食谱的由来 饮食风俗有哪些,食谱的由来 饮食风俗有哪些呢

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中国不同地区都有哪些以花入菜的习俗

我说几种我家乡以花作为食物的菜吧，分别是黄花、槐树花、攀枝花。黄花属于百合科、萱草属多年生草本宿根植物的花蕾，我们一般用来做汤，其味鲜美。槐树花可以生吃，也可蒸着各吃，生的香甜；和面蒸着吃是清香。攀枝花又叫木棉花，是四川攀枝花市的市花，用来炒腊肉吃。

小时侯家里穷，家在大巴山的农村，因此认识不少野生植物，知道那些野草、野花可以吃。比如黄花就是一种好的食材，我们主要用来煮挂面，放几个新鲜的黄花在里面，吃起来就鲜美得多。这个黄花与野春、春芽都是我们常用的调料，用来增鲜的。

槐树花也是我们常吃的一种花，这种花是不仅可以用来玩，还可以吃。通常我们都是生吃，味道是香甜香甜的。近年来流行忆苦思甜，兴起了吃野菜的风气，用槐树花来炒鸡蛋吃，去年我还在老婆家里摘了些槐树花回来炒鸡蛋吃。想起小时候在山上扯猪草时，还用槐树的叶子来吹口哨呢，吹出来的不是音乐，但是儿时的回忆。

攀枝花就是大名鼎鼎的木棉花，生长在凉山州与攀枝花地区。以前在攀枝花上学时，就是看这个花很漂亮，没想到这个花还能吃，用来炒腊肉味道很好。去年回学校招毕业生，看见有人在树下捡花，后来一问才知道他们用这个花炒腊肉吃，是一种新的吃法。今年回攀枝花时，专门买了一些攀枝花来吃，但是吃不惯。

中国人最会吃。就连电视剧里都有这样的片段：

一个清纯可爱的美貌年轻女子，她衣袂飘飘，在一片花海之中徜徉，忽然她俯下身去，轻轻摘下一支鲜花，闭上眼睛，醉心一闻，然后她慢慢的将花咬下一点，品味着，咀嚼着……

这画面太美了！花一样的女子，吃着鲜嫩欲滴的花，让花香在嘴里弥漫。

这绝不是电视剧里虚***的演绎。因为生活中我们就吃花。鲜花是可以入菜的。

黄花就是萱草的花。晒干可以做汤，做菜，很是美味。

将黄花泡开，洗净，裹上面糊下锅炸一下，然后做汤，加上各种调料，很是鲜美。或者，用黄花菜炒鸡蛋，也很好吃。

特别提醒一下，黄花菜须晒干吃，新鲜的据说有小毒，不宜吃。

槐花给人的感觉就是很纯净。初夏的季节，它串串开在枝头，香气四溢，惹得那些嘴馋的人们纷纷***食。

在最美多彩贵州，自古就有以花入菜的习俗。

1.桐油花入菜。

民间流传:桐油花开白又白，我两分别在远方，想你辗转又反侧，念你饭菜咽不下，唯有煮桐油花来吃，以此来延长我的命 ，只为相遇的那一天。

2.南瓜花入菜。

民间流传:分散了，我两分散 ，莫分心，我两分散，心还在，下会有空，再来玩，花前月下，心连心，举杯共饮糯米酒，牵手共夹南瓜花。

3.映山红入菜。

民间流传:一想，二想，思念像布梭一样来回穿梭，想你的心像河中的漩涡不断纠缠，待到明年春天映山红满山，邀你一起摘一盘花瓣，以花为菜以露为酒，共许诺我们的海誓山盟。

4.玫瑰花入菜

民间流传:所有山中的野花，我唯一钟意的是那朵玫瑰花，若果这辈子我能和你结为夫妻，就算失去所有，就算寒冷饥饿，山中的玫瑰花也能当饭菜吃。

这是贵州民间流传以花入菜的习俗和美丽的爱情故事。

总结广东地区可以用来煲汤的花真不少的；

①夜来香，又名夜香花，春夏期间开花，摘来与瘦肉豆腐一起滚汤，清热去火一流。

②鸡蛋花，可以煲汤，晒干可以泡茶，我特意在自家天台种了二棵，夏天开花摘来煲汤，纯天然无污染食材。

③昙花一现为韦陀，情深不悔为婆娑，背后有美丽的爱情故事，也有难得的观赏价值，又是煲汤的好材料，如此美丽的昙花，不愧为花仙化身。

小时候，记得院子里就有棵阳雀花；每到阳雀花的季节，父亲常把花***摘下来洗净与鸡蛋一起煎，然后加入开水后做成一锅鲜嫩清甜的阳雀花蛋汤。

一、阳雀花：具有益肾健脾之功效，常用于肾虚耳鸣，头晕眼花，头痛，肺痨咳嗽，小儿疳积。

二、南瓜花：亦蔬亦药。南瓜花、南瓜藤都可用作贵州菜豆腐的原料。

三、黄花：与贵州腊猪脚一并炖最为诱人。

到此，以上就是小编对于食谱的由来 饮食风俗有哪些的问题就介绍到这了，希望介绍关于食谱的由来 饮食风俗有哪些的1点解答对大家有用。