川菜是什么地方的-川菜是什么地方的菜

川菜主要分布在哪些地区?

1、川菜主要分布在重庆、达州、万州、成都、乐山、南充、绵阳、自贡等地区。川菜分为三派：蓉派（上河帮）、渝派（下河帮）、盐帮派（小河帮）。

2、川菜就指的是四川、云南、贵州重庆等西南地区的菜系总称。

3、川菜发源于小河帮、盐帮，即泸州、南充、内江、自贡等地；继承和发展与上河帮即成都平原；真正兴盛和走向全国于下河帮即重庆、达州等川东地区。为什么这样说？要有数据支撑，要有事实支撑，要有理有据。

4、如果将川菜按照烹饪技法和口味进行细分，川菜主要由成都（上河帮）、重庆（下河帮）、自贡（小河帮）三个系统组成。上河帮是以成都和乐山为核心的蓉派菜系，其特点是亲民平和，调味丰富，口味相对清淡，多传统产品。

5、四川素称“天府之国”，川菜历史悠久，汉魏六朝已具雏型。川菜以成都风味为正宗，重庆菜异军突起，兼收并蓄，自成一家。

6、川菜分为三派：蓉派（上河帮）、渝派（下河帮）、盐帮派（小河帮）。上河帮川菜即以川西成都、乐山为中心地区的川菜；小河帮川菜即以川南自贡为中心的盐帮菜，同时包括宜宾菜、泸州菜和内江菜。

川菜的发源地是哪里?

1、B 试题分析：“粤”是广东省的简称，所以粤菜的发源地在广东，“川”是四川省的简称，所以川菜发源地在四川，“湘”是湖南省的简称，所以湘菜的发源地在湖南。

2、川菜发源地在四川巴蜀。川菜即四川菜肴，是中国特色传统的四大菜系之中华料理集大成者。

3、川菜 起源：四川地区，历史悠久，与川渝两地地理环境、人文历史、文化艺术和生活习惯有关。特点：口味独特、麻辣浓重，以麻、辣、鲜、香、嫩、脆为特点，调味多样，讲究鲜嫩爽口、浓香细腻、色香味形俱佳。

川菜是哪里的菜

川菜是以成都、重庆两个地方菜为代表，选料讲究，规格划一，层次分明，鲜明协调。

川菜：包括重庆、成都和乐山、内江、自贡等地方菜，主要分为蓉派（成都、乐山）、渝派（重庆、达州）和盐帮（自贡、内江）菜三类。有用料广博、味道多样、菜肴适应面广三个特征尤以味型多样、变化巧妙著称。

川菜是四川省的地方菜。川菜取材广泛，调味多变，菜式多样，口味清鲜，醇浓并重，以善用麻辣调味著称，并以别具一格的烹调方法和浓郁的地方风味闻名，融会了东南西北各方的特点，博***众家之长，善于吸收和创新。

川菜主要分布在重庆、达州、万州、成都、乐山、南充、绵阳、自贡等地区。川菜分为三派：蓉派（上河帮）、渝派（下河帮）、盐帮派（小河帮）。

川菜是四川、重庆的菜系。川菜是中国汉族传统的四大菜系之中国八大菜系之中华料理集大成者。川菜以取材广泛，调味多变，菜式多样，口味清鲜，醇浓并重，以善用麻辣调味著称。

川菜是什么省的简称?

1、川菜是四川省的地方菜。川菜取材广泛，调味多变，菜式多样，口味清鲜，醇浓并重，以善用麻辣调味著称，并以别具一格的烹调方法和浓郁的地方风味闻名，融会了东南西北各方的特点，博***众家之长，善于吸收和创新。

2、八大菜系是：川菜、鲁菜、粤菜、苏菜、浙菜、闽菜、湘菜、徽菜。 川菜：所在省份是四川省，省会（行政中心）是成都。 鲁菜：所在省份是山东省，省会（行政中心）是济南。 粤菜：所在省份是广东省，省会（行政中心）是广州。

3、川菜是四川、重庆的菜系。川菜是中国汉族传统的四大菜系之中国八大菜系之中华料理集大成者。川菜以取材广泛，调味多变，菜式多样，口味清鲜，醇浓并重，以善用麻辣调味著称。