豫菜鲁菜谁厉害-豫菜不出名

为何鲁菜可以进入八大菜系,而中原地区的豫菜却不行?

1、其实最主要的原因还是因为这种菜系根本就没有自己本身的一种特点。要知道只有菜系有了一定的独特性之后，才能方便被人们辨别。就是因为这种菜系的兼容力比较强，把8大菜系的特点都融合在一起。

2、还有一个极其重要的原因，就是经济基础决定生活形态，也可以不含蓄的说大部分民众生活水平不行，有历史发展因素的制约，有兴旺，也有没落，尽管豫菜没有进入八大菜系，但豫菜的口感和受众不容忽视，因为最起码河南有一亿多人民。

3、三： 八大菜系的形成原因：菜系因地理、气候、习俗、特产的不同形成了不同的地方风味，菜系的划分单就汉族的饮食特点而言，目前有四大菜系、八大菜系、十大菜系之说，而且划分系类仍有继续增加的趋势。

4、八大菜系，北方只占一席，就是鲁菜，然而豫菜，陕菜，这两个北方大省，都无缘加入八大家族，究其原因，就是面食为主要饮食习惯的省份，在菜品的精致程度上不鲜明，无法与南方精致佳肴相比较，饮食不大出彩。

鲁菜陈宗明什么水平

1、鲁菜一流高手。陈宗明从厨45年，1***7年正式拜鲁菜泰斗、中华名厨颜井祥为师，精心学习、研究、挖掘鲁菜，现被山东省烹饪协会授予：中国鲁菜特级烹饪大师，专家委员会委员，山东省技术能手，山东省首席技师等荣誉。

2、***水平。陈宗明从厨45年，师承鲁菜泰斗颜景祥，精心学习、研究、挖掘鲁菜，制作鲁菜水平极高，泰斗之下***水平。被山东省烹饪协会授予：中国鲁菜特级烹饪***，专家委员会委员，山东省技术能手，山东省首席技师等荣誉。

3、一流。陈宗明是制作鲁菜的一名厨师。陈宗明师从鲁菜泰斗、中华名厨颜井祥。获得中国鲁菜特级烹饪***，专家委员会委员，山东省技术能手，山东省首席技师等荣誉是鲁菜的一流厨师，陈宗明做的鲁菜色香味俱全收到人们的追捧。

4、他为传播鲁菜文化立下极大功劳，其烹饪技艺代表着鲁菜最高水平。因此，可以说陈宗明在鲁菜领域的水平是无人能及的。

5、是。陈宗明，中国鲁菜烹饪特级***。1***7年拜鲁菜泰斗颜景祥为师父，于抖音平台发布自身厨艺的自媒体博主，一个喜欢传统鲁菜的老厨师，一辈子只做了鲁菜一件事，授人以菜，更授人以厨技。颜景祥。

河南历史悠久,为啥豫菜却没什么名气?

1、第一种是河南当地官员用箱子盛满没有凝结的猪油，刚刚捕捞出来的活鱼就被投入这猪油中，随着油的凝结，鱼窒息而死，又与外界的空气完全隔离；第二种说法是，当地官员将泉水装在大桶中，把捞起的鱼放入大桶，用火车运到北京。

2、就其豫菜衰落的缘由，跟河南近二三十年来的社会经济发展有一定关联。要产生菜系，一定要有一系列地方菜，一定要有大城市与商业服务的兴盛，尽管河南在大踏步前行，可是，大城市与商业服务兴盛落伍与其他八大菜系。

3、但是现在河南菜仍然没有其他菜那么有名。原因可能是豫菜的味道不太受欢迎。其次，全国真正的育才餐厅并不多。很多人没有机会品尝育才，所以他们不能谈论育才。宋代经济政治中心南移，历史上又称迁都。

4、听说臊子面是出自空明诸葛亮时期的、蒸面也可以有“烹饪鼻祖”和“中华厨祖”之称的伊尹便出生于河南洛阳，当代豫菜是在原宫廷菜、官府菜、市肆菜和民间菜的基础上，根据中原物质条件，逐步积累演变而发展起来的。

5、豫菜技法全面，特点鲜明， 历史 悠久，底蕴深厚，最为全面地反映了中国烹饪文化的基本精神。豫菜曾作为中国烹饪文化的代表，从整体上影响了中国饮食文化的发展。南宋以后，它作为地域文化，也是中国烹饪文化中的一个重要流派。

河南省作为文明发源地,为什么豫菜却不能与鲁菜、川菜等齐名?

1、河南不是没有 美食 ，而是 美食 小吃化了，菜系上没有深耕，从整个北方来说，豫菜表现的很庸常，比起因天时地利连带海洋的鲁菜，自发型菜系拓展的面不够宽阔，延伸和纵深也不强，一句话，烹饪上没有强烈的代表性和特色。

2、豫菜没有能够成为八大菜系之一，最主要的原因还是因为这个菜系并没有任何特点。

3、因为独特的所在位置，决策河南省从古至今就商业贸易经常，这让豫菜的口感看起来十分“中等”。什么是“中等”？不咸，不甜，味道不好，不辣，不油，没什么特点，大家也不会对它有忌嘴。

八大菜系之首为何是鲁菜,而不是粤菜和川菜呢?

1、还有人开玩笑说，鲁菜是八大菜系之首，因为当时评八大菜系的时候是在清朝，而清廷的皇宫里面的菜以鲁菜为主，自然要把鲁菜放到第一位。

2、从传统上来讲，一般认为鲁菜是八大菜系之首，因为当时评八大菜系的时候是在清朝，而清廷的皇宫里面的菜以鲁菜为主，自然要把鲁菜放到第一位。

3、其次鲁菜可以成为八大之首，是因为其他菜系也是受到了鲁菜的影响不断的发展壮大起来的。为中国的饮食文化做出了非常卓越的贡献。

4、鲁菜凑齐了“山珍海味”，因此档次也就提高了不少。另外，鲁菜之所以能够成为八大菜系之首，还有一个原因是：在中国的传统上，讲究名正言顺。

中国八大菜系之首是什么菜?

中国的八大菜系之首是鲁菜。鲁菜又名山东菜，起源于山东的齐鲁风味，是由胶东菜，济南菜和孔府菜三部分组成。由三者共同组成了明福天下的鲁菜系，均属于“鲁菜”范畴中，但却各有各的特点。

中国八大菜系之首是鲁菜。鲁菜，起源于山东省烟台市的齐鲁风味菜系，是中国传统四大菜系（也是八大菜系）中唯一的自发型菜系、黄河流域烹饪文化的代表。同时，它也是历史最悠久、技法最丰富、难度最高、最见功力的菜系之一。

鲁菜是八大菜系之首，中国的八大菜系，即鲁菜、川菜、粤菜、苏菜、闽菜、浙菜、湘菜、徽菜。

中国菜肴素有四大风味和八大菜系之说。四大风味是：鲁、川、粤、淮扬，八大菜系是指鲁，川、粤、闽、苏、浙、湘、徽。