食谱佐料厨艺图片-食谱料理

炒粉丝怎么做才好吃?

1、材料：花菜、粉丝、香菇、葱姜蒜（可以放点干辣椒，后来我放了）。space 点击查看大图 香菇泡发。space 点击查看大图 花菜掰小朵浸泡于盐水中半个小时，取出沥干水分。space 点击查看大图 粉丝洗净沥干水分。

2、炒粉丝的做法 香菇先泡发、粉丝煮熟捞起泡凉水里防止糊在一起。

3、备鱿鱼，虾仁，豆芽，洋葱，虾干，及花菇，粉丝。热锅烧水，将花菇及虾仁微泡发，再将鱿鱼跟虾仁焯至熟透。将粉丝下热水中微泡至软。再将泡软的粉丝下到冷水中微泡。热锅加油，将花菇入虾干微爆香。

油焖大虾怎样做最好吃?

独特的油焖大虾烹制手法，让你体验另类风情。

第一步：虾剪一定要挑虾线；将洋葱和大蒜切碎，放在一边。第二步：将虾放入锅中，大火油至颜色变红，取出。第三步：锅中留适量的炸虾油，爆香姜蒜，然后加入3勺番茄酱，搅拌均匀。第四步：再次倒入大虾。

个回答 #合辑# 面试问优缺点怎么回答最加分？我们如此热爱生活 2023-12-06 · 超过64用户***纳过TA的回答 关注 展开全部 大家好呀，今天给大家分享好吃又简单的油焖大虾做法，喜欢吃虾的朋友快学起来吧。

油焖大虾的做法步骤 1 从市场买来的青虾一斤。2 用干净的剪刀剪去虾枪、虾须，去掉沙线，然后加少许料酒腌制一下去腥。3 葱姜切小段备用。4 锅热后放入比平时炒菜略多一点的花生油。5 油热后放入腌制好的虾。

煮生蚝需要放什么材料

萝卜切条，生蚝焯水去腥。生蚝加盐、白胡椒粉、蚝油、淀粉、油、糖拌匀腌制。蒜瓣和姜片爆香，放萝卜翻炒，加盐煮3分钟。萝卜变软，放生蚝、葱炒3分钟即可。

生蚝煮法如下：原料：生蚝200克，香菜10克，葱10克，蒜10克，红辣椒5克，一品鲜酱油0.5勺，糖1勺，蚝油1勺，辣味鲜1匙，涝汁3勺，味精0.2匙，辣根适量。将生蚝洗净沥干水份备用。

放入豆豉辣酱，放入水和蚝油。等酱汁烧滚，放入生蚝煮到稍微收汁（约3-5分钟），边煮要边稍微拌一下才不会烧焦。调味，关火并加入太***水勾芡，边加边搅拌。盛盘前，加点香油和葱绿，就可以上桌了。

因为带壳生蚝带有泥沙和细菌，不卫生，所以煮生蚝汤一定要去壳。

有哪些烹饪牛肉的好方法?

五香牛肉：五香牛肉是一种以牛肉为主料，搭配五香粉、料酒、葱、姜、蒜、香油、醋、水淀粉、八角、胡椒粉等调味料，烹制而成的一种家常菜。

凉拌牛肉片 原料：熟牛腿肉300克，蒜头10克，番茄少司50克，白醋2克，嫩黄瓜200克，白糖100克，香油50克，精盐3克。

今日美食——小炒牛肉小炒牛肉是一道特别开胃下饭的湘菜，要把牛肉做得口感和入味兼得也是有技巧的，一起看看吧。

肥牛可以做的菜其实还是蛮多的，很多人都没有关注过，常见的可以做 酸汤肥牛，香辣金针菇肥牛，番茄土豆肥牛，肥牛饭，金针菇肥牛卷，黑椒肥牛等烹饪方式。

做法：牛肉焯水后放入锅内，加花椒，桂皮，茴香，姜片及水，淹没牛肉。倒入料酒，倒入酱油。大火烧开，转小火炖两小时。炖好后，牛肉连同酱汁一起放入冰箱冷藏一晚。隔天拿出来，牛肉加热后放凉切片。

食材：牛肉800克，啤酒一瓶，新鲜西红柿500克，蒜2根、冰糖5克，盐一勺，生抽一勺，姜1块、花椒60颗，香叶2片，葱1根。 制作方法： 把一斤多的肘间牛肉洗去表面杂质，选择这种牛肉有肉有筋，肥瘦相间，炖出来的口感好。