菜品风味烹饪技巧***-菜品风味烹饪技巧***教学

电压力锅菜谱***(快速又美味的家常菜烹饪指南)

1、热锅凉油，将鸡丁煸炒至金***，捞出备用。热锅凉油，将葱姜蒜爆香，加入青红椒翻炒均匀。加入酱油、糖、盐、料酒、淀粉调味，加入适量的水，放入鸡丁翻炒均匀。

2、将鸡翅中洗净备用。锅中热油，加入葱姜蒜爆香，放入鸡翅中煸炒至表面微黄。加入适量的料酒、酱油、冰糖、八角、桂皮、香叶，加入适量的水，盖上盖子，调至高压模式，烹饪15分钟。

3、将鸡肉切成块，放入电压力锅中加入适量的水。加入姜片、葱和盐。选择肉类烹饪模式，开始烹饪。烹饪完成后，等待压力自然释放或者使用快速释放按钮释放压力。取出鸡汤，装盘即可。

4、电压力锅效果图电压力锅食谱一：当归炖鸭。原料：鸭半只，当归三片，盐半勺。做法：将鸭洗干净，跺块，放入锅内，加水10碗；放入当归，加热；开始排气后加微火15分钟；排气开盖，加入调料即可。

5、炖排骨是一道家常菜，而且特别适合用电压力锅烹饪，因为这样能够让炖出来的排骨更加入味。以下是详细步骤：步骤一： 准备食材和调料。排骨、姜片、葱段、料酒、盐、酱油、清水、冰糖、八角、桂皮、香叶。

如何做出好吃简单高大上的家常快手菜?

简单高大上的家常菜，参考以下 马蹄炒肉条 原料：马蹄半斤，让人削好，肉条二两，让人帮切好。配料：油，盐，酱油，辣椒，花生米可有可无 用时：约10分钟 香煎白对虾 原料：白对虾半斤，剥虾壳约需要十分钟。

牛羊肉切成片，越薄更好，切完装在碗里，添加2勺不含防腐剂生抽、1勺芝麻油，一点小粉，抓匀腌渍15min，小肉腌渍一下，炒出来滑嫩又香。辣椒用花刀拍一拍再斜着切，进味。3瓣蒜头敲碎。

冬瓜、紫菜 做法：冬瓜切厚片，焯水备用 猪肉馅放适量盐和葱花，打入一个鸡蛋拌匀，捏成圆形 锅里倒水，煮开以后下肉圆。放盐、放冬瓜和紫菜，五分钟以后出锅。（提醒：肉圆不要捏太大，不容易熟。

做法***:轻松学会炒面的技巧

1、炒面做法如下把原料切一切。洋葱切粒，卷心菜切丝，肉切丝。把面条煮一下，盛出立刻过凉水待用。锅中做油把鸡蛋炒一下盛出待用。留底油把洋葱炒软。加入肉丝煸炒。

2、炒面的做法和配料：绿豆芽、小油菜洗净备用。面条入开水锅煮至稍发软后捞出。把煮过的面条过凉水。把过完凉水的面条控干后，倒入一汤匙熟油，仔细拌匀。把拌好油的面条上锅蒸熟。把蒸熟的油面条，挑散，晾凉。

3、第一步：准备原材料 炒面的主要原材料是面条和蔬菜。首先将新鲜的面条下锅煮熟，然后放到碗里备用。接着准备一些蔬菜，例如洋葱、胡萝卜、青菜等，将它们洗净切成小块。

双椒兔的正宗做法四川

1、兔子洗净，切丁，加老姜丝、蚝油、淀粉、白糖、生抽、盐、胡椒粉，抓匀码味，腌制半小时。将子姜切丝，蒜切小粒，泡山椒一切为二待用。切开山椒是为了让辣味易出来。

2、准备好食材。兔肉洗净后滤干水份，加入少许料酒、生抽、淀粉、盐和花椒粒，几片姜蒜腌制10-20分钟。姜蒜切片，洋葱、辣椒切丁，仔姜切丝。

3、双椒兔做法步骤 将新鲜的兔肉清洗干净，切成手指头大小的块，然后加入料酒、生抽、淀粉抓拌均匀腌制20分钟。将青尖椒，红尖椒以及葱切成1厘米大小的小段。

4、最后用调料汁浇在兔肉上，均匀地烹饪几分钟即可出锅，并且撒上葱花和香菜作为装饰，丰富口感。以上就是双椒兔的正宗做法。如果你能够掌握好这些烹饪技巧，你也可以轻松尝试制作这道美味的四川菜品。