食谱营养分析报告,食谱营养分析报告怎么写

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于食谱营养分析报告的问题，于是小编就整理了2个相关介绍食谱营养分析报告的解答，让我们一起看看吧。

制定食谱的目的

1、可以将各类人群的膳食营养素参考摄入量具体落实到用膳者的每日膳食中,使他们能按需要摄入足够的能量和各种营养素,同时又防止营养素或能量的过高摄入。

2.可根据群体对各种营养素的需要,结合当地食物的品种、生产季节、经营条件和厨房烹饪水平,合理选择各种食物,达到平衡膳食。

3.通过制定食谱,有助于家庭有***地管理家庭膳食,并且有利于成本核算。

孕妇食谱有哪些

怀孕之后，很多妈妈会对孕期饮食开始上心，如何能吃得好，有利于宝宝成长发育是准妈咪关心的首要问题。怀孕6个月的小雅就遇到了这样的问题，每天没太大食欲，该怎么吃比较好呢？

孕6月，胎儿进入了发育高峰期，准妈咪对应于的需求要比孕早期高很多。这个阶段，准妈咪需要着重补充钙、铁、优质蛋白质和DHA。

这些食物含钙：纯牛奶、酸奶、各种豆制品、芝麻酱、虾皮、海带、紫菜等；

这些食物含铁：瘦肉、血豆腐、动物肝脏、桂圆、木耳、鸡蛋等；

这些食物蛋白质丰富：奶制品、蛋类、豆制品、肉类、坚果等；

这些食物含有DHA：鱼类（尤其是深海鱼类）、坚果类、蛋类。

孕6月之后，准妈咪要多吃以上几大类食物。

很多孕妈怀孕之后尽管有胃口，但是每天面对重复的几样菜品，再好吃也会腻，今天就来给大家推荐几款简单易做又好吃的孕期营养食谱：

怀孕了，不少准妈妈都希望给胎宝宝更充足的营养，但却不知道应该补充什么，吃些什么对胎宝宝更好。其实孕期的饮食最重要的就是均衡。

△孕一月：主打营养素是叶酸，因为补充叶酸不仅可以防止胎儿神经器官缺陷，还可以防止贫血和早产，这对妊娠早期尤为重要。

推荐食谱：鸡蛋面、清炒芦笋、爆炒猪肝、全麦面包、加餐吃苹果、柑橘或者橙子。

△孕二月：主打营养素是维生素C、维生素B6，因为这些可以缓解牙龈出血、抑制妊娠呕吐。孕二月准妈妈可能会食欲不振，还有呕吐现象。

推荐食谱：醋溜白菜、番茄牛腩、凉拌黄瓜、清炒菜花、清炖鲫鱼等等。加餐吃草莓、苹果、猕猴桃、香蕉等等水果。想要开胃可以喝点柠檬水，平时注意清淡饮食。

△孕三月：主打营养素是镁和维生素A，有助于促进胎宝宝生长发育，有研究表明，怀孕头三个月摄取的镁的数量关系到新生儿身高、体重和头围大小。

推荐食谱：全麦面包、南瓜粥、清炒时蔬、蒸甘薯，清炒虾仁等等。加餐吃甜瓜和芒果等应季水果。

△孕四月：主打营养素是锌，作用是防止胎宝宝发育不良，要知道缺锌有可能会影响胎宝宝在宫内的生长，甚至会使胎儿的脑、心脏等重要器官发育不良。

推荐食谱：清蒸生蚝、牡蛎、鲜笋口蘑炒瘦肉、西兰花炒蘑菇、芝麻饼等等。

怀孕后的孕妈及胎儿对铁的需求增加，孕期可以多吃含铁丰富的食物，如：动物血，肝脏及红肉等，另外，孕早期要注重叶酸的服用，继续补充叶酸0.4-0.8mg每天至3个月，有条件的话可继续服用含叶酸的复合维生素，可以多吃含叶酸的食物如深绿色的蔬菜等，有早孕反应的要注意调节自己不良的情绪，可以转移注意力，可以吃些易消化的食物，膜片，苏打饼干，粥等食物，易消化的粮谷类食物，如：米、面、烤面包、膜片、苏打饼干等，如进食少或者孕吐严重时可以食用适量的蜂蜜来迅速补充身体需要的碳水化合物

