美味食谱,营养美味食谱

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于美味食谱的问题，于是小编就整理了2个相关介绍美味食谱的解答，让我们一起看看吧。

有哪些菜谱美味「保证你一试就会爱上」

首先很高兴回答你的问题

今日推荐菜谱 一道很常见的家常菜：鱼香肉丝

有人就会问，鱼香肉丝，从字面上理解是不是鱼和肉丝一起做的，其实答案不是，鱼香肉丝来源于川菜。
鱼香肉丝的来历。相传很久以前在四川有一户生意人家，他们家里的人很喜欢吃鱼，对调味也很讲究，所以他们在烧鱼的时候都要放一些葱、姜、蒜、酒、醋、酱油等去腥增味的调料。有一次晚上这个家中的女主人在炒另一只菜的时候，她为了不使配料浪费，她把上次烧鱼时用剩的配料都放在这款菜中炒和，当时她还以为这款菜可能味道不是很好吃，家中的男人回来后不好交待，她正在发呆之际，她的老公做生意回家了。这个老公不知是肚饥之故还是感觉这碗菜的特别，他还没等开饭就用手抓起往嘴中咽，还没等一分钟，他迫不及待地问老婆此菜是用何做的，她刚在结结巴巴时，她意外地发现其老公连连称赞其菜之美味，她老公见她没回答，又问了一句“这么好吃是用什么做的”，就这样老婆才一五一十地给他讲了一遍。而这款菜是用烧鱼的配料来炒和其它菜肴，才会其味无穷，所以取名为鱼香炒肉丝，而得此名。

后来这款菜经过了四川人若干年的改进，现已早早列入四川菜谱，如鱼香猪肝、鱼香肉丝、鱼香茄子和鱼香三丝等。如今因此菜风味独特，使各地的人们所欢迎而风靡全国。

我的做法很普通，食材也很简单，不过做出来我身边的家人和朋友都赞不绝口，大家有兴趣的不妨去尝试下：

食材：1、新鲜猪肉丝适量（淀粉搅拌均匀）

2、葱切段适量（备用）

3、糟辣椒一勺（备用）

4、姜、蒜适量（切片）

5、盐、鸡精或味精适量（根据个人口味而定）

感谢邀请，我是一个地道的美食爱好者。因为爱吃，所有更爱做菜。分享做菜心得，解答你的美食问题。

番茄甜辣排骨！

夏天吃肉的正确打开方式！

番茄汤底小火炖煮排骨的过程中，茄汁被充分吸收，排骨肉变得松软，吃起来酥嫩且多汁！

而番茄和辣椒粉的搭配，甜辣中透着酸爽，不仅开胃，而且下饭，超过瘾！

夏天排骨这么吃，开胃又下饭！

份量：2~3人份

用料：排骨500g、番茄2个、姜2片、辣椒粉20g、蒜10g、生抽10g、冰糖10g、盐2g、油20g

推荐一道风靡全国各地的剁椒鱼头。

一，胖鱼头一个，对半切开，去掉鱼鳞，鱼鳃洗干净。用姜和盐擦一下整个鱼头，腌制五分钟后冲洗干净。

二，加点料酒，几片姜片，葱丝，在鱼头上。放入蒸笼，大火蒸五分钟后，倒掉汤汁，去掉姜片和葱丝。

三，将剁椒均匀的铺在鱼头上，建议用双色剁椒，红色+***，这样外观更好看味道更好。

四，锅里下油，将蒜姜爆香，然后淋在铺好剁椒的鱼头上。上面加点大葱丝。继续蒸十分钟出锅。

此菜色泽艳丽，鲜香辣爽，鱼肉肥嫩，能让人食欲大增，胃口大开。吃过以后常常惦记。

鱼应该是不少人喜欢的食材。减肥的人更加偏爱热量少的鱼肉。我想推荐的菜谱是烤鱼 ，因为现在的鱼养殖的多，大多比较肥。我家比较喜欢吃大点的鱼，一顿吃不完，下顿就特别油腻吃不下了，很浪费。烤鱼就不会很油腻，麻麻辣辣的特别符合我的口味。

做法很简单，1.大鲤鱼收拾干净从中间劈成两半，表面划几刀备用。

2.锅内多放油，烧热把鱼下进去炸制表面金黄。捞出备用。

3.锅内放少许油，放郫县豆瓣酱，炒出红油，放一块火锅底料，葱姜蒜，炒香。

4.放少量的水，下入自己喜欢的青菜（我比较喜欢长长的豆芽和笋）加点盐，鸡精调味。

5.青菜断生以后倒入盆中，炸好的鱼放在最上面。可以一直加热，慢慢吃。

我个人喜欢麻辣但是还吃不了太麻太辣。所以各种调料根据自己的口味就好。这么做不油腻吃了还想吃。

我喜欢的新菜品，小米椒鱼，特点就是，辣，鲜。嫩，口感细腻：做发，买上一条一斤左右的鲫鱼：准备2两小米椒：第一步：处理好鱼。用清蒸的方式把鲫鱼做熟备用：烧油，花椒2克。豆瓣5克:蒜蓉10克。放入锅里慢火烧……[_a***_]少许白糖：味精：鸡精：少许盐。最后放入小米辣翻炒均匀即可出锅浇上备用好的鲫鱼上面，这样就是一道美味佳肴……

#营养美食季# 有没有营养又美味的自制健康零食食谱

感谢您的邀请，很高兴为您解答。自己制作的美食不仅营养健康，而且更加干净卫生。我们只需调动一下我们的美食细胞，天然的美食就会呈现在我们眼前。现在推荐几款自制美食。

消暑止渴天然蔬果汁

准备食材：酸奶、红心火龙果、生菜、胡萝卜，放在榨汁杯中榨成汁即可。

在暑夏来临之际来一杯清爽可口的天然自制蔬果汁，不仅可以补充维生素，同时对于缓解燥热有很好的帮助，实在是消暑解渴的良好选择啊。这杯美容养颜的天然蔬果汁，花青素满满，同时用天然的水果代替精制的白砂糖，减少我们每天糖分的摄入。当然脑洞大开的我们可以自制绿色蔬果汁、橙***等，只要我们能想到的颜色，都可以通过天然蔬果的搭配来实现一些。在这里蔬果汁中放一小片柠檬，其中紫红色会更加亮丽。因为花青素遇酸会变红。

香煎小土豆

准备清洗干净的小土豆适量，把小土豆用牙签扎成洞放到锅中煮熟。煮熟后的小土豆用铲子稍压平，再撒入茴香、大料、花椒、葱花、烧烤酱等，放在烤箱中烤至入味即可。土豆为我们日常生活中比较喜欢摄入的亦菜亦主食的一款食物，对于减肥、慢病人群用它代替部分主食，对于增加饱腹感、摄入钾等都是很好的来源。抛弃传统的炒土豆丝，这款土豆的味道更加美味，天然香料的清香，还有小葱和烧烤酱带来的满足感，给味蕾不一样的感受。

天然水果拼盘

到此，以上就是小编对于美味食谱的问题就介绍到这了，希望介绍关于美味食谱的2点解答对大家有用。