风味茄子如何做-风味茄子如何做***

风味茄子的做法

1、风味茄子的详细做法 鱼香茄子 食材：茄子2条，食盐1茶匙，醋1汤匙，鸡精1茶匙，姜3克，蒜适量，淀粉3克，豆瓣酱1汤匙，白糖少许 步骤：茄子洗干净去头，切条，起油锅，茄子要好吃，不要怕费油。

2、圆茄子能做风味茄子 济南风味茄子 材料 主料：嫩茄子 配料：淀粉，油，酱油，干辣椒，白糖，香菜，花椒，姜末，蒜末 做法 把茄子洗净，切4厘米长、1厘米宽的条，挂淀粉（生粉效果最好）。

3、准备一个茄子，清洗干净后切成两段，对半切开后再对半切一下，将芯去掉。斜刀将茄子切片。将茄子片放入水中泡五分钟左右，这样处理一下，可以控制茄子吸入过多的油。

4、风味茄子 食材：茄子+花椒+干辣椒+蒜末+香菜 酱汁：两勺生抽+两勺陈醋+一勺蚝油+一勺白糖，搅匀备用。

风味茄子怎么做

1、茄子洗净，带皮，切成粗条状，将茄子排放在微波炉专用盘子上，“叮”3至5分钟至软身即可，咸鱼切碎粒，砂锅直接烧热，下油，炒香姜丝、蒜蓉、咸鱼粒，倒入软身的茄子，用筷子轻轻地翻匀，盖上锅盖，转小火煮5分钟左右。

2、风味茄子的制作：准备食材。首先准备两根茄子，一根尖椒，少许香菜。

3、蒜切末，香菜切段，茄子切块。倒入茄子，加入淀粉，搅拌均匀。锅中倒油，油温烧至五成熟加入茄子，炸至金黄。锅中倒油，加入花椒，干辣椒，葱段，大火爆香。加入陈醋，白砂糖，生抽，盐翻炒均匀。

4、风味茄子的做法如下：工具/材料：茄子、五花肉、青红辣椒、淀粉、面粉、大蒜、生姜、香菜、盐、孜然粉、辣椒粉、白芝麻、白糖、生抽、香醋、油、碗、刀、水、盘子、锅。

如何做风味茄子好吃

1、步骤：茄子洗干净去头，切条，起油锅，茄子要好吃，不要怕费油。油热倒入切好的茄子炸。炸个2到3分钟后捞出。

2、材料 主料：茄子250g；辅料：油适量、盐适量、生抽适量、醋适量、白糖适量、蒜末适量、白芝麻适量、香菜30g、辣椒20g 风味茄子 1 准备的材料。请点击输入图片描述 2 茄子洗净切片，用盐腌制一会。

3、茄子最出名的就是鱼香茄子了。鱼香茄子是一道菜品，又称余香茄子，是四川省传统的特色名菜之一。属于川菜系中比较具有代表性的鱼香味型的名菜。”鱼香“与”余香“谐音，另一种说法是“余香茄子”。

4、把炒好的泡椒肉末浇在煎烤好是茄子上即可。风味茄子 食材：长茄子300g、油适量、盐适量、花椒适量、淀粉适量、白糖适量、干红辣椒适量、生姜适量、大蒜适量 做法：1）青椒洗净切条、大蒜切片、生姜切片。

5、主料：茄子250克。辅料：蒜5克、香菜1根、干辣椒2克、花椒1克、葱15克、白砂糖50克、陈醋40克、生抽5克、盐2克、淀粉120克。蒜切末，香菜切段，茄子切块。倒入茄子，加入淀粉，搅拌均匀。

风味茄子怎么做如何做好吃

1、步骤：茄子洗干净去头，切条，起油锅，茄子要好吃，不要怕费油。油热倒入切好的茄子炸。炸个2到3分钟后捞出。

2、准备的材料。请点击输入图片描述 2 茄子洗净切片，用盐腌制一会。请点击输入图片描述 3 茄子腌制后用冷水洗净沥干水。请点击输入图片描述 4 放入淀粉拌匀，使淀粉均匀地沾上淀粉。

3、茄子是一道北方人常见的菜品，而在山东地区则有着独特的做法和味道。今天，我们就来分享一下山东风味茄子的做法。

4、第一步，一定要选新鲜硬一点的茄子，不要用那种软了吧唧的茄子，软茄子里面都会空心，硬茄子做出来才会酥脆。做风味茄子要用长条紫皮的茄子，这种茄子苦味小，好吃。

5、主料：茄子一个、干辣椒几个、大蒜几瓣。辅料：淀粉适量、醋一勺、盐适量、花椒适量、香菜几根、生抽两勺。步骤：准备一个茄子，清洗干净后切成两段，对半切开后再对半切一下，将芯去掉。斜刀将茄子切片。

风味茄子怎么做?

茄子洗净，带皮，切成粗条状，将茄子排放在微波炉专用盘子上，“叮”3至5分钟至软身即可，咸鱼切碎粒，砂锅直接烧热，下油，炒香姜丝、蒜蓉、咸鱼粒，倒入软身的茄子，用筷子轻轻地翻匀，盖上锅盖，转小火煮5分钟左右。

做法 把茄子洗净，切4厘米长、1厘米宽的条，挂淀粉（生粉效果最好）。锅内放油，六七分热的时候，把茄条逐个放进去，炸至金***，倒出沥油。

主料：茄子250克。辅料：蒜5克、香菜1根、干辣椒2克、花椒1克、葱15克、白砂糖50克、陈醋40克、生抽5克、盐2克、淀粉120克。蒜切末，香菜切段，茄子切块。倒入茄子，加入淀粉，搅拌均匀。

风味茄子的详细做法

风味茄子属于利润高、食材简单做法稍微有一点考验功底的菜，自己在家也能做。

风味茄子的详细做法 鱼香茄子 食材：茄子2条，食盐1茶匙，醋1汤匙，鸡精1茶匙，姜3克，蒜适量，淀粉3克，豆瓣酱1汤匙，白糖少许 步骤：茄子洗干净去头，切条，起油锅，茄子要好吃，不要怕费油。

风味茄子 食材：茄子2根，葱花，蒜末，花椒，干辣椒，香菜，芝麻。做法 调个料汁：少许盐、半勺糖、2勺生抽、1勺老抽、2勺醋、少许清水调匀。

鸡蛋适量、面粉适量 步骤茄子洗净。步骤将洗好的茄子改刀切成片。步骤碗里面粉加鸡蛋、盐、水调成面糊。步骤将茄子裹上面糊。步骤放入油锅。步骤茄子炸至金黄即可捞出控油。步骤成品图。

炸茄盒 长茄子切夹刀片，准备适量肉馅，调入盐、胡椒粉、葱姜末、料酒、蛋清搅拌均匀，再将肉馅酿入茄子。调脆皮糊：盆中加入适量面粉，少许淀粉，食用油，鸡蛋几个，搅打均匀即可。