孕中期及晚期继续吃含铁丰富的食物，如果出现贫血的话注意在医生指导下纠正贫血，这时孕妈还需要增加蛋白质及钙的摄入，孕中期食物每天需要增加蛋白质15g，钙200mg（另需补充钙片），建议孕妈们每天喝200g的奶，可提供5-6g优质蛋白，200mg钙，再配合鱼、禽类、蛋类及瘦肉等等

孕晚期在孕中期的基础上再增加蛋白质30g，钙200mg（另需补充钙片）及蛋白的摄入，如果体重增加过多的孕妈，可以多吃鱼类，减少禽类的摄入，因为两者对比，提供的优质蛋白质量差不多，但是鱼类所含脂肪和能量明显少于禽类，如果食用禽类的或注意尽量去皮和肉眼可见的肥肉，红肉可以优先选择[_a***_]，鱼类可以优先选择深海鱼，如：三文鱼、鲱鱼、凤尾鱼等，这些鱼类含有较多的n-3多不饱和脂肪酸，其中的二十二碳六烯酸对胎儿脑和视功能发育有益，每周吃2-3次即可，

另外，孕中晚期其它的食物搭配还有谷类、薯类，水果、蔬菜，坚果等，有便秘的孕妈可以多吃些粗粮有利于缓解便秘，总之，孕期的饮食没有什么大忌，不建议喝浓茶、咖啡等，***对孩子会有影响，不建议吃太多的甜食，也不建议大补、以免造成高血糖或者孕妈体重过重或出现巨大儿等，要注意从孕中期开始一切检查正常的情况下锻炼身体以控制自己的体重

怀孕以后，许多准妈妈就发愁了，不知道在饮食上注意什么。其实，每个时期胎儿需要的营养是不一样的，所以，要按照胎儿发育和孕妈妈的需求情况，适当地补充营养。

怀孕早期，是宝宝神经管发育的关键时期，如果神经管发育不良，可能会导致无脑儿或者先天畸形。准妈妈需要吃绿色的有机蔬菜，如菠菜、萝卜、豆类、动物肝脏等。

维生素C可以起到修复伤口的作用，可以促进骨骼愈合，还可以提高免疫力，胎儿和宝妈都非常需要这种营养成分。

含有维生素c的食物有：青椒、***、黄瓜、西红柿、菜花，西兰花。

【栗子***】

原料： 大***500克，栗子400克，盐、味精、淀粉、奶少许。

***洗净后，控水，用冷水浸泡，挤干净水分，小心地用刀把筋皮剔净，切成12厘米的长条。栗子煮滚后捞出去皮，炸成金***放在盆中，加奶和盐，蒸到烂。 ***心摆放好，放到调味，煮到软烂为止再装盘。汤汁用水淀粉勾茨后浇在***上，再把栗子倒在***上。

维生素B6在整个孕期都很重要，它可以帮助蛋白质、脂肪、碳水化合物的代谢，形成新的红细胞。尤其在孕早期，对孕宝宝的大脑神经系统发育至关重要。

富含维生素B6的食物有：瘦肉、禽类、鱼、玉米、坚果，土豆、鸡胸脯肉等。

镁对宝宝的肌肉骨骼的发育和健康很重要，对准妈妈***肌肉的恢复也非常有益。如果想宝宝长得更高，体重和头围都很好的话，那就要补充镁。

孕妈妈在怀孕的不同阶段，营养重点是不同的哦~

孕1月：

重点补充叶酸、蛋白质、VC、VB6、卵磷脂；

不宜偏食肉类，不宜吃大补食品和零食，也不要吃街边小吃了哦~

孕2月：

适量吃大豆类食品、鱼类、多喝白开水、核桃4个就可以、适量吃香菇和黄花菜、不宜过量吃菠菜和巧克力；

食谱比如海鲜烩饭、鲫鱼丝瓜汤、南瓜燕麦粥、黑木耳炒黄花菜、鲜柠檬汁、胡萝卜番茄汁、莲子芋头粥、猪肝烩饭等；

孕3月：

重点补充碳水化合物、镁、DHA、VE\VA

不宜多吃西瓜、生肉、腌制食品；多吃豆腐

到此，以上就是小编对于食谱营养分析报告的问题就介绍到这了，希望介绍关于食谱营养分析报告的2点解答对大家有用。