顶级徽菜川菜哪个好吃-顶级徽菜川菜哪个好吃些

川菜哪个好吃粤菜哪个正宗?

你有时间的时候可以试试。中国的八大菜系是川菜、粤菜、鲁菜、苏菜（淮扬菜）、浙菜、徽菜、湘菜和闽菜（排名不分先后）。中国的餐饮文化博大精深，可以发挥的地方很多。

三是川菜口味更接地气、大众化。粤菜讲究清淡鲜美，更注重体现食物原味，但现在很多人都更喜欢重口味一些菜品，这样吃起来才够味。川菜常放辣、重盐，常吃虽然不养生，但味道却更让人上瘾。

中国主要八大菜系分别是：川菜、粤菜、鲁菜、苏（淮扬）菜、浙菜、徽菜、湘菜、闽菜（排名不分先后）。 中国餐饮文化博大精深，能打的很多。

豆瓣和泡菜的出现，代表川菜形成的雏形！而这个时间点应该是在“道光”至“光绪”年间。

川菜和徽菜区别是在于放不放花椒吗?

1、花椒只是区别之一，还有个更大的区别就是川菜比徽菜口味重，偏辣，一般人是招架不住的。

2、中国的八大菜系为：鲁菜、川菜、粤菜、苏菜、闽菜、浙菜、湘菜、徽菜。正宗川菜以四川成都、重庆两地的菜肴为代表。

3、川菜：风味包括成都、重庆和乐山、自贡等地方菜的特色。主要特点在于味型多样，变化精妙。

4、因为用花椒做出来的菜口感更好，饭菜更香。花椒有去腥提味的作用，所以在做一些大菜的时候，花椒是少不了的。

5、因为花椒煸一下有香味，再加入辣椒更有味道，四川人无辣不欢，一是因为那里湿气太重，吃辣是为了祛除身体里的湿气，并且在冬天时可以给身体驱寒，二是给味蕾带来不一样的***。

6、你好，八大菜系分别为徽菜、浙菜、苏菜、鲁菜、闽菜、湘菜、川菜、鲁菜八种菜。其中川菜和湘菜菜系偏辣。

大家觉得中国八大菜系哪个最好吃

公认中国菜系排名第一的是鲁菜。鲁菜是“八大菜系”中历史最悠久，难度最高的菜系。雍容华贵的鲁菜讲究食材质地优良，以盐提鲜，以汤壮鲜，调味纯正醇浓，堪称一绝。造就了许多著名的宫廷菜，寻常百姓家很难品尝到。

鲁菜味道浓厚，喜欢葱蒜，以海鲜、汤菜和内脏为主。因为鲁菜对其他菜系的影响颇大，所以鲁菜为八大菜系之首。代表才有灌汤包、酱猪蹄、香酥鸡等。川菜。

中国八大菜系的名菜 山东菜系 流派：由济南和胶东两部分地方风味组成 特点：味浓厚、嗜葱蒜，尤以烹制海鲜，汤菜和各种动物内脏为长。名菜：油爆大哈、红烧海螺、糖酥鲤鱼 四川菜系 流派：有成都、重庆两个流派。

八大菜系各有千秋，因为人的口味轻重不同，说不上那个菜系的菜最好吃。\x0d\x0a鲁菜，又叫山东菜。以其味鲜咸 脆嫩，风味独特，制作精细享誉海内外。庖厨烹技全面，巧于用料，注重调味，适应面广。

是宫廷最大菜系。以孔府风味为龙头。山东菜系对其他菜系的产生有重要的影响，因此鲁菜为八大菜系之首。2 川菜：即四川菜系。以成都菜为代表。四川菜系各地风味比较统一。

安徽徽菜和四川川菜哪个好吃,理

徽菜，讲究色、香、味、形俱全，注重火功，故徽菜香味不走，汤浓味醇，透烂之渣给人以回味无穷。徽菜讲究火功，善烹野味，量大油重，朴素实惠，保持原汁原味。川菜是以麻、辣、鲜、香为特色。

花椒只是区别之一，还有个更大的区别就是川菜比徽菜口味重，偏辣，一般人是招架不住的。

但事实上，安徽菜并不是像川菜、粤菜那样广为人知的大众口味。但安徽菜在独特的味道和烹饪方法方面，有其独到之处。安徽菜的味道比较清淡，素有“五味不杂，但鲜味十足”的评价。

烹饪出的食材口味浓淡适口，安徽菜注重天然的食疗养生，加上徽州商人遍布天下，带动了国内的徽菜馆的大量开设，从而间接推动了徽菜这个菜系体系的发展，奠定了徽菜在国内的地位。再聊聊，八菜之一的川菜。

芜湖最好吃的徽菜馆

1、湾沚老饭店 湾沚老饭店是一家具有悠久历史的餐厅，以经营传统安徽菜为主，尤其是徽州风味的菜肴。饭店的环境保留了传统的装修风格，古色古香，给人一种时光倒流的感觉。

2、第一家介绍的是“柳老五”的徽菜馆。这是一家拥有百年历史的老字号，其招牌菜“铜锅焖肉”更是广为流传。肉质鲜嫩，味道鲜美，而且汤汁浓郁，颇有嚼劲。第二家介绍的是“震平大厦”的湘菜馆。

3、乡下姥长江渔馆这家餐厅是芜湖一家主要经营传统徽菜的餐厅，主要制作各种当地农家土菜和江河鲜美鱼类，曾连续五年被评为消费者放心店，现已成为安徽著名商标，具有很高的知名度。