菜系菜品怎么使用函数取菜品-菜单函数怎么使用

怎么用函数制作菜品成本卡

首先将报价表的格式调整一下，调整成为菜品单独一列，并对应相应的价格，如图所示。将调整好的报价表内容***到工作簿a当中，因为报价表和送货单需要在同一个工作簿当中才能够进行提取和调用。

首先启动excel2010，执行文件-打开命令，打开一份事先准备好的数据表格，查看内容情况。点击开发工具菜单并切换到该菜单，执行-插入-表单控件命令，从下拉菜单中选择选项按钮控件，在sheet1中创建两个选项按钮控件。

使用乘积函数PRODUCT统计应收金额：选择选择明细表的F2单元格——输入函数公式：=PRODUCT（D2：E2）。用函数提取不重复单位名称：如图制作明细汇总表，主要汇总单位及应收总额。

首先，打开电脑上面的Excel，点击进入。可以先在表格顶端框选两行，然后合并单元格，制作标题栏。然后根据需要选择文字的字体，设置文字大小等。

excel表中制作库存表中如果合格后就把数量相加不合格就不相加函数：SUMIF函数的语法是：SUMIF（range，criteria，[sum_range]）其中参数“sum_range”置于方括号中，说明它是一个可以省略的参数。

只能是粗略估计成本=各种配料。要计算全部菜品的总毛利率比较简单，就拿你的总收入减去***购总支出得出毛利，毛利除以收入就得到毛利率了。要准确核算，有个办法。比如有个厨师今天就做这一道菜。做了100盘。

中国八大菜系的代表菜各是什么?

1、川菜特点：以味多、味广、味厚、味浓著称。代表名菜：宫爆鸡丁、一品熊掌、鱼香肉丝、干烧鱼翅 。粤菜特点：烹调方法突出煎、炸、烩、炖等，口味特点是爽、淡、脆、鲜。

2、传统的中国美食被分为八大菜系，即鲁菜、川菜、粤菜、淮扬菜、徽菜、湘菜、闽菜和浙江菜，每一种菜系都传承多年，经过历代厨师的改进，现在的味道更是让人难忘。

3、鲁菜---咸鲜、浓油赤酱 鲁菜，最早起源于山东的齐鲁风味，是中国传统四大菜系，是中国历史最悠久、技法最丰富、难度最高、最见功力的菜系。

4、江苏菜是由苏州、扬州、南京、镇江四大菜为代表而构成的。其特点是浓中带淡，鲜香酥烂，原汁原汤浓而不腻，口味平和，咸中带甜。其烹调技艺擅长于炖、焖、烧、煨、炒而著称。

5、中国八大菜系的顺序 山东菜。从字面上看，鲁 自然就是山东的齐鲁风味。它味道咸鲜，养生平和，气质温和。它是历史最悠久、技术最丰富、难度最高、能力最突出的菜系。

...表二也有菜品和价格。它们顺序不一样,怎么比较

1、选中两列数据；依次点击【开始】-【条件格式】-【突出显示单元格规则】-【重复值】；选择填充色突出显示，最后【确定】完成。

2、如果数据多，比如数据在A列，可以在一个表中用B1 =MATCH（A1，表1！A$1：A$1000，）下拉后，按B列升序排序。

3、在桌面上找到要处理的excel工作表，并点击打开。在显示比较两组数据的c1单元格中输入公式“=ISNUMBER（MATCH（A1，B：B，）”，点击回车键，观察c1单元格显示内容。将鼠标定位到c1单元格的十字按钮，双击十字按钮。

4、两种方法：一是简单点的，在原始顺序前加一列，输入原始序号，再按姓名排序，表2也同样，如果两个表姓名一样的话，这样就一致了，再***过来就行了，然后再按原始序号排序，就行恢复原状。二是用函数VLOOKUP。

中国名菜有哪几大菜系,每个菜系中的名菜是什么

中国八大菜系包括山东菜、川菜、广东菜、江苏菜、福建菜、浙江菜、湖南菜和安徽菜。其中，山东菜、川菜、粤菜和江苏菜形成于清朝初期，成为当时最有影响力的地方菜系，被称为 四大菜系。

即江苏菜系。江苏菜系在烹饪学术上一般称为“苏菜”，由南京、徐海、淮扬和苏南四种风味江组成，是宫廷第二大菜系，今天国宴仍以淮扬菜系为主。特点是口味清淡为主。用料严谨，注重配色，讲究造型，四季有别。

中国的美食闻名于世界，也是最吸引外国友人的国粹。传统的中国美食被分为八大菜系，即鲁菜、川菜、粤菜、淮扬菜、徽菜、湘菜、闽菜和浙江菜，每一种菜系都传承多年，经过历代厨师的改进，现在的味道更是让人难忘。

淮扬菜是中国长江中下游地区的著名菜系，其覆盖地域甚广，包括现今江苏、浙江、安徽、上海，以及江西、河南部分地区，它有“东南第一佳味”、“天下之至美”之誉，声誉远播海内外。