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不建议,如果非要学餐饮,还不如学凉菜、拼盘、烘焙等等这些,因为这些起码职业病较轻,反正做餐饮赚大钱的也只是凤毛麟角,还不如爱护好自己身体;还有就是餐饮业每天就有无数新菜式出现,中专教的东西完全无法跟上;分享一下本人的经历,我十三岁学厨,中途就回学校考了个初中及格,然后中专也是读烹饪,人没怎么上学,出去做厨师去了,最后也是为了拿个毕业证考个试,但由于有五年实战经验,我十八九岁时的水平已经去到大酒楼的三镬,收入也比很多同龄人高一截。
有烹饪专业的大学有:武汉商学院
1、武汉商学院:烹饪与食品工程学院有烹饪与营养教育专业、食品质量与安全专业、烹调工艺与营养专业、西餐工艺专业、中西面点工艺专业。其中烹饪工艺与营养是国家级教改试点专业。是一所突出商科教育,以管理学为主,经济学、工学为两翼,教育学、文学、艺术学等多学科协调发展的省属财经类普通本科高等院校。
扬州大学旅游烹饪学院,哈尔滨商业大学旅游烹饪学院,昆明学院。这三所大学开设有烹饪本科。
四川烹饪高等专科学校,武汉商业服务学院,重庆商务职业学院,浙江旅游职业学院,黄山学院等等,全国有60所左右的大学开设有烹饪专科!
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