烹饪计算题-烹饪基础试题及答案

求两学一做烹饪交流论坛答案

1、解 解：大毛：9×8=72（下）；二毛：10+24=34（下）；三毛：8×8+6=70（下）；大毛跳了72下，二毛跳了34下，三毛跳了70下。

2、A、二分之一以上的多数B、三分之二以上的多数 C、绝大多数D、四分之一以上的多数 8党的中央纪律检查委员会根据工作需要，可以向中央一级党和国家机关派驻党的纪律检查组或纪律检查员。

3、答案：D 多项选择题（每题2分，共20分） 机关党的基层委员会领导机关（）等群众组织，支持这些组织依照各自的章程独立负责地开展工作。

4、研讨形式 “两学一做”学习教育专题研讨以党支部为单位开展，***取召开支部党员大会，集中组织党员交流发言的形式进行，党员人数较多的党支部可以党小组为单位组织研讨。党委（党组）以中心组学习形式进行研讨。

大厨配菜数学题

三年级数学题两种主食三种菜能搭配多少千牛：三年级数学题两种主食三种菜能搭配6种搭配的一个主食两种不同配菜。

去饭店实习一段时间，最好是应聘打荷的（应聘配菜你是看不到的大饭店案板和炉子是分开的），这样炒什么菜你都能看到。想快速强化不可能，好的厨师没好几年功底是不行的，火候，油温要考经验控制的。

一共上了几个菜，多少荤菜，多少素菜，是不是典型的十三花——菜的样式，主菜配菜一共是十三盘。当然，菜的味道如何，样式多不多，搭配得好看不好看等等，也是考虑的要素。可以毫不夸张地说，大厨手艺，决定了这个事情的体面与否。

太够了，还不到5桌呢，没问题，只要人干活麻利，提前备料，绝对没问题，我以前就这样干，没事时帮墩准备下，一盘火肯定是不够的，最好要大小三盘火左右差不多。

我可能会选择花生，枸杞等等点缀一些色彩好看，自然跟莲藕搭配的食物。

配菜确定菜肴的质和量 菜肴的质，固然还有刀工、火候、烹调技术、调味等多方面的因素，但配菜是其中一个十分重要的因素。

美的电饭煲怎么用,预约时间如何算?

1、第一步：进行适当的准备后接通电饭煲电源。第二步：接下来这一步是按照自己的需求选择选择自己需要用的功能按钮。第三步：按下“预约”按钮，算好时间，并进行时间设定。第四步：最后一步是需要按下“开始”键。

2、淘好米，加好水，打开电源开关；先按住“功能”键，选择所需功能，按下“预约”键；再按“时”、“分”按键来设置电饭煲预约的时间，按下“开始”键。具体方法如下：淘好所要的米，加好所需的水，盖好锅盖。

3、电饭煲插上电之后，先按预约键；再按 功能键 选择需要的功能，如柴火饭、炖汤、煮粥等；按时，再按分（时和分是你希望几小时几分之后饭做好）；最后按 开始键。

中式面点题库～纯文字版

调制擘酥皮面中的黄油酥时，应将原料和匀揉透，整理成长方形，（放入平盘进冰箱冷冻）待用。 12中式面点构图中，节奏美的表现，在于运用点心（色泽）的固有属性。

中式面点是中国传统的美食之一，种类繁多。下面我将从不同角度为大家介绍一些常见的中式面点。我们来说说馒头。馒头是一种由面粉、酵母、水等原料制作而成的面食，外形类似圆形小山包，软糯可口。

中式面点是中国传统饮食文化的重要组成部分，许多小吃和点心都以面制成。为了保护和发扬中式面点的传统工艺，许多培训机构提供中式面点师培训，以下是主要内容：第一，基础理论知识。

中式面点主要有以下几类：呆面：冷水和的面团。如水饺皮，面条，烙饼 烫面：沸水和的面团。如蒸饺，糖炸糕 发酵面：用酵母菌或者老面发酵或者膨松剂涨大的面团。

中式面点是中华传统糕点的一个重要品类，以面粉为主要原料，通常使用水做成面团，再经过擀、揉、切、压、塑、饺等多道工序而成。

泥姜10个泥怎么算

1、%。未经水洗的泥姜含泥量小于12%，一斤姜三两泥。姜是姜科姜属多年生草本植物。开有黄绿色花并有***性香味的根茎。株高0.5-1米，根茎肥厚，多分枝，有芳香及辛辣味。

2、泥姜扣百分之十土大约抵0.30元，如果把土去掉，姜的价格大约是33元，关于成本核算根据这个数据算一下。

3、不是黄姜。泥姜是带泥的姜，面姜是山东省青州市经济开发区大姜协会在史洪国会长带领下通过辐射诱导变异培育出的生姜品种。存放了一年的姜不能继续存放。区别：产地不同：面姜原产于山东。

4、泥姜指的是刚挖出来的姜，因其未经冲洗满身带泥故称泥姜；面姜是按姜的形状来叫的，因其外表像一团面，故称而姜。烹调常用姜有新姜、黄姜、老姜和浇姜之分。

3位数×2位数中间有0100道

1、中间带0的三位数乘以两位数300*20=6000，相关内容如下：两个20以内数的乘法 两个20以内数相乘，将一数的个位数与另一个数相加乘以10，然后再加两个尾数的积，就是应求的得数。

2、一个中间有0的三位数乘两位数，积的中间一定有0是正确的。如101×2=202，所以原说法是正确的。就算乘数中间有0，乘积也不一定有0，这是由0后面的数值与被乘数的数值是多少来决定性。

3、乘数中间有0的乘法的计算方法：从个位 乘起，用一位数依次去乘三位数中每一位 上的数（包括0），当个位乘得的积向十 位进位时，将进上来的数写在十位上；如 果个位没有进位，那么十位上就用0占位。

4、把三位数的前两位与那个两位数相乘，最后结果加个0就可以了。

5、当一个末尾有0的三位数和一位数相乘时，可以把一位数对齐个位，也可以对齐十位。

6、一个中间有零的三位数，它与个位数相乘，可能中间有一个零，或2个零，也可能没有零。这要看有无进位。