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餐厅发展史-餐饮的发展史和前景

现代饭店业发展的历程是怎样的?

改革开放以来,我国饭店业发展经历了四个阶段:第一阶段,由事业单位招待型管理走向企业单位经营型管理。第二阶段,有经验型管理走向科学管理。第三阶段,吸取国际通行做法,推行星评制度,进入国际现代化管理新阶段。

商业饭店时期:19 世纪末一20 世纪50 年代;现代新型饭店时期: 20 世纪 50 年代以后。

世界饭店业发展可分为四个时期:①客栈时期:②大饭店时期:⑧商业饭店时期;④现代新型饭店时期。

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开放型经营、规范化管理阶段:1***8年实行改革开放政策后,我国的饭店业也因此经历了起步、发展到现代化管理的过程,一改过去的落后状况,发展成为具有国际化先进水准的星级饭店行业

初步测算,2022年我国餐饮市场规模接近8万亿元。餐饮行业人均报酬C***R超10 国家统计局公布的数据显示,2018-2019年我国餐饮行业吸纳就业人数同比增长15%,从2154万人增长至2265万人,占总就业比重也从8%上升至0%。

肯德基的发展历程现状

1、年6月16日,中国肯德基第2600家餐厅落户郑州,同时启动“中国肯德基曙光基金”二期,总资助额将超过8000万元 2010年6月1日,中国肯德基第3000家餐厅在上海开业,同步启用全新品牌口号“生活如此多娇”。

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2、年来,肯德基已经深深植根于中国,形成一个高素质的团队和完整的管理体系。同时,中国肯德基也成长为中国餐饮业规模最大,收益最好的第一品牌,为推动整个产业的发展发挥着重要的作用

3、肯德基有多少年历史 肯德基是世界最大的炸鸡快餐连锁企业,肯德基的标记 KFC 是英文Kentucky Fried Chicken (肯德基炸鸡)的 缩写, 它已在全球范围内成为有口皆碑的著名品牌。

4、年,哈兰·山德士上校创建原味炸鸡特许经营业务,肯德基的雏形开始。1987年,肯德基进入中国,在北京前门开设了中国第一家西式快餐连锁餐厅。

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世界饭店业的发展历史经历了哪几个时期?

1、世界饭店业发展经历了4个时期: 古代客栈时期(12 世纪一18 世纪),客栈是随着商品生产和商品交换的发展而逐步发展起来的。

2、世界饭店业发展可分为四个时期:①客栈时期:②大饭店时期:⑧商业饭店时期;④现代新型饭店时期。

3、据史料记载,酒店的雏形--客栈,大约在古希腊和罗马时代就已存在了,但真正大批兴建和进行管理的酒店,直到19世纪才开始兴起。国外酒店业从最早的驿站、客栈、旅店到现代化的大酒店、国际连锁酒店公司,大体经历了四个发展时期。

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