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米饭配菜家常菜有哪些

1、鱼香肉丝是一道常见川菜。鱼香味，是四川菜肴主要传统味型之一。成菜：色泽棕红，咸鲜酸甜兼备，葱姜蒜香浓郁，其味是调味品调制而成。此法源出于四川民间独具特色的烹鱼调味方法，而今已广泛用于川味的熟菜中。

2、吃大米饭的最佳配菜是酱爆鸡丁、肉末烤茄子、虎皮尖椒、麻婆豆腐、回锅肉等。酱爆鸡丁 这道酱爆鸡丁是一款非常有名的经典菜。其色泽红亮，口味甜中带咸、酱香十足，鸡丁滑嫩，黄瓜脆爽，用来拌米饭吃下饭十足。

3、适合配米饭吃的家常菜如下：西红柿炒鸡蛋、红烧茄子、醋溜土豆丝、红烧肉、梅菜扣肉。西红柿炒鸡蛋 西红柿炒鸡蛋本来就属于一道多汁多味的家常菜，酸酸甜甜的西红柿，夹杂着鸡蛋特有的蛋香味，这是很多人吃米饭时的首选。

4、适合配米饭的家常菜为：地皮菜、番茄炒鸡蛋、回锅肉、麻婆豆腐、酸豆角炒肉。地皮菜 地皮菜又名地耳、地衣、地木耳，地皮菜富含蛋白质、多种维生素和磷、锌、钙等矿物质，地皮菜炒鸡蛋，就这米饭吃，别有一番风味。

5、宫保鸡丁 宫保鸡丁是一道经典的川菜，鸡肉块与花生米混合炒制，口感酥香，辣味适中，搭配米饭非常美味。鱼香肉丝 鱼香肉丝是一道色香味俱佳的川菜，猪肉丝搭配青椒、木耳等配料炒制，酸甜辣的味道与米饭相得益彰。

什么是君子菜的图片

1、君子菜就是苦瓜，其图片如下：君子菜这个美名估计现在很少人知道，但它却是我们生活中十分常见的一种蔬菜，即以苦而得名的“苦瓜”。在有些地方也叫它癞葡萄、凉瓜、癞瓜等。

2、苦瓜在民间被称为“君子菜”。无论与任何食材一起烹炒，包括蔬菜、肉类、豆制品等，都不会把苦味传染给对方，有“不传己苦与他物”的精神，苦瓜“有君子之德，更有君子之功”。

3、有“君子菜”之称的蔬菜是苦瓜。苦瓜之所以被称为君子菜，是因为它与其他食材搭配时，不会将苦味渗入别的材料中，即使与鱼、肉等同炒同煮，也不会把苦味传给对方。

4、正因为如此，苦瓜被世人称为“君子菜”。代表君子的植物：黄杨 黄杨寓意着福寿绵长，有着“木中君子”的美称，是一种常绿灌木或小乔木，叶片呈椭圆形，无花瓣，原产地在江苏、江西、浙江等地。

5、苦瓜有君子之称。苦瓜又称为君子菜。苦瓜（Momordica charantia L.）是葫芦科，在明代医学家李时珍的著作《本草纲目》中对苦瓜的描述是“苦以味名”，因此得名苦瓜。

6、苦瓜有君子之称。苦瓜的果肉味道甘苦，通常被用作蔬菜食用，也可以经过糖渍后食用，是一种非常营养的食品。并且苦瓜是一种非常特别的蔬菜，其的苦味不会传到别的和其一起煮的菜上面，因此被称为“君子菜”。

家常菜谱大全及做法图片大全2014

青椒炒肉丝是一道非常简单的家常菜，适合各种人口口味。取瘦肉切丝，加盐、料酒、淀粉拌匀，均匀码上葱姜，放到锅里翻炒，再加入青椒和适量盐即可。青椒容易熟，时间不宜太长。

凉菜：五香鱼、红酱丝、红烧猪耳朵、红烧猪头、五香牛肉、红烧鸭、白切鸡、黄瓜、四儿四川泡菜、酸豆角、[_a***_]红蒜和盐水鸭。

土豆炖排骨 排骨炖土豆是一道以土豆，猪排骨作为主要食材，以花椒，料酒，姜，香菜，葱，盐，味精作为调料制作而成的菜肴。口味咸香。香菇炒鸡肉 准备适量香菇、两个鸡腿。鸡腿比鸡胸肉更嫩更好吃，建议用鸡腿。

酸辣土豆丝 酸辣土豆丝是一道人见人爱的家常菜，制作原料有土豆、辣椒、白醋等，虽然价格便宜但是酸辣可口的味道却是大家喜爱的。无论是家庭餐桌、还是饭馆酒店几乎都能见到它的身影，虽然酸辣土豆丝是一道普通的菜肴。

地锅排骨是什么菜肴?

1、生抽1勺，老抽半勺，排骨500克，蒜2瓣，料酒半勺，面粉200克，姜4片，大葱半根，干辣椒2个，大蒜苗200克，香干2块，青菜500克，十三香5克，盐2克，糖2克。先用热水灼一下排骨。

2、主料排骨、土豆 辅料郫县豆瓣酱、豆瓣酱、啤酒 做法下油，将排骨水分炒干，盛起来，锅中留油。

3、热锅放油，把大茴和花椒爆香。把葱姜，和干辣椒爆香。把准备好的排骨放入锅中翻炒。加入适量的甜面酱，炒均匀。加入适量的老抽。加入适量的清水。大火开始炖。