咸鲜开胃又营养的菜肴-咸鲜菜式大全

12道不油腻的春节小炒菜,吃出健康营养,学在手爽在口,待客必备

准备好所需材料，土豆去皮洗净，茄子和尖椒洗净，茄子最好选用紫皮长茄子，皮薄比较嫩，吃茄子最好不要去皮，带皮吃茄子有助于促进维生素C的吸收。

有有素，有鱼有肉，有鸡有鸭。四菜一汤，不多不少，营养丰富。

春节餐桌必不可少的就是鱼，鱼代表着“盈余”，寓意“年年有余”。过年吃鱼讲究多，鱼是年夜饭上的最后一道菜，不能完全吃完，这象征着年年有“余”。

鱼骨斩成块状和鱼头放一边备用，片鱼片：把刀倾斜成30度角片鱼肉，鱼片不要太厚，不然做出来不爽滑。 锅里倒油，油热后把郫县豆瓣酱用油煸炒。 放入酸菜翻炒，锅内添水，水稍微多放些。

天冷了,就喜欢吃点热乎的,哪些家常菜咸鲜味美,吃着也暖和呢?

冬天了，多吃这道热乎菜，有汤有菜，鲜美嫩滑，吃着暖和还过瘾，下面就来分享一下。食材：西红柿2个、金针菇1把分别洗净备用，鸡蛋3个、生姜一片、蒜苗一根。

这道菜颜值虽不高，但是，汤鲜味美，喜欢的朋友可以试试哦！凉拌黄瓜丝 又是煎饺又是油炸饼的，还是要来点素菜搭配解解腻。这盘凉拌黄瓜丝，是加了盐、白糖和白醋凉拌的，酸、甜、咸清脆又爽口。

羊肉汤 众所周知，冬天特别适合吃羊肉，尤其是羊肉汤。喝上一碗热乎乎的羊肉汤，不仅填肚子，还能让身体暖和起来。如果加上一些药膳搭配着煮汤，效果还更好呢。

现在天气越来越冷了，总想吃点热乎的，今天和大家分享一道热气腾腾的菜，有砂锅、有开胃营养的汤，特别是下班回到家，来一碗真是舒服，有喜欢的朋友们，下面我们一起学习起来吧。

8道超级开胃菜的做法低脂高蛋白营养丰富吃两口就有食欲!

1、凉拌黄瓜：将黄瓜切成薄片或条状，加入蒜、醋、酱油、少许糖和香油调味，拌匀后放入冰箱冷藏一段时间，让黄瓜更加脆爽可口。

2、既能当菜又可以当主食，来上一大碗，很是开胃呢。醋溜白菜。把***帮清洗干净，斜刀切成细丝。

3、皮蛋拌豆腐 皮蛋豆腐属于凉菜、拌菜，主要原料是皮蛋、豆腐等，口味是微辣，工艺是拌，烹饪难度属于初级。皮蛋能***消化器官，增进食欲，促进营养的消化吸收，降压等功效。

4、先把牛肉清水浸泡，尽量把血水浸泡出来，期间多换几次清水。然后把牛肉切成小块备用。准i备适量小米椒，洗干净沥干水分。

5、清蒸鲈鱼：将鲈鱼去鳞、去腮、去内脏洗净备用，葱姜蒜切末，豆豉捣碎备用。将葱姜蒜末和豆豉放入鱼肚中，上蒸锅蒸10-15分钟，关火后再蒸5分钟即可。以上是几道简单又好吃的家常菜。