食材历史 食谱大全,食材历史 食谱大全图片

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于食材历史 食谱大全的问题，于是小编就整理了4个相关介绍食材历史 食谱大全的解答，让我们一起看看吧。

人类食物的演变历史

在远古时期，人类主要的食物来源主要依靠渔猎***集。渔猎，即捕捉河湖水域中的鱼类与***飞禽走兽；***集，即***摘收集植物的浆果、根叶、块茎等。获得食物的方式极为原始、简单，也极具偶然性。受到人类居住的范围的局限，可食用的食物品种也比较单一，基本上只能满足人们吃饱的需求。

随着人类逐渐适应环境，敷衍生息，人口基数愈大，靠渔猎***集得来的食物显然满足不了人类的需求，于是农业革命应运而生——农业、畜牧业出现了。人们开始掌握野生作物的生长周期，并且开始驯化、培育它们，人类的食物来源开始变得多样，食物的供应也趋于稳定 。

据记载，早在纪元前13000年，人类就已经开始***集野生各类植物并用它栽种谷物。在距今10000~8000年间，中国早期农业已形成了以栗为代表的北方旱作农业和以水稻为代表的南方水田农业两大系统，以及与手工业、家畜饲养业相结合的南稻北栗格局。

食物演变史其实也是人类文明历史进程的一个缩影。人类文明的进步使我们的食物得以丰富、美味，反过来，人类对美食的不懈追求也使得时代不断发展。

历史的驯化，餐桌上哪些食物是外来的

引用自网页链接

以中国为例，凡是“胡”“番”“洋”字头的食物都是外来的。

如胡瓜、胡桃、胡豆、胡椒、胡萝卜都是外来的果蔬，“胡”系列大多为两汉两晋时期由西北陆路引入

番 番茄 番石榴 番薯等 大多为南宋至元明时期由“番舶”（外国船只）带入

“洋”系列，洋葱、洋姜、洋芋（土豆）、洋白菜（卷心菜）等等。大多由清代乃至近代引入。

历史的驯化，餐桌上哪些食物是外来的

引用自网页链接

以中国为例，凡是“胡”“番”“洋”字头的食物都是外来的。

如胡瓜、胡桃、胡豆、胡椒、胡萝卜都是外来的果蔬，“胡”系列大多为两汉两晋时期由西北陆路引入

番 番茄 番石榴 番薯等 大多为南宋至元明时期由“番舶”（外国船只）带入

“洋”系列，洋葱、洋姜、洋芋（土豆）、洋***（卷心菜）等等。大多由清代乃至近代引入。

北京人可能吃的食物历史

北京人可能最早吃的两种食物是野生植物和动物。在距今70-20万年北京周口店的山洞里，发现了大量使用石器的人类化石，他们靠***集和***为生。这些人类可能食用了野生植物和动物，如野果、野菜、草鱼、野兔等。

到此，以上就是小编对于食材历史 食谱大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于食材历史 食谱大全的4点解答对大家有用。