营养成分检测-营养成分检测主要包括哪些

食品营养成分表在哪里检测?

1、食品营养成分可以在国家食品质量监督检验中心或者第三方检测公司检测。

2、食品营养成分表可以在以下部门进行检测： 食药局、卫生部门、质检局下属的检测中心都可以检测，从添加剂、细菌数量、是否合乎国家标准方面进行检测。

3、质监部门、疾控部门、出入境检验检疫部门、第三方检验机构均可做食品成分检测。

4、如果当地有食品检验中心（一般在质检局）就可以测，这些都是比较基本的测定。如果没有，一般的农科院是可以做的，这些成分的测定对他们也是小意思，只不过他们不一定对外服务，单位嘛。

营养成分钠含量检测费多少

一般做一个食品安全检测报告费用在200-3500之间不等，检测费用包括：样品的邮寄费用，检测费用（这个跟样品和所做的检测项目有关，一种是按照检测报告收费，一个是按照检测项目收费）。

比如你要测氨基酸含量，一个样就要800以上，还有测量金属元素的就更贵一些。建议你咨询一下当地的农业院校，一般来说农业院校的饲料系或者动物营养学系都有相关的检测设备，有的会提供一些检测服务。

入住超市、电商平台销售使用，正常按照产品类型做常规检测项目就行（特殊产品除外），一个产品检测费用在500-600元左右。

食品营养成分检测项目有哪些?

如果只是想进行食品营养成分的常规检测的话（即蛋白质、脂肪、碳水化合物和钠）一般的检测机构都可以做，但是如果你要是有许多产品都要检测的话将是一笔不小的开支。

营养成分，包括水分、蛋白质、脂肪、膳食纤维、氨基酸、维生素、营养标签、稳定性等等 重金属及微量元素：铅、砷、汞、镉、铜、镍、铬等重金属的测定； 钙、钾、锌、铁、镁、锰、硒、钠等微量元素的测定。

食品营养成分检测的主要内容包括以下7项理化指标：干燥失重、灼烧残渣、水分、灰分、密度、净含量、红外鉴别、比旋度、酸价、过氧化值等。碳水化合物：总碳水化合物、单糖、二糖、低聚糖、多糖。

食品营养成分主要检测以下几点：食品中水分、水分活度的检验；食品蛋白质及氨基酸的检验；食品脂肪的检验；碳水化合物的检验；食品中矿物质的检验；食品中维生素的检验。