粤菜菜谱家常菜,粤菜菜谱家常菜怎么做

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于粤菜菜谱家常菜的问题，于是小编就整理了2个相关介绍粤菜菜谱家常菜的解答，让我们一起看看吧。

广东菜谱家常菜做法粤菜菜谱家常菜做法

材料：

　　莴笋100克、猪瘦肉100克，大木耳一大朵、胡萝卜1根，大葱1根，大蒜4瓣、青红椒各2个。红油、老抽、生抽、醋、白糖、盐、味精、花椒粉、姜粉、干淀粉、植物油各适量。

　　做法：

　　1、猪瘦肉切细丝，加少许生抽、盐腌制10分钟。

　　2、莴笋、胡萝卜去皮切丝，木耳水发后切细丝。

三丝煎蛋、冰梅酱蒸排骨、生炒排骨、海鲜灼西兰花、香滑大鱼头、XO酱煮豆腐、南乳炒藕片、清炖淮山杞子鸡、辣炸鸡翼、韭王炒蛋、梅菜蒸猪肉、豉油鸡翼、香葱煎蛋饼、白饭鱼煎蛋、排骨酱蒸白鳝、豆瓣酱炆排骨、卤猪头肉、酱烧白鳗、醋烧鲩鱼、凉瓜肉碎、酱油烧花蟹、清蒸黄花鱼、肉丝炒红萝卜、炸啤酒生蚝、豉椒炒生肠、陈皮蒸塘虱、酸菜炒牛拍叶、菜心炒牛肉、咸鱼头茄子煲、节瓜炆肉丸、番茄炒蛋、凉瓜炆鸡翼、黄豆煲鸡脚

粤菜家常菜做法

粤菜家常菜是广东地区常见的传统菜肴，做法简单易学。常见的菜肴包括糖醋排骨、宫保鸡丁、蚝油炒芥兰等。

糖醋排骨是将排骨先用水焯烫，再用油炸至金***，最后用糖和醋烹制而成。

宫保鸡丁是将鸡肉切成小块，用葱姜蒜爆炒，再加入花生米和辣椒炒至熟，最后加入酱油和糖调味。

蚝油炒芥兰是将芥兰焯水后用蒜和蚝油炒制而成。这些菜肴味道鲜美，深受广东人喜爱。

材料主料，土豆1个，茄子2个，青椒1个，调料，烹调油，酱油，糖，盐，葱花，蒜蓉，生粉，高汤各适量。

做法茄子和土豆去皮，切成滚刀块。青椒手掰成小块。锅中倒入多一些的油，七成热时，先将土豆块放入，炸成金***，略显透明时捞出备用。将茄子倒入油锅，炸至金***，加入青椒块即一起捞起。以少量热油爆香葱花及蒜茸，加高汤、生抽、糖、盐、茄子、土豆和青椒块略烧。加入水生粉大火收汁。

到此，以上就是小编对于粤菜菜谱家常菜的问题就介绍到这了，希望介绍关于粤菜菜谱家常菜的2点解答对大家有用。