优点，但是也有缺点：

一、农村的美食缺点是吃的时候不方便，回农村才能吃到。

现在留在农村的年轻人越来越少了，大部分呢都进城打工了，只有到节***日才能回家。经常吃城市的快餐，大鱼大肉，不仅发胖皮肤还变得油腻。很多在外打工的人都很怀念家乡的美食。

二、做的人越来越少了，村里都剩下老人了。

现在农村大多数都是老人，很多老人行动不便，年纪大了，做饭都是怎么简单怎么做，日常家常便饭就可以。所以美食只有在过节的时候，人们才有功夫做。

三、农村美食做起来慢，都是传统工艺烹饪，耗费精力大。

现在是一个饮食速食时代，网络的迅速发展，人们的生活节奏加快，很多东西都变得快了很多，城里很多快餐店，人们都在缩短时间做很多事情，很多人吃饭就图速度快。农村的美食基本都是慢工烹饪，工艺复杂，耗费时间久，不适合年轻人的饮食习惯。

谢谢邀请，我的回答如下：

农村美食和城市美食真是没法比，我个认为城市的美食都是来源于农村，都是经过加工了的，而在农村都是原生态的。

1.农村的黄瓜我从地里摘下来就可以吃，原滋原味，但是城里买的都要回去用盐水泡泡，怕别人打药了的。

2.土鸡和土鸡蛋也只有我们农村才有的，正宗的，城里很难找到了。

3.还有像我们这里有地木耳，爆炒或者煮土猪肉，太美味了，口水流了一地。

4.现在这个季节山上的菌菇又出来了，城里是没有的。

说到农村的美食，数不胜数，太多了，以上是我的回答，欢迎大家一起来讨论。谢谢！

农村食材比城市好的不是一点点，原生态的蔬菜和城市菜市场、超市卖的蔬菜炒出来味道都不一样。农村的大锅煮出来的带有烟火味道的米饭不是一般的香甜，这是城市什么高档电饭锅都煮不出来的味道。虽然我是出生、成长都在城市的80后，但是我热爱农村的美食。👍

湘菜文化的地域特色及成因

湘菜，又叫湖南菜，是中国历史悠久的八大菜系之一，早在汉朝就已经形成菜系。以湘江流域、洞庭湖区和湘西山区三种地方风味为主。 湘菜制作精细，用料上比较广泛，口味多变，品种繁多；色泽上油重色浓，讲求实惠；品味上注重香辣、香鲜、软嫩；制法上以煨、炖、腊、蒸、炒诸法见称。湘菜的主题是下饭，其实很多湖南人也是怕辣的，而又要吃那种很辣的，由辣而产生多吃米饭的结果，所以湘菜主要产生的作用是下饭，像外婆菜就是非常下饭的菜。

到此，以上就是小编对于地域特色饮食 地域特***别的问题就介绍到这了，希望介绍关于地域特色饮食 地域特***别的3点解答对大家有用